Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- Πίνακας κοπής?
- τηγάνι με καπάκι.
- εστία μαγειρέματος?
- ξύλινη σπάτουλα?
- ένα μαχαίρι?
- μια κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
- κουσκούς - 250 γραμ
- νερό - 350 ml
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- κίτρινο πιπέρι - 1/2 τεμ.
- κόκκινο πιπέρι - 1/2 τεμ.
- πράσινο πιπέρι - 1/2 τεμ.
- μελιτζάνα - 1/2 τεμ.
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l
- αποξηραμένο σκόρδο για γεύση
- μαύρη πιπεριά σε γεύση
- αλάτι - ένα τσίμπημα
Βήμα μαγειρέματος
Κουσκούς με λαχανικά και άλλες επιλογές μαγειρέματος για αυτά τα υγιή δημητριακά είναι κοινά σε όλες τις ανατολικές χώρες. Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα φως, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό και ικανοποιητικό πιάτο, η προτεινόμενη συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε. Επιπλέον, το κουσκούς προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, και η όλη διαδικασία μαγειρικής θα σας πάρει πολύ λίγο χρόνο.
- Ψιλοκόβουμε μια κεφαλή κρεμμυδιού και το τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη 3 κουταλιών της σούπας. l φυτικό έλαιο.
- Κόψτε 1 καρότο σε ένα μικρό κύβο. Προσθέστε το στο κρεμμύδι και συνεχίστε να τηγανίζετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά.
- Κόψτε επίσης σε κύβους 1/2 κόκκινο, πράσινο και κίτρινο πιπέρι. Στέλνουμε τα κομμένα λαχανικά στο τηγάνι.
- Προσθέστε 1/2 μελιτζάνα στα υπόλοιπα συστατικά, κόβοντας το σε μικρούς κύβους.
- Ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, αποξηραμένο σκόρδο και μαύρο πιπέρι για να τα δοκιμάσετε.
- Ρίχνουμε 250 γραμμάρια κους-κους στο τηγάνι και ρίχνουμε πάνω του 250 κ.εκ. βραστού νερού.
- Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε το πιάτο για 5 λεπτά.
Ξέρετε Για να μην μαστίζεται η μελιτζάνα, πρέπει να κόβεται σε φέτες, αλάτι και να αφήνεται σε αυτή την κατάσταση για 15 λεπτά.
Το τελικό κουσκούς είναι εμποτισμένο με χυμό λαχανικών, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό. Αυτό το πιάτο θα είναι η τέλεια επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή ακόμα και δείπνο. Ταυτόχρονα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν από χορτοφάγους και ανθρώπους νηστείας.
Συνταγή βίντεο
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία μαγειρέματος κουσκούς με λαχανικά, σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή για αυτό το πιάτο.
Τώρα ξέρετε πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο με κουσκούς και λαχανικά. Πείτε μου, έχετε χρησιμοποιήσει αυτό το δημητριακό στις συνταγές σας πριν; Ξέρετε για τις ευεργετικές ιδιότητές του; Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τη μαγειρική σας εμπειρία στα σχόλια.
Φόρτωση ...