Κορεατικά γεμιστά κουνουπίδια

Το άρθρο λέει πώς να μαγειρεύουν πολύ νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό τουρσί κουνουπίδι στο σπίτι. Θα μάθετε ποια συστατικά θα απαιτηθούν για αυτό, πώς να τα προετοιμάσετε σωστά και πώς να φτιάξετε μια νόστιμη μαρινάδα. Όλοι μπορούν να μαγειρεύουν ένα τέτοιο πιάτο μόνοι τους και το πιο σημαντικό, χρειάζονται οικονομικά προσιτά και φθηνά προϊόντα.

6 ώρες
63 kcal
10 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Κορεατικά γεμιστά κουνουπίδια

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • κουζίνα?
  • ένα ψυγείο;
  • ζυγαριά κουζίνας?
  • δοχεία τριών λίτρων (2 τεμ.).
  • μια κουταλιά της σούπας.
  • μαχαίρι κουζίνας?
  • Πίνακας κοπής?
  • skimmer;
  • μπολ για αποσκωρίαση.
  • κάλυψη;
  • μια πετσέτα κουζίνας.
  • κόψιμο ·
  • σκεύη για εξυπηρέτηση.

Τα συστατικά

  • Κουνουπίδι - 1 κιλό
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Σκόρδα - 5 σκελίδες
  • Πόσιμο νερό - 2,5 L
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Ξίδι - 100 ml
  • Φυτικό έλαιο - 50 ml
  • Καρυκεύματα σε κορεάτικα - 1 κουταλιά της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεπλύνετε το κουνουπίδι (1 κιλό) σε νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία και διαιρέστε σε ταξιανθίες, κάνοντας ακριβείς τομές στη βάση του κεφαλιού. Εάν είναι πολύ μεγάλα, οι ταξιανθίες μπορούν να χωριστούν σε πολλά μέρη. ψιλοκομμένο κουνουπίδι
  2. Ξεφλουδίστε τα καρότα (2 τεμ.), Ξεπλύνετε και τρίψτε τα κορεάτικα καρότα ή ένα κανονικό χοντρό τρίφτη. τρίψτε τα καρότα
  3. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου (5 τεμ.) Και κόψτε σε φέτες. Μπορείτε επίσης να το παρακάμψετε μέσω του τύπου. Το τελειωμένο πιάτο στην περίπτωση αυτή θα είναι ακόμη πιο αρωματικό. ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου
  4. Ρίξτε νερό στο ταψί (περίπου 1,5 λίτρα) και βάλτε φωτιά. Όταν βράζει, βάλτε τις προετοιμασμένες ταξιανθίες και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν, δηλαδή περίπου 3-5 λεπτά. βάλτε το κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα
  5. Τώρα πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρινάδα. Ρίχνουμε νερό (1 λίτρο) στο ταψί, προσθέτουμε ζάχαρη (1 κουταλιά), αλάτι (2 κουταλιές), ξύδι τσαγιού (100 κ.εκ.) και φυτικό έλαιο (50 κ.εκ.). μαγείρεμα μαρινάδα
  6. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά για να διαλύσετε πλήρως τη ζάχαρη και το αλάτι, βράστε τη μαρινάδα σε βράση και βράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. φέρτε τη μαρινάδα σε βρασμό
  7. Μεταφέρετε τις έτοιμες ταξιανθίες λάχανων, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμή, σε ένα κατάλληλο μπολ ή τηγάνι. βάλτε το κουνουπίδι σε ένα μπολ
  8. Προσθέστε το σκόρδο, κομμένο σε κύπελλα ή αφήστε μέσα από έναν τύπο, καρύκευμα για τα κορεάτικα καρότα (1 κουταλιά της σούπας) και βάλτε τα τριμμένα καρότα. βάλτε τα καρότα για το λάχανο
  9. Κορυφή με ζεστή μαρινάδα και αφήστε να μαρινάρετε για 6 ώρες. Όταν όλα έχουν κρυώσει, στείλτε το πιάτο στο ψυγείο, όπου θα πρέπει να συνεχίσει να μαγειρεύει. ρίξτε λάχανο με μαρινάδα
  10. Μεταφέρετε το λαδωμένο λάχανο σε ένα βολικό πιάτο και μπορείτε να το σερβίρετε. αποφλοιωμένο κουνουπίδι

Συνταγή βίντεο

Για να δείτε πώς προετοιμάζεται αυτό το νόστιμο φαγητό, σας συνιστούμε να διαβάσετε επίσης αυτό το βίντεο.

https://youtu.be/JkZ1dVfdwKs

Ένα τέτοιο σνακ αποθηκεύεται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μαριναρισμένο κουνουπίδι με καρότα σερβίρεται ως κρύο ορεκτικό. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή. Αυτό το ορεκτικό ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα πιάτα: κρέας, πουλερικά, ψάρι, βραστά και στιφάδο λαχανικά, καθώς και πιάτα μαγειρεμένα στο φούρνο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Χαιρετίζουμε τα σχόλια και τις προτάσεις σας, τα οποία μπορείτε να αφήσετε στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (33 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Ζύμη για ρολά σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία 🥐

Στερεό κρέας στο σπίτι: συνταγές από βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, ξηρό και τουρσί προετοιμασία + σχόλια

Μαστίτιδα σε θηλάζουσα μητέρα: συμπτώματα και θεραπεία με αντιβιοτικά, λαϊκές θεραπείες και όταν απαιτείται χειρουργική επέμβαση + ανασκοπήσεις

Παροιμίες για την οικογένεια ✍ 50 ρήματα για τους συγγενείς, τις οικογενειακές αξίες, τα παιδιά, στα ρωσικά, με το νόημα

Το άρθρο ενημερώθηκε: 02.07.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες