Αποκομιδή καλαμάρι - ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο σνακ 🦑

Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε νόστιμα καλαμάρια. Ακολουθώντας μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, ετοιμάστε εύκολα ένα εξαιρετικό σνακ που θα εκπλήξει τον καθένα χωρίς εξαίρεση στο εορταστικό τραπέζι. Αλλά μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας εξυπηρετώντας τέτοιες καλαμάρια στο τραπέζι και σε μια τυπική μέρα. Πρόκειται για ένα πρωτότυπο, υγιεινό και πολύ νόστιμο πιάτο που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και θα εκπλαγείτε πόσο γρήγορα και απλά είναι τα πάντα.

30 λεπτά
200 kcal
3 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Αποκομιδή καλαμάρι - ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο σνακ 🦑

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, μπολ, φιλμ προσκόλλησης, πλάκα για το σερβίρισμα πιάτων.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Καλαμάρια (αποφλοιωμένο) 500 g
Φυτικά έλαια 100-120 ml
Ξύδι τσαγιού 9% 2 κουταλιές της σούπας. l
Ζάχαρη 1,5 κουτ
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Κόκκινο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Άνηθο 1 μάτσο
Ντομάτα (μπιζέλια) 5 τεμ.
Spice μίγμα "ιταλικά βότανα" 0,5 κουτ
Τα φύλλα του κόλπου 1 τεμ

Βήμα μαγειρέματος

  1. Εάν το καλαμάρι σας είναι κατεψυγμένο, πρέπει να το ξεπαγώσετε πριν το ψήσιμο. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε και πλένουμε τα σφάγια.
    Τα καλαμάρια πρέπει να αποψυχθούν σε περίπτωση κατάψυξης.
  2. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και το αλάτι καλά. Τα καλαμάρια βράζονται σε βραστό νερό. Μόλις βράσει το νερό, κρατήστε τα για ένα λεπτό και μισό ή δύο. Η βασική προϋπόθεση δεν είναι η πέψη. Διαφορετικά θα είναι σκληρά.
    Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, το αλατίζουμε και το καλαμάρι.
  3. Παίρνουμε τα τελειωμένα καλαμάρια από το βραστό νερό με κουτάλι με σχισμές, βάζουμε σε ένα πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει.
    Πατάμε το βραστό καλαμάρι έξω από το νερό και το βάζουμε σε ένα πιάτο για να κρυώσει.
  4. Αυτή τη στιγμή, παίρνουμε λίγο αλάτι στη γεύση (ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού) και ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη, πιπέρι, μπαχάρι, ιταλικά βότανα, ξίδι και φυτικό έλαιο.
    Μαρινάρισμα μαγειρικής.
  5. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να αναμειχθεί καλά. Η μαρινάδα είναι έτοιμη.
    Ανακατέψτε καλά τη μαρινάδα.
  6. Όταν το καλαμάρι έχει κρυώσει, κόψτε τα σε λεπτά δακτυλίους ή μισο δακτυλίους, αν επιθυμείτε.
    κόψτε τα βραστά καλαμάρια σε δαχτυλίδια.
  7. Βάλτε το καλαμάρι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης σε αυτά.
    Προσθέστε το φύλλο δάφνης σε καλαμάρι.
  8. Ανακατέψτε τη μαρινάδα με ένα κουτάλι και γεμίστε το με ψιλοκομμένο καλαμάρι.
    ρίξτε καλαμάρι με μαρινάδα.
  9. Όλα είναι καλά και αναμιγνύονται ήπια και καλύπτονται με μεμβράνη ή πλάκα. Στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Όσο περισσότερο το πιάτο θα παραμείνει στο ψυγείο και μαρινάρετε, τόσο πιο νόστιμο θα είναι. Μπορείτε να αφήσετε όλη τη νύχτα.
    Σφίξτε το μπολ καλαμάρι με φιλμ προσκόλλησης και βάλτε το στο ψυγείο.
  10. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε φρέσκο ​​άνηθο ψιλοκομμένο και ανακατέψτε καλά. Καλό φαγητό!
    τα μαγειρεμένα καλαμάρια είναι πολύ νόστιμα.

Επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν και άλλες επιλογές μαγειρέματος για ένα κρύο ορεκτικό όπως καλαμάρι. Στο γούστο σας, μπορείτε να πειραματιστείτε με τη σύνθεση των συστατικών:

  • Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού αντί για ξύδι.
  • Μπορείτε να πάρετε νερό και αρκετό φυτικό έλαιο.
  • Ξύδι αντικαθίσταται με χυμό λεμονιού.
  • Κολοκυθόσπορα μαγειρεμένα καλαμάρια μαγειρεύονται με καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο.
  • Από τα μπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε "Προβενκά βότανα", πάπρικα, τζίντζερ, μουστάρδα, τσίλι, κόλιανδρο, ρίγανη, σκόρδο.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου ή κρασιού.
  • Η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται μερικές φορές.
  • Οι πράσινοι μπορούν να διακοσμηθούν με μαρούλι, λοβό, μαϊντανό ή πράσινα κρεμμύδια.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε μια συνταγή βίντεο για την παρασκευή ενός εξαιρετικού ορεκτικού - μαρκαρισμένου καλαμάρι. Ο συγγραφέας του βίντεο εξηγεί σαφώς και καταδεικνύει με σαφήνεια πόσο εύκολο και απλό είναι να προετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο.

Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσουν τα θαλασσινά; Πώς νιώθεις για καλαμάρια; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο και να μαρινάρετε το καλαμάρι. Πείτε μας εάν έχετε ένα σχόλιο για αυτό το πιάτο. Ποια μπαχαρικά προτείνετε να προσθέσετε στη μαρινάδα; Μοιραστείτε τα σχόλια και τις συστάσεις σας.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (34 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Πώς να μαρινάρετε γρήγορα το kebab 🥩 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Θαλασσινά σε σάλτσα κρέμας συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Cinnabon συνταγή με φωτογραφία ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε βήμα βήμα synabons κανέλα

Stolichny Salad: κλασική συνταγή με κοτόπουλο, καθώς και επιλογές με ψάρι, λουκάνικο, βοδινό και μανιτάρια

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες