Τα πιο νόστιμα muffins κεφίρ με σταφίδες - ψήνουμε στο φούρνο

Το άρθρο θα σας εισαγάγει σε μια αρκετά εύκολη συνταγή για τα τσαγιέρες κεφίρ προσφοράς με σταφίδες μαγειρεμένες στο φούρνο. Θα μάθετε πώς να επιτύχετε μια μαλακή και ευάερη δομή ζύμης, καθώς και πώς να δώσετε ένα υπέροχο άρωμα στα αρτοσκευάσματα. Μελετώντας τις λεπτομερείς οδηγίες, μπορείτε να παρασκευάσετε αρωματικά γλυκά για όλη την οικογένεια σε 1 ώρα.

1 ώρα
310
10 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Τα πιο νόστιμα muffins κεφίρ με σταφίδες - ψήνουμε στο φούρνο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • συσκευή μέτρησης.
  • ζυγαριά κουζίνας?
  • ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • μια κουταλιά της σούπας.
  • χτύπημα?
  • βαθιά πιάτα?
  • πυρίμαχα πιάτα.
  • εστία μαγειρέματος?
  • χαρτοπετσέτα?
  • κόψιμο ·
  • ένα κόσκινο.
  • Καλούπια για τα cupcakes.
  • ένα φύλλο ψησίματος.
  • μια οδοντογλυφίδα?
  • χαρτί περγαμηνής?
  • ένα φούρνο.

Τα συστατικά

αλεύρι σίτου 230 g
ζάχαρη 150 g
κεφίρ 3,2% 130 ml
βούτυρο 100 g
αυγά 2 τεμ
σκόνη ψησίματος 10 g
ζάχαρη βανίλιας 1 κουτ
αλάτι ένα τσίμπημα
σταφίδες 100 g
λεμόνι 20 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πρώτα πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια βουτύρου και να το λειώσετε σε ένα λουτρό νερού. Εάν έχετε ένα φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Μετά από αυτό, πρέπει να ρυθμίσετε το λάδι και να το αφήσετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα παίρνουμε 100 γραμμάρια σταφίδας και το βυθίζουμε σε βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε μια βαθιά πλάκα, ανακατέψτε 2 αυγά, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη βανίλιας και ένα τσίμπημα αλατιού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά με ένα χτύπημα.
    κάντε ένα φλιτζάνι κεφίρ με σταφίδες στο φούρνο
  2. Στη συνέχεια, στο προκύπτον ομοιογενές μείγμα, εισάγουμε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο και το κεφίρ με όγκο 130 ml. Και πάλι, χτυπήστε καλά με ένα χτύπημα για 1-2 λεπτά.
    Για να προετοιμάσετε το φλιτζάνι κεφίρ, ετοιμάστε τα συστατικά
  3. Οι αποστειρωμένες σταφίδες ξηραίνονται με χαρτοπετσέτα και αποστέλλονται σε μίγμα κεφίρ-ελαίου.
    Προσθέστε σταφίδες για να φτιάξετε κέφι
  4. Στη συνέχεια, πάρτε 1 μέτρια λεμόνι και τρίψτε περίπου 20 γραμμάρια της ζωης. Στη συνέχεια στέλνουμε τη ζέστη στα υπόλοιπα συστατικά. Θα δώσει ένα θαυμάσιο άρωμα στα μελλοντικά cupcakes. Σε ξεχωριστό μπολ συνδυάζουμε 230 γραμμάρια αλεύρου και 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.Κοσκινίστε το αλεύρι για να φτιάξετε κέφι
  5. Στη συνέχεια περνάμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο απευθείας στο υγρό μίγμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τα πάντα και πάρτε την τελική ζύμη.
    Για να φτιάξετε ένα cupcake με κεφίρ, ετοιμάστε τη ζύμη
  6. Γεμίστε τις φόρμες κυπέλλου με ζύμη για περίπου 2/3 της συνολικής έντασης και τοποθετήστε τις σε ένα φύλλο ψησίματος που ήταν προηγουμένως επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής. Εάν χρησιμοποιείτε καλούπια αλουμινίου, θα πρέπει να λιπαίνονται με φυτικό έλαιο, ή ακόμα καλύτερα - να τοποθετηθούν κενά σε αυτά. Για τα καλούπια σιλικόνης, δεν απαιτείται λάδι.
    Για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι κεφίρ, συμπληρώστε τη φόρμα
  7. Τα muffins πρέπει να ψηθούν στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Ψάξτε για το όμορφο κόκκινο χρώμα του ψησίματος και της ξηρής οδοντογλυφίδας.
    Ένα κεφκινόψαρο με σταφίδες στο φούρνο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
  8. Αφήστε τα muffins να κρυώσουν ελαφρά και να τα αφαιρέσετε από το καλούπι. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το τελικό ψήσιμο με ζάχαρη σε σκόνη.
    κεφιλ φλιτζάνι με σταφίδες στο φούρνο είναι έτοιμο

ΞέρετεΤο μεγαλύτερο cupcake στον κόσμο έγινε στο Νιου Χάμσαϊρ και ζύγιζε 555 κιλά. Ένας τέτοιος γίγαντας ψήνεται για 12 ώρες και περιέχει πάνω από 2 εκατομμύρια θερμίδες. Ως εκ τούτου, θα πάρετε απίστευτα τρυφερά, χνουδωτά και αρωματικά cupcakes που δοκιμάζουν το κέικ του Πάσχα. Μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με τη γεύση του κέικ, αντικαθιστώντας τις σταφίδες με οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο φρούτο. Επίσης, εάν για κάποιο λόγο δεν σας αρέσουν τα εσπεριδοειδή, μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη χρήση λεμονιού.

Συνταγή βίντεο

Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα λεπτομερές βίντεο που καταδεικνύει κάθε μία από τις διαδικασίες για την παρασκευή νόστιμων muffins σταφίδας.

Ένα από τα πλεονεκτήματα των cupcakes είναι η ευελιξία τους. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά γεμίσματα σε αυτά, να αποκτήσετε μια νέα γεύση διαφορετική από την υπόλοιπη. Και τι τύπος πλήρωσης muffin σας αρέσει περισσότερο; Μοιραστείτε τα σχόλιά σας σχετικά με αυτή τη συνταγή και αισθανθείτε ελεύθερος να αφήσετε συστάσεις για άλλους αναγνώστες.

Άλλες συνταγές cupcake

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (36 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Πώς να μαγειρέψετε κόκκινα φασόλια σε μια συνταγή βήμα προς βήμα 🥗 με φωτογραφία

Λεμονάδα στο σπίτι σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Συνταγές μπάρμπεκιου στο φούρνο 🍲 πώς να μαγειρεύετε μπάρμπεκιου στο φούρνο, γρήγορες και εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Demi Rose: 70 φωτογραφίες διάσημη προσωπικότητα

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες