Προσθέστε το καλαμάρι με μανιτάρια σε ξινή κρέμα 🦑

Από αυτή τη συνταγή θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε καλαμάρια στην ξινή κρέμα. Το άρθρο περιγράφει όλες τις απαραίτητες λεπτομέρειες: πόσα και ποια συστατικά χρειάζονται, ποια σκεύη κουζίνας χρησιμοποιούνται, πόσες θερμίδες υπάρχουν στο προϊόν και ποια είναι η απόδοσή του, καθώς και ο χρόνος που δαπανάται. Η διαδικασία μαγειρέματος καλαμάρι στην ξινή κρέμα περιγράφεται λεπτομερώς σε έναν οδηγό βήμα-βήμα με μια φωτογραφία.

25 λεπτά
90 kcal
5 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Προσθέστε το καλαμάρι με μανιτάρια σε ξινή κρέμα 🦑

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, τηγάνι, τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, μπολ, σπάτουλα, κουταλιά της σούπας.

Τα συστατικά

Στοιχείο Ποσότητα
Καλαμάρι 3 τεμ
Καμίνια 100 g
Κρεμμύδια 1 τεμ
Κρέμα γάλακτος 15% 3 κουταλιές της σούπας. l
Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. l
Νερό 2 κουταλιές της σούπας. l
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Βούτυρο για το τηγάνισμα

Βήμα μαγειρέματος

  1. Το βρασμένο νερό αλατίζεται, μετά το οποίο τοποθετούνται 3 σφάγια καλαμάρια.
    Βάζουμε τα σφάγια καλαμποκιού σε βραστό νερό.
  2. Το κρεμμύδι κόβεται σε δύο μισά, μετά από το οποίο κάθε μισό κόβεται σε μισά δαχτυλίδια κατά μήκος, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο.
    Grind το κρεμμύδι.
  3. Όταν τα καλαμάρια μαγειρεύονται, τα οποία μπορούν να ελεγχθούν με τη διάτρηση τους με ένα πιρούνι, τα σφάγια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ.
    Πατάμε τα καλαμάρια έξω από το νερό και αφήνουμε να κρυώσουν.
  4. Οι πιπεριές κόβονται σε μικρά κομμάτια.
    Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους.
  5. Ένα κομμάτι βούτυρο τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο, αλλά όχι ζεστό, τηγάνι και τρίβεται σε ολόκληρη την επιφάνεια.
    ζεσταίνετε το τηγάνι, απλώστε ένα κομμάτι βούτυρο.
  6. Όλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τοποθετούνται στο τηγάνι. Πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην καεί.
    Βάζετε το κρεμμύδι σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
  7. Όταν το κρεμμύδι τηγανιστεί, προστίθενται ψιλοκομμένες ζαμπόν στο τηγάνι στο τηγάνι. Τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα με μια σπάτουλα.
    Προσθέστε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι.
  8. Καλαμάρια πρώτα κόβονται σε δακτυλίους, μετά τα οποία οι δακτύλιοι αυτοί συνθλίβονται σε κομμάτια μήκους περίπου 1 εκατοστού.
    Κόψτε το καλαμάρι.
  9. Όταν τα μανιτάρια είναι καφετιά, ψιλοκομμένα καλαμάρια βρίσκονται στο ταψί.
    Προσθέστε το καλαμάρι στο τηγάνι στο κρεμμύδι με μανιτάρια.
  10. Τα συστατικά στο τηγάνι ανακατεύονται καλά. Αλάτι προστίθεται στα συστατικά σε ποσότητα κατάλληλη για προσωπική προτίμηση. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα καλαμάρια μαγειρεύτηκαν σε αλατισμένο νερό.
    Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα τηγάνι.
  11. Περίπου 3 κουταλιές της ξινή κρέμα χύνεται στο τηγάνι.
    Προσθέστε ξινή κρέμα.
  12. Αμέσως μετά την ξινή κρέμα, χύνεται περίπου 2 κουταλιές νερό.
    Προσθέστε λίγο νερό.
  13. Τα περιεχόμενα του τηγανιού αναμειγνύονται καλά με μια σπάτουλα έτσι ώστε η ξινή κρέμα να κατανέμεται ανάμεσα στα ψιλοκομμένα συστατικά.
    Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά του πιάτου.
  14. Μετά από λίγα λεπτά, περίπου 1 κουταλιά αλεύρι χύνεται στο τηγάνι.
    Προσθέστε το αλεύρι.
  15. Τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς, μετά από τα οποία μαγειρεύονται για αρκετό καιρό με συνεχή ανάδευση.
    Ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να παχυνθεί.
  16. Όταν η μάζα πάψει λίγο, και ένα μικρό μέρος του υγρού εξατμίζεται, πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρικής καλαμάρι στην ξινή κρέμα, όρεξη bon.
    Καλάμια στην ξινή κρέμα είναι έτοιμα.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο από τον δημιουργό της συνταγής θα απεικονίσει λεπτομερώς ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρικής καλαμάρια στην ξινή κρέμα. Μπορείτε πάντα να απευθυνθείτε σε αυτόν εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με έναν οδηγό βήμα προς βήμα και σε κάποιο σημείο περιγράφεται ανεπαρκώς σαφώς ή λεπτομερώς. Θα είναι επίσης χρήσιμο να παρακολουθήσετε το βίντεο προτού αρχίσετε να μαγειρεύετε μόνοι σας. Έτσι, η σειρά ψήσιμο των συστατικών θα γίνει σαφής, και θα είναι δυνατό να εκτιμηθεί ο βαθμός στον οποίο πρέπει να μαγειρευτούν. Αυτό όχι μόνο θα απλοποιήσει την εργασία, αλλά θα μειώσει επίσης την πιθανότητα ενός λάθους, λόγω του οποίου το πιάτο δεν θα είναι τόσο νόστιμο όσο είχε προβλεφθεί στη συνταγή.

Το καλαμάρι στην ξινή κρέμα είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο για κάθε μέρα. Τα θαλασσινά, μαγειρεμένα με ξινή κρέμα, θα σας ευχαριστήσουν με μια λεπτή υφή με μια γαλακτική γεύση, που θα συμπληρώνεται από τις γεύσεις των μαρμελάδων και των κρεμμυδιών. Η αρχική συνταγή περιλαμβάνει την προσθήκη μπαχαρικών όπως επιθυμείτε. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιλέξετε μαϊντανό, βασιλικό, δεντρολίβανο, κόλιανδρο, φασκόμηλο, θυμάρι, σέλινο, μέντα, εστραγκόν και άλλες κατάλληλες επιλογές. Και πώς αξιολογείτε τη συνταγή για καλαμάρια στην ξινή κρέμα; Μοιραστείτε τη γνώμη σας ή ενδιαφέρουσα ιδέα για το μαγείρεμα στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο: μια συνταγή βήμα προς βήμα 🍗 με φωτογραφία

Lazy βάθη με λάχανο και κιμά σύμφωνα με ένα βήμα προς βήμα 🥩 συνταγή με φωτογραφία

Φασόλια στα ελληνικά βήμα προς βήμα 🥙 συνταγή με φωτογραφία

Puff ζύμη ζύμης ζύμη: βήμα προς βήμα 🥐 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες