Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμο χυλό αραβοσίτου με κολοκύθα 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• stewpan;
• ένα τηγάνι.
• εστία μαγειρέματος?
• μπολ;
• Σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα.
• μπλέντερ ή ωστήριο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 1 φλιτζάνι καλαμποκιού στο ταψί και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Κατόπιν ρίξτε 2,5 φλιτζάνια καθαρού νερού.
   
2. Βάλτε φωτιά, βράστε και στη συνέχεια μειώστε. Ανακατεύετε περιοδικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   
3. Ξεφλουδίστε μια μικρή κολοκύθα από τη φλούδα και τον πολτό με σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
   
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, βάλαμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο (περίπου 10 γραμμάρια) και το λειώσουμε.
   
5. Ρίχνουμε τη κολοκύθα σε μια ζεστή κατσαρόλα και προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό. Φέρτε σε βράσιμο, μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου 5 λεπτά.
   
6. Μετά από λίγα λεπτά, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι γάλα στην κολοκύθα, ρίχνουμε το περιεχόμενο μιας σακούλας ζάχαρης βανίλιας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από σιλικόνη / ξύλο. Στεγνώστε μέχρι να μαλακή κολοκύθα.
   
7. Στη διαδικασία του stewing, προσθέστε μια μικρή χούφτα σταφίδες, όπως επιθυμείτε, καθώς και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το χυλό.
   
8. Όταν το λαχανικό μαγειρεύεται και γίνεται μαλακό, είναι απαραίτητο να το μεταφέρετε σε ένα μπολ και να το αλέσετε σε συνθήκες πολτού χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ένα ωστήριο ή ένα μίξερ.
   
9. Μεταφέρετε το πουρέ κολοκύθας με σταφίδες στο τηγάνι με χυλό αραβοσίτου. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε 20-30 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι για να φτάσει.
   

Το αποτέλεσμα ήταν ένα νόστιμο, γλυκό, υγιεινό πιάτο. Το κουάκερ είναι καλό για φαγητό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας: για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - σε όλες τις περιπτώσεις θα είναι χρήσιμο. Μπορεί και πρέπει να δοθεί και στα παιδιά, επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Επίσης, το πιάτο κολοκύθας έχει εξαιρετική γεύση, η οποία αναμφίβολα θα προσελκύσει τα περισσότερα παιδιά και ενήλικες. Ως επιλογή, προσθέστε μια μικρή κανέλα για να πάρετε μια πιο έντονη γεύση.

Συνταγή βίντεο

Αφιερώστε λίγα λεπτά για να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για την επιθυμητή συνοχή του κουάκερ, του πολτοποιημένου πατάτας, της μεθόδου της άλεσης των προϊόντων κλπ. Ο συγγραφέας δοκιμάζει επίσης το δημιουργημένο πιάτο στο τέλος και μοιράζεται την εντύπωση του.