Μαγειρικά σκεύη
- αποφλοιωτής;
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μπολ?
- ένα κουτάλι?
- κυλινδρική ακίδα.
- σουρωτήρι?
- mantyshnitsa (mantovarka);
- μερίδες ή σερβίρισμα πιάτων.
Τα συστατικά
| Όνομα | Ποσότητα |
| Μαντί ζύμη έτοιμη | 1 kg |
| Πατάτα | 10 τεμ |
| Κρεμμύδια | 2 τεμ |
| Βούτυρο | 100 g |
| Φυτικά έλαια | 3-4 κουταλιές της σούπας. l |
| Αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
Πριν κόψετε τη ζύμη, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά για το κιμά - αφαιρέστε το φλοιό από δύο μεγάλα κρεμμύδια, πλύνετε και ξεφλουδίστε μια δωδεκάδα μεσαίου μεγέθους κονδύλων πατάτας. Σημειώστε ότι τα κρεμμύδια και οι πατάτες για την πλήρωση χρησιμοποιούνται ακατέργαστα.
Κάνετε κιμά
- Διαλύστε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
- Ρίξτε κύβους πατάτας σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε υπερβολικό χυμό.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κατά προτίμηση και σε μικρούς κύβους.
- Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με κύβους πατάτας. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα (προαιρετικά) στο κιμά και ανακατέψτε καλά.
Σημαντικό! Έτσι ώστε οι κύβοι πατάτας να μην σκουρύνουν γρήγορα, θα πρέπει να πασπαλίζονται ελαφρά με φυτικό λάδι με ανάδευση.
Κόψτε τη ζύμη
- Ρίξτε ένα λουκάνικο από τη ζύμη και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τυλίξτε τα κομμάτια με τορτίγια.
- Τοποθετήστε ένα επαρκές ποσό πλήρωσης στη μέση κάθε κέικ.
- Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο κέντρο κάθε μανδύα - αυτό θα προσθέσει χυμό στο πιάτο.
- Πιάστε τις άκρες με κάθε τρόπο για σας.
- Ενώ τα μαντί είναι στοιβαγμένα σε μια ειδική πανοραμική λήψη, βάλτε το κάτω μέρος του μανδύα με νερό σε μια μεγάλη φωτιά για να βράσει. Ρυθμίστε το μεσαίο τμήμα της μαντοβάρκας με τις μάντες στο βραστό νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Ξέρετε Όταν τοποθετείτε σφιχτά τα μανδύλια, λιπαίνετε τις πλευρές τους με φυτικό λάδι, έτσι ώστε τα μαντί να μην κολλάνε μαζί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Το Manti σερβίρεται σε μερίδες ή τοποθετείται σε ένα μεγάλο πιάτο, ενώ κοντά υπάρχουν μικρές πλάκες. Το μάντα μπορεί να σερβιριστεί με κέτσαπ ή σάλτσες, ντομάτα και κρέμα γάλακτος, φρέσκα βότανα και, φυσικά, φρέσκα λαχανικά - αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, καθώς και σαλάτες λαχανικών, συμπεριλαμβανομένης της κρεμμυδιού.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε ένα οικόπεδο που δείχνει την απλή προετοιμασία ενός νόστιμου και στοματικό χορτοφαγικό πιάτο - μαντί γεμιστό με ακατέργαστες πατάτες και κρεμμύδια.
Σας ευχαριστώ που αφιερώσατε τον χρόνο για να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για την παρασκευή μαντί με γεώμηλο και κρεμμύδι. Περιγράψτε, σας άρεσε αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα ενός ασιατικού πιάτου; Τι νέα και χρήσιμα πράγματα μάθατε για τον εαυτό σας και τι θα θέλατε να προσθέσετε στο εγχειρίδιο για την προετοιμασία του; Μοιραστείτε τη γνώμη σας, είναι πολύ σημαντικό για εμάς. Αφήστε ένα σχόλιο και μην ξεχάσετε την αναθεώρηση συνταγή, πώς να μαγειρέψουν manti με πατάτες, που μπορείτε να τοποθετήσετε στο κάτω μέρος της σελίδας. Όλοι - καλή όρεξη!
Άλλες συνταγές μαντί
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...