Κοτόπουλο σούπα μπιζέλι - τα μυστικά μιας μαγευτικής γεύσης

Με αυτό τον απλό οδηγό βήμα προς βήμα, θα μάθετε πώς να κάνετε νόστιμη σούπα κοτόπουλου μπιζέλια. Θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά τα μπιζέλια ώστε να βράσουν όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και δεν είναι δύσκολο. Θα δείτε επίσης μια ειδική παραλλαγή του τηγανίσματος για το πρώτο μάθημα, το οποίο θα σας δώσει όχι μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά και ένα όμορφο χρώμα.

45 λεπτά
75,38 kcal
6 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Κοτόπουλο σούπα μπιζέλι - τα μυστικά μιας μαγευτικής γεύσης

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαγειρικά σκεύη, μαχαίρι, κουτί κουζίνας, τηγάνι, τηγάνι, κουτάλι, πιάτο για πιάτα σερβιρίσματος, κουτάλα.

Τα συστατικά

Διαίρεση μπιζέλια 1 στοίβα
Φιλέτο κοτόπουλου 300-400 g
Πατάτα 3 τεμ
Καρότα 1 τεμ
Bow 1 τεμ
Νερό 1,5 λίτρα
Άνηθο 4 υποκαταστήματα
Φυτικά έλαια 1-2 κουταλιές της σούπας. l
Αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμασία μπιζελιών

  1. Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σούπα με τη σωστή ταξινόμηση των μπιζελιών, αφαιρώντας τα υπερβολικά σκουπίδια και ξεπλένοντάς τα αρκετές φορές σε τρεχούμενο νερό, έτσι ώστε το πλεόνασμα αμύλου να βγαίνει από τα μπιζέλια.
    Ξεπλύνετε καλά τα μπιζέλια.
  2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μπιζέλια σε μια κατσαρόλα ή σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο, ρίχνουμε κρύο νερό, σε αναλογία από ένα έως τρία, δηλαδή, 1 φλιτζάνι μπιζέλια 3 φλιτζάνια νερό, και αφήνουμε για 15-20 λεπτά για να το φουσκώσει. Επομένως, η συνταγή υποδεικνύει τον βέλτιστο χρόνο για μούλια.
    Ρίξτε τα μπιζέλια με νερό. έτσι ώστε να πρήζεται.
Ξέρετε Ολόκληρα ή χωρισμένα μπιζέλια πωλούνται σε ξηρή μορφή, δεν υπάρχει εντελώς υγρασία σε αυτό. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε αμέσως, θα είναι δύσκολο να υπολογίσετε το χρόνο μαγειρέματος. Εάν είναι προγεμισμένο με νερό, η διαδικασία μαγειρέματος θα επιταχυνθεί αρκετές φορές. Αλλά αν τα μπιζέλια υπερεκφράζονται στο νερό, τότε θα παραμείνουν στερεά ακόμα και με παρατεταμένο μαγείρεμα. Ο χρόνος διαβροχής των μπιζελιών πρέπει να αυξηθεί τρεις φορές. Αν δεν υπάρχει χρόνος για να απολαύσετε τα μπιζέλια ή ξεχάσατε να το κάνετε, δεν έχει σημασία - απλά γεμίστε το με νερό και προσθέστε 1 κουτ. μαγειρική σόδα. Χάρη σε αυτήν, τα μπιζέλια θα γίνουν μαλακά πιο γρήγορα.

Φέτες συστατικά

  1. Ενώ τα μπιζέλια στέκονται, ας φροντίσουμε τα άλλα συστατικά. Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόβετε σε μεσαίου μεγέθους φέτες, ώστε να μαγειρεύουν γρήγορα στη σούπα.
    Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
  2. Κόψτε τις πατάτες σε μικρές φέτες ή κύβους.
    Κόβουμε επίσης πατάτες.
  3. Στη συνέχεια, κόψτε τα υπόλοιπα συστατικά - καρότα σε λεπτές φέτες, κρεμμύδια σε ένα μικρό κύβο, ψιλοκόψτε τον άνηθο.
    Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τον άνηθο.

Μαγειρική σούπα

  1. Μετά από 15 λεπτά, τα μπιζέλια απορροφούσαν σχεδόν όλο το νερό και διογκώθηκαν. Εάν έχει απομείνει πολύ νερό, πρέπει να το αποστραγγίσετε.
    Αποστραγγίστε το νερό από τα μπιζέλια.
  2. Στα μπιζέλια στο τηγάνι προσθέστε πατάτες, φέτες κοτόπουλου. Ο χρόνος μαγειρέματος για όλα αυτά τα προϊόντα είναι ο ίδιος, ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν μαζί. Γεμίστε το φαγητό με νερό, καλύψτε και μαγειρέψτε τη σούπα σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα συστατικά.
    Προσθέστε το κοτόπουλο και τις πατάτες στα μπιζέλια. ρίξτε νερό και ρυθμίστε να μαγειρέψετε.
  3. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό λάδι και περνάμε τα καρότα με κρεμμύδια, ώστε τα λαχανικά να μαλακώσουν και τα κρεμμύδια να είναι ελαφρώς επιχρυσωμένα.
    Μαγειρεύοντας λαχανικά και άνηθο.
  4. Μεταφέρουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε σούπα, βράζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
    Μεταφέρουμε τη σχάρα στη σούπα.
  5. Η σούπα μπιζελιού θα πρέπει να είναι μόνο όταν το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο. Ως εκ τούτου, σε αυτό το στάδιο, το άλας σε γεύση.
    Στο τέλος, αλάτι το πιάτο.
  6. Αρωματική σούπα είναι έτοιμη! Ρίξτε τις πλάκες με μια κουτάλα και σερβίρετε. Μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίζετε με φρέσκο ​​άνηθο ή μαύρο πιπέρι για γεύση. Καλό φαγητό!
    Όπως μπορείτε να δείτε, η σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο όπου θα δείτε ποια συστατικά θα χρειαστείτε, πώς να μαγειρέψετε μπιζέλι με κοτόπουλο, πώς να εργαστείτε με ξηρά μπιζέλια για να το κάνετε μαλακό και βρασμένο. Έχετε μια ωραία θέα!

Εάν σας άρεσε η σούπα μπιζελιών ή θέλετε να περιγράψετε τις επιλογές μαγειρέματος, να κάνετε προσθήκες ή αλλαγές, φροντίστε να αφήσετε την αναθεώρησή σας στα παρακάτω σχόλια. Ελπίζω ότι αυτή η σούπα θα σας ευχαριστήσει και τους αγαπημένους σας, καθώς θα αναπληρώσετε το βιβλίο των αγαπημένων σας συνταγών!

Άλλες Συνταγές Σούπα

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (33 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Γεωργιανές ντομάτες 🍅 σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Azu από κοτόπουλο σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή 🍲 με φωτογραφία

Θεραπεία με όζον: τι είναι, πότε και γιατί γίνεται ενδοφλέβια, αντενδείξεις + ανασκοπήσεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα

Μαριναρισμένο ροζ σολομό σύμφωνα με μια συνταγή βήμα-προς-βήμα 🐟 με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες