Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μπολ, κουτάλι, φούρνος, φούρνος.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Αλεύρι | 1 στοίβα |
| Ζάχαρη | 1 στοίβα |
| Βούτυρο | 100 g |
| Αυγά | 2 τεμ |
| Γάλα | 0,5 στοίβα |
| Σκόνη ψησίματος | 10 g |
| Candy Cow | 2 τεμ |
Βήμα μαγειρέματος
- Αρχικά, λειώστε 100 γραμμάρια βουτύρου. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα. Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, βάλτε ένα δοχείο βουτύρου στην κορυφή ή απευθείας στο νερό, περιμένετε μέχρι να λιώσει και αφήστε να κρυώσει λίγο.
- Οδηγήστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι ομαλά.
- Προσθέστε μισό ποτήρι (125 ml) γάλακτος, ανακατέψτε. Το γάλα μπορεί να θερμανθεί λίγο πριν τη χρήση, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται γρηγορότερα.
- Προσθέστε το δροσερό βούτυρο.
- Δύο καραμέλες "Αγελάδα" κόβονται σε μικρούς κύβους και προστίθενται στο μείγμα. Μπορείτε να φτιάξετε muffins χωρίς αυτά τα γλυκά, αλλά χάρη σε αυτά το τελικό ψήσιμο θα έχει γεύση συμπυκνωμένου γάλακτος.
- Ανακατέψτε τη μάζα, αφήστε για λίγα λεπτά, αφήστε τα γλυκά να διαλυθούν. Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά. Πρέπει να έχουμε μια ομοιογενή μάζα χωρίς θρόμβους.
- Αδειάστε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε 10 g σκόνης ψησίματος, ανακατέψτε. Στέλνουμε το αλεύρι σε υγρή μάζα, αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά μέχρι να λειανθεί. Η ποσότητα αλεύρου για όλους μπορεί να διαφέρει, συν ή μείον δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Το ποσό της εξαρτάται από την υγρασία του αλεύρου, το μέγεθος των αυγών που χρησιμοποιήσατε.
- Σύμφωνα με τη συνέπεια, η τελική ζύμη θα είναι ελαφρώς παχύτερη απ 'ότι στις τηγανίτες. Επιτρέπονται μικρά κομμάτια, μπορεί να είναι αδιάλυτα κομμάτια καραμελών.
- Γεμίζουμε το δίσκο ψησίματος με το μείγμα που λαμβάνεται κατά το ήμισυ. Από αυτό το ποσό πήραμε 12 cupcakes. Τα καλούπια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με σιλικόνη ή μέταλλο. Εάν έχετε σιλικόνη, απλά βγάλτε τα με νερό. Οι μεταλλικές μορφές μέσα πρέπει να λιπαίνονται με φυτικό έλαιο και να πασπαλίζονται με αλεύρι ή σιμιγδάλι.
- Στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες, ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Έτοιμα cupcakes θα αυξηθεί, θα γίνει ροζ. Αφήστε τους να κρυώσουν λίγο, αφαιρέστε από το καλούπι, βάλτε σε μια πινακίδα και σερβίρετε.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για τη διακόσμηση και την πλήρωση αυτών των cupcakes. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε μόνο με ζάχαρη σε σκόνη. Στο ίδιο το κέντρο, κάντε μια τρύπα και βάλτε τα κεράσια, τα σμέουρα, τις φράουλες, τη φραγκοστάφυλο ή οποιοδήποτε άλλο μούρο όπως εσείς επιθυμείτε. Μπορείτε να κάνετε τη σοκολάτα ή τη γλύκισμα του γάλακτος και να τα χύσετε σε cupcakes. Χάρη στη φαντασία σας, μπορείτε να βρείτε κοσμήματα σχεδιαστών και ενημερώστε τους αναγνώστες μας για τα σχόλια.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο οποίο η όλη διαδικασία της προετοιμασίας cupcakes γάλα παρουσιάζεται με μεγάλη λεπτομέρεια. Θα δείτε πώς να αλέσετε γλυκά, ποια συνέπεια θα πρέπει να κάνει μια τελική ζύμη.
Φόρτωση ...