Μακαρόνια με σάλτσα τυριού - μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα 🍝

Σε αυτό το άρθρο, θα διαβάσετε πώς μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα ζυμαρικά με σάλτσα τυριού σε αργή κουζίνα για δείπνο. Θα μάθετε ποιους τύπους ζυμαρικών και τύπους τυριού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για ένα πιάτο, πόσο πρέπει να μαγειρέψετε ζυμαρικά και να προετοιμάσετε μια σάλτσα. Στις φωτογραφίες θα δείτε ότι τα ζυμαρικά είναι πολύ νόστιμα. Μια αναλυτική συνταγή βήμα προς βήμα θα αναλύσει όλες τις λεπτομέρειες και λεπτομέρειες του πιάτου, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε το καλύτερο δείπνο ή το δεύτερο πιάτο.

25 λεπτά
269
5 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Μακαρόνια με σάλτσα τυριού - μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: αργή κουζίνα, σουρωτήρι, κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού, τρίφτη, πετσέτα.

Τα συστατικά

Ζυμαρικά 450 g
Σκληρό τυρί 200 g
Βούτυρο 50 g
Γάλα 350 ml
Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας. l
Μαύρο πιπέρι στο έδαφος ⅓ κ
Αλάτι ½ κουτ
Μουστάρδα, Σκόρδο, Μπαχαρικά για να δοκιμάσετε
Νερό 1,5-2 l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ρίξτε 1,5 - 2 λίτρα νερό στο μπολ πολλαπλών αλάτων, αλατοποιήστε το και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Επικόλληση", εάν υπάρχει. Ρυθμίζουμε λίγο περισσότερο από ό, τι φαίνεται στη συσκευασία των ζυμαρικών, έτσι ώστε το νερό να έχει το χρόνο να βράσει.
    Μαγειρεύετε ζυμαρικά σε μια βραδεία κουζίνα
  2. Βυθίστε 450 g ζυμαρικών σε βραστό νερό. Οποιεσδήποτε ποικιλίες είναι κατάλληλες, εκτός από σπαγγέτι, αφού θα είναι ενοχλητικό να δουλέψετε μαζί τους σε μια βραδεία κουζίνα. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο al dente για όσο χρονικό διάστημα εμφανίζεται στη συσκευασία.
    Προετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα.
  3. Ρίξτε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε το νερό. Πλένουμε και στεγνούμε το μπολ πολλαπλών αγκυλών με μια συνηθισμένη ή χαρτοπετσέτα. Σε ένα καθαρό, ξηρό μπολ, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι και απλώστε το πάνω από την περιοχή του πυθμένα του μπολ, ακόμη και ως ένα λεπτό στρώμα. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα" φέρουμε το αλεύρι σε χρώμα κρέμας.
    Για το μαγείρεμα, περάστε το αλεύρι
  4. Ρίξτε 350 ml ζεστού γάλακτος στο αλεύρι που έχει παρασκευαστεί και ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν χωρίς σβώλους.
    Προσθέστε γάλα για να μαγειρέψετε
  5. Τρίψτε 200 g σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη. Είναι καλύτερα να παίρνετε 2 τύπους για να κάνετε τη γεύση πιο διαφορετική. Το τυρί πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε όταν θερμαίνεται, να λιώνει και δεν διαλύεται σε κομμάτια. Το τριμμένο τυρί βυθίζεται βαθμιαία στο μίγμα γάλακτος και αλευριού, ανακατεύοντας συνεχώς τα περιεχόμενα του μπολ. Ως αποτέλεσμα, η μάζα θα πρέπει να είναι ελαφρώς παχιά και παχύρευστη.
    Αδειάστε τυρί για να μαγειρέψετε
  6. Στο τέλος προσθέστε 50 γραμμάρια βουτύρου στη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε ⅓ κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή μείγμα πιπεριών και ½ κουτ. σούπας. αλάτι. Για να κάνετε τη σάλτσα πιο πικάντικη ή πικάντικη, προσθέστε μουστάρδα, ψιλοκομμένο σκόρδο και διάφορα μπαχαρικά στους απαιτούμενους όγκους.
    Προσθέστε μπαχαρικά για να μαγειρέψετε
  7. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος για τη σάλτσα είναι περίπου 11 λεπτά. Ρίχνουμε το μαγειρεμένο ζυμαρικό μέσα στην παρασκευασμένη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε ανεπιφύλακτα σε ζεστή μορφή.
    Προσθέστε ζυμαρικά για να μαγειρέψετε
  8. Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα ή μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί. Μπορείτε να το φάτε ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ή ως ένα δεύτερο σε ένα δείπνο.
    πολυεστερικά ζυμαρικά έτοιμα

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να εξοικειωθείτε με αυτή τη συνταγή στο βίντεο για να διορθώσετε καλύτερα όλα τα βήματα και στη συνέχεια να τα αναπαράγετε με ακρίβεια. Θα δείτε σε ποιο τρόπο θα πρέπει να μαγειρέψετε ζυμαρικά, και πώς να κάνετε σάλτσα τυριού.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με σάλτσα τυριού σε μια βραδεία κουζίνα. Ένα υπέροχο δείπνο, το οποίο με καλό τρόπο θα ενθουσιάσει τους γευστικούς πόρους, θα σας παρασχεθεί. Πειραματιστείτε με τα συστατικά, σηκώστε τα μπαχαρικά και δημιουργήστε τη δική σας αγαπημένη συνταγή για νόστιμα ζυμαρικά.

Και ποια πιάτα μαγειρεύετε πιο συχνά σε μια βραδεία κουζίνα; Ποιες είναι οι ποικιλίες ζυμαρικών που σας αρέσουν περισσότερο; Ενημερώστε μας για τα σχόλια παρακάτω, μοιραστείτε τη γνώμη σας σχετικά με τη συνταγή ή συμπληρώστε την. Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας, την καλή εμφάνιση και τα πιο νόστιμα πιάτα.

Άλλες συνταγές ζυμαρικών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (34 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Παροιμίες για τη φύση ✍ 50 λέξεις για τα δάση, το σεβασμό, τη διατήρηση της φύσης, τα παιδιά, τους ανθρώπους, τα φυσικά φαινόμενα

String Bean Lobio 🍲 - κλασική συνταγή βήμα προς βήμα

Κρεμασμένα σκαντζόχοιροι με ρύζι: συνταγές με σάλτσα κρέμας γάλακτος και πάστα ντομάτας, σε ένα τηγάνι, στον φούρνο, βραστήρα και φούρνο μικροκυμάτων

Πώς να αλατίσετε το χαβιάρι σολομού σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες