Νόστιμο φαγόπυρο με κρέας στο φούρνο - ακόμη και οι αρχάριοι θα αντιμετωπίσουν το μαγείρεμα 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριές κουζίνας, γυαλί, ξυριστική μηχανή, μαχαίρι, τηγάνι, φούρνος, χοντρό τρίψιμο, σπάτουλα, ταψί με καπάκι (φύλλο), φούρνο, κουταλιά.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Τα πόδια κοτόπουλου σε ποσότητα 2 τεμαχίων πλένονται καλά και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
   
2. Διαδώσαμε το κρέας σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίχνοντας λίγο ηλιέλαιο. Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
   
3. Ενώ τα πόδια είναι τηγανητά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
   
4. Βάλτε τα κρεμμύδια στο τηγάνι στο κρέας.
   
5. Σε ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε 1 καρότο.
   
6. Το στέλνουμε επίσης στο ταψί. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό. Πλένουμε ένα ποτήρι φαγόπυρο, το ρίχνουμε σε ένα ταψί.
   
7. Ρίχνουμε φαγόπυρο με δύο ποτήρια βραστό νερό. Προσθέστε 1/3 Art. l αλάτι, αφήστε για 10 λεπτά.
   
8. Αλατισμένο κρέας και λαχανικά για γεύση. Προσθέτουμε επίσης μαύρο πιπέρι στο γεύμα. Διανέμουμε το κρέας και τα λαχανικά στον ατμό με το φαγόπυρο. Τοποθετήστε κομμάτια βουτύρου στην κορυφή (συνολικό βάρος 50 g).
   
9. Κλείνουμε τη φόρμα με ένα καπάκι (αν δεν υπάρχει καπάκι, στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο), εγκαταστήστε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180ºС. Χρόνος μαγειρέματος - περίπου μία ώρα. Το φαγόπυρο είναι έτοιμο όταν δεν υπάρχει νερό στη μορφή.
   

Χρήσιμες Συμβουλές

• Τέτοιο φαγόπυρο με κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί σε μια αργή κουζίνα ή ακόμα και σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα (όπως τα παπαγάλοι) στη σόμπα.
• Αντί για τα πόδια κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα κρέατα, για παράδειγμα: παπάκια, βοδινό κρέας, χοιρινό κρέας.
• Εάν είναι επιθυμητό, ​​μια μικρή ντομάτα, αγαπημένα μπαχαρικά, βότανα, ξινή κρέμα μπορούν να προστεθούν στο πιάτο.
• Το φαγόπυρο ψημένο στο φούρνο με κρέας και μανιτάρια είναι ιδιαίτερα θρεπτικό.

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο μπορείτε να δείτε λεπτομερώς - πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο φαγόπυρο με τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο.