Πολύ νόστιμο και απλό cupcake κεφίρ με σταφίδες και καρύδια - ψήνουμε σε μια αργή κουζίνα

Σε αυτό το άρθρο, θα εξοικειωθείτε με τη συνταγή για ένα cupcake κεφίρ που παρασκευάζεται σε μια βραδεία κουζίνα. Διαβάστε τα συστατικά που είναι χρήσιμα για αυτό, πώς να φτιάξετε τη σωστή ζύμη και ποια θα είναι η συνοχή της. Θα μάθετε αρκετούς τρόπους για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του ψησίματος με ενδιαφέρουσες σημειώσεις και να διακοσμήσετε ένα ήδη προετοιμασμένο επιδόρπιο ώστε να απολαύσει όχι μόνο τους γευστικούς γευστικούς πόρους αλλά και τα μάτια με την όμορφη εμφάνισή τους.

2 ώρες
280 kcal
6 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Πολύ νόστιμο και απλό cupcake κεφίρ με σταφίδες και καρύδια - ψήνουμε σε μια αργή κουζίνα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ένα σύνολο δοχείων με διαφορετικά βάθη, ένα κατσαρόλα, ένα χαρτί ψησίματος, μια σπάτουλα ή μια κουταλιά της σούπας, ένα χτύπημα, ένα κόσκινο, ένα κύπελλο μέτρησης.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Αλεύρι σίτου 280 g
Kefir 3,2% 300 ml
Κοτόπουλα αυγά 2 τεμ
Κοκκώδη ζάχαρη 200 g
Ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. l
Βούτυρο 10 g
Σκόνη ψησίματος 10 g
Ξηροί καρποί 30 g
Σταφίδες 30 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Σε ένα βαθύ κύπελλο, ρίχνουμε 200 γραμμάρια ζάχαρης, 280 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου από σίτα και 10 γραμμ. Σκόνης ψησίματος. Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε τα συστατικά να διασπαρούν ομοιόμορφα. Αντί της σκόνης ψησίματος, μπορείτε να πάρετε σόδα, την οποία δεν χρειάζεται να σβήσετε.
    Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
  2. Οδηγείτε 2 αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε 2 κουταλιές σούπας. l εξευγενισμένο ηλιέλαιο.
    Μετακινήστε δύο αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε φυτικό λάδι.
  3. Ανακατέψτε ελαφρά τα συστατικά με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι και στη συνέχεια προσθέστε 300 ml 3,2% κεφίρ. Και πάλι, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν.
    Μετά την ανάμειξη των αυγών με το βούτυρο, προσθέστε το κεφίρ σε αυτά.
  4. Σε αρκετές προσεγγίσεις, προσθέστε το αλεύρι στο υγρό μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη με μια σπάτουλα μαγειρέματος ή κουτάλι, το κάνετε με τις ίδιες κινήσεις από το βάθος προς τα πάνω.
    Τμήματα του αλεύρου και ανακατεύουμε τη ζύμη.
  5. Η ζύμη είναι παχιά αλλά κολλώδης. Για να βελτιωθεί η γεύση του μελλοντικού κέικ, προσθέστε 30 g οποιουδήποτε καρύου και σταφίδας στη ζύμη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στη γεύση σας κανέλα, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, καρύδα, μαρμελάδα και άλλα συστατικά.
    Έχουμε μια παχιά κολλώδη ζύμη, ανακατεύουμε καρύδια με σταφίδες σε αυτό.
  6. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του μπολ πολλαπλών αλάτων με βούτυρο, καλύψτε επιπλέον τον πάτο με ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής.
    Βάζουμε το κατώτατο σημείο του λιπαρού λεκέ με ένα φύλλο περγαμηνής.
  7. Βάλτε όλη τη ζύμη στο μπολ. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Multivolar", ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 125 ° C και ο χρόνος είναι 1 ώρα. Κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε το φλιτζάνι πριν το τέλος της καθορισμένης ώρας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" χωρίς πρόσθετες ρυθμίσεις.
    Διαδώσαμε τη ζύμη στο μπολ της συσκευής.
  8. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε το cupcake από το μπολ multicooker, ξεφλουδίζουμε το χαρτί περγαμηνής, γυρίζουμε το cupcake ανάποδα και το βάζουμε πίσω στο μπολ. Ρυθμίζουμε το χρόνο σε περίπου 20 λεπτά, αφήνουμε τη θερμοκρασία ίδια.
    Γυρίστε το φλιτζάνι στην άλλη πλευρά, αφαιρώντας την περγαμηνή.
  9. Μετά το μαγείρεμα, απενεργοποιήστε το multicooker έτσι ώστε να μην υπάρχει λειτουργία θέρμανσης και αφήστε το κέικ να κρυώσει για άλλα 15-20 λεπτά στο μπολ με το καπάκι ανοιχτό.
    Για άλλα 15 λεπτά, αφήστε το cupcake σε μια βραδεία κουζίνα με ένα ανοιχτό καπάκι στη λειτουργία θέρμανσης.
  10. Βγάζουμε το προετοιμασμένο και δροσερό κέικ, το διακοσμούμε με γλυκιά γλάσο, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, τριμμένη σοκολάτα, νιφάδες καρύδας, πολύχρωμες ζύμες ή άλλα αγαπημένα σας συστατικά και σερβίρουμε τσάι, καφέ, με ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα και κάθε άλλο ποτό.
    Είναι απλά ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο cupcake κεφίρ σε μια αργή κουζίνα.

Συνταγή βίντεο

Επίσης, ελέγξτε τη συνταγή βίντεο για το cupcake, η οποία θα μιλήσει για το πώς θα γίνει η ζύμη σωστά, τι θα προσθέσει στο cupcake για να γίνει ακόμη πιο νόστιμο, καθώς και για τα χαρακτηριστικά του ψησίματος σε μια αργή κουζίνα.

Έτσι, έχετε μάθει πώς να μαγειρεύετε ένα πολύ μαγευτικό και νόστιμο cupcake σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας απλά και προσιτά υλικά και χωρίς να χρησιμοποιήσετε ένα ζεστό φούρνο. Αν ακολουθήσετε όλες τις διατάξεις της συνταγής, θα πάρετε ένα απαλό αρωματικό cupcake με ένα υπέροχο γέμιση, το οποίο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο για το τσάι. Έχετε μαγειρέψει ποτέ τα αρτοσκευάσματα σε μια βραδεία κουζίνα; Για ποια πιάτα χρησιμοποιείτε πιο συχνά αυτό το gadget της κουζίνας; Ενημερώστε τα σχετικά με τα σχόλια και γράψτε επίσης εάν θέλετε να συμπληρώσετε τη συνταγή με τις ιδέες σας. Καλό φαγητό και τα καλύτερα πιάτα στον κόσμο!

Άλλες συνταγές cupcake

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (33 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Juicy μπριζόλα με βόειο κρέας σε συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Βάζουμε βότανα σούπα μπρόκολο με φωτογραφία

Κοτόπουλο σε μπύρα στο φούρνο: με ρύζι, πατάτες και συνταγή με κρασί

Πώς να στεγνώσει γρήγορα τα ρούχα μετά το πλύσιμο χωρίς στεγνωτήρα μαλλιών και σίδερο κατά την κρύα εποχή

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες