Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα 🍲

Εάν είστε κουρασμένοι από τη ρουτίνα, δοκιμάστε να ψήσετε ασυνήθιστα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα, η συνταγή της οποίας θα βρείτε σε αυτό το άρθρο. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κιμά, έτσι ώστε οι κεφτεδάκια να αποδειχθούν ζουμερές, καθώς και αυτό που πρέπει να προστεθεί στη σάλτσα. έτσι ώστε να έχει μια κρεμώδη γεύση και ένα αξέχαστο άρωμα.

40 λεπτά
230
10 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνος, ταψί, τηγάνι, μαχαίρι, τρίφτη, κολοκύθα, κουτάλι σούπας, πιρούνι, κουταλάκι του γλυκού, ξύλινη σπάτουλα, ζυγαριά κουζίνας, κύπελλο μέτρησης, διάφορα κύπελλα.

Τα συστατικά

Κοτόπουλο με κιμά 400 g
Bow 1 τεμ
Το αυγό 1 τεμ
Ξηρή κρέμα (ελαιώδης) 200 ml
Σκληρό τυρί 150 g
Σκόρδο 1 σκελίδα
Αλάτι ½ κουτ
Μαύρο πιπέρι στο έδαφος ½ κουτ
Turmeric ½ κουτ
Μαϊντανός 1 κουταλιά της σούπας. l (ψιλοκομμένο)
Πλάκες ψωμιού 40 g
Φυτικά έλαια 30 ml

Βήμα μαγειρέματος

  1. Για να ξεκινήσετε, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ξεπλύνετε τα με τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνετε τα πράσινα και απλώνετε - αφήστε το να στραγγίσει. Κόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο. Κόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή ψιλοκομμένο. Βάλτε το κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Το γέμισμα πρέπει να είναι φρέσκο ​​και, φυσικά, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μόνοι σας.
    Μαγειρεύοντας κεφτεδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα
  2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κιμά και χτυπήστε 1 αυγό.
    για την παρασκευή κεφτεδάκια, προετοιμάστε τα συστατικά
  3. Τώρα προσθέστε τα χύμα συστατικά: μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μαύρο πιπέρι, κουρκούμη.
    προσθέστε μπαχαρικά για να κάνετε κεφτεδάκια
  4. Ζυμώνουμε το κιμά. Μπορείτε να νικήσετε λίγο από ένα μπολ. Από το κιμά, πάρτε λίγο κουταλιά της σούπας και με τα χέρια σας υγρανθέντα με νερό, σχηματίζουν μικρές μπάλες - κεφτεδάκια.
    για το μαγείρεμα κεφτεδάκια
  5. Ρίξτε τη φρυγανιά σε ένα πιάτο και ρίξτε κάθε κουλουράκι σε πατάτες.
    να προετοιμάσει κεφτεδάκια, να προετοιμάσει ένα φούρνο
  6. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε μέσα του 20-25 ml φυτικού ελαίου.
    να μαγειρεύουν κεφτεδάκια, ζεσταίνετε το τηγάνι
  7. Τηγανίζουμε τις κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα από τις δύο πλευρές σε μια όμορφη χρυσή κρούστα. Η πυρκαγιά πρέπει να είναι μεσαία, διαφορετικά τα κεφτεδάκια κινδυνεύουν να καούν.
    να μαγειρεύουν κεφτεδάκια, προϊόντα τηγανίζουν
  8. Αυτή τη στιγμή, ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 ° C για να ζεσταθεί καλά. Βάλτε τις τηγανισμένες κεφτεδάκια σε ένα ταψί, λιπαίνονται με λίγο φυτικό έλαιο.
    να προετοιμάσει κεφτεδάκια, να προετοιμάσει ένα φύλλο ψησίματος
  9. Μην ρίχνετε λάδι με τηγανιτές μπριζόλες, μην σβήνετε ακόμη τη φωτιά. Ρίχνουμε 200 ml ξινή κρέμα στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. Επίσης, ρίχνουμε το σκόρδο που συνθλίβεται νωρίτερα στο τηγάνι, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη θερμότητα.
    κάνετε σάλτσα για κεφτεδάκια
  10. Ρίξτε τις κεφτεδάκια με τη σάλτσα που προκύπτει. Απλώστε απαλά τη σάλτσα στην επιφάνεια των κεφτεδάκια έτσι ώστε τελικά να καλύπτονται με υγρό.
    για το μαγείρεμα κεφτεδάκια, ρίξτε τη σάλτσα στο προϊόν
  11. Σε ένα λεπτό τρίφτη, σχάρα 150 γραμμάρια σκληρού τυριού και τα πασπαλίζουμε με κεφτεδάκια με σάλτσα στην κορυφή.
    γαρνιρισμένο τυρί για να κάνει κεφτεδάκια
  12. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και πασπαλίζουμε πάνω από το τυρί (1 κουταλιά σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο μαϊντανό).
    για να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, προθερμαίνετε το φούρνο
  13. Τώρα μπορείτε να βάλετε τη φόρμα με κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 15-20 λεπτά. Τα κεφτεδάκια σερβίρονται με οποιοδήποτε πιάτο - φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινα. Καλό φαγητό!
    Κολοκυθάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο, εάν θέλετε να δείτε μαύρα κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα σε μια δυναμική διαδικασία. Είναι χαρά να παρακολουθήσετε τέτοιες συνταγές βίντεο - δεν υπάρχουν περιττές πληροφορίες, όλα είναι απλά και ξεκάθαρα. Δείτε μόνοι σας! Έχετε μια ωραία θέα.

Κεφτεδάκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ευαίσθητα, αρωματικά και megavoody. Αυτό είναι το πιάτο που θα χωρέσει σε κάθε ρύθμιση - τόσο καθημερινό όσο και εορταστικό. Τα προϊόντα για αυτό χρησιμοποιούνται τα πιο απλά και ευρέως διαθέσιμα, δεν χάνεται πολύς χρόνος, και το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες. Δοκιμάστε το και εσείς! Και στη συνέχεια να είστε βέβαιος να καταργήσετε την εγγραφή στα σχόλια, κατάφερες; Θα ήθελα επίσης να μάθω τι ασυνήθιστες συνταγές κέικ μπέιζμπολ γνωρίζετε;

Άλλες συνταγές κρέατος

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (35 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κάβες καβουρδισμένου καφέ στο φούρνο μια απλή συνταγή για μια κατσαρόλα δίαιτας χωρίς τυρί

Μασάζ με μέλι από την κυτταρίτιδα στο σπίτι: τεχνική, αντενδείξεις + αξιολογήσεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα

Όμορφα αποσπάσματα για την αγάπη 80 διάσημες φράσεις από τους μεγάλους ανθρώπους, σοφή λόγια, έξυπνες εκφράσεις

Tkemali: συνταγή για σπιτική γεωργιανή σάλτσα δαμάσκηνων, κλασική, πικάντικη, δαμάσκηνο, χωρίς μαγείρεμα

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες