Σαλάτα Funchose με κρέας και λαχανικά - ένα εορταστικό σνακ 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαχαίρι, κουτάλι ή σπάτουλα, κοπής, μπολ, τρίφτη, τηγάνι, εστία.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε 200 γρ. Μανταρίνι, το πασπαλίζουμε με ένα κουτάλι αλάτι επιδόρπιο. Ρίξτε το ζεστό βραστό νερό ώστε να καλύπτει πλήρως τα ζυμαρικά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 10 λεπτά.
   
2. Κόψτε 400 γραμμάρια χοιρινό ή βοδινού πολτού σε λεπτές λωρίδες. Το κρέας είναι πιο εύκολο να κοπεί όταν είναι ελαφρώς παγωμένο. Επομένως, εάν το επιθυμείτε, εάν είναι φρέσκο, το βάζετε στην κατάψυξη για μισή ώρα πριν τη χρήση.
   
3. Καθαρίζουμε δύο κρεμμύδια, πλένουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους.
   
4. Στέλνουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε φυτικό λάδι, αφήνουμε να ζεσταθεί. Διαδώσαμε το ψιλοκομμένο κρέας και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
   
5. Ενώ το κρέας προετοιμάζεται, θα φροντίσουμε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τρία καρότα, τα τρίβουμε σε ένα τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές ραβδώσεις. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα καρότα στα κορεατικά και να τα χρησιμοποιήσετε.
   
6. Πλένουμε ένα αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το αγγούρι μπορεί επίσης να τριφτεί για κορεάτικα καρότα.
   
7. Πλένουμε τρεις πιπεριές. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να φτιάξετε το έτοιμο πιάτο πολύχρωμα. Κόψτε το μίσχο, τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Προσθέτουμε καρότα, αγγούρι και πιπεριά σε ένα βαθύ μπολ.
   
8. Όταν το κρέας τηγανιστεί για 15 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τρεις κουταλιές της σούπας σόγιας. Ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
   
9. Καθαρίζουμε τρεις σκελίδες σκόρδο, ξεπλένουμε, κόβουμε πολύ λεπτά και στέλνουμε στα λαχανικά.
   
10. Το έτοιμο κρέας αποστέλλεται σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα λαχανικά.
    
11. Ρίξτε τα ζυμαρικά με υγρή κορεατική καρυκεύματα για funchose.
    
12. Ανακατέψτε τη μάζα έτσι ώστε οι νούγιες, το κρέας και τα λαχανικά να αναμειγνύονται ομοιόμορφα μεταξύ τους. Αφού αναμειγνύουμε, δοκιμάζουμε. Προσθέστε τα καρυκεύματα που λείπουν. Συνιστούμε να προσθέτετε ζεστή και μαύρη πιπεριά, σάλτσα σόγιας.
    
13. Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να αφεθεί για να εγχυθεί για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια να σερβιριστεί. Μπορείτε να κάνετε μια πικάντικη σαλάτα ντύνοντας τον εαυτό σας. Για να γίνει αυτό, θερμαίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε όλα τα καρυκεύματα που σκοπεύουμε να χρησιμοποιήσουμε για την σαλάτα σε αυτό, το ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια ξύδι κρασιού και σάλτσα σόγιας. Χύστε όλα τα μικτά συστατικά με το προκύπτον υγρό.
    

Συνταγή βίντεο

Ήρθε η ώρα να παρακολουθήσετε το βίντεο, το οποίο περιγράφει λεπτομερώς κάθε βήμα δημιουργίας funchoses με κρέας και λαχανικά. Θα δείτε πώς το τελικό κρέας φροντίζει για το τηγάνισμα. Καταλάβετε πώς να κόβετε τα λαχανικά έτσι ώστε να φαίνονται αρμονικά σε μια σαλάτα. Ακούστε τη συμβουλή του συντάκτη του βίντεο.

Άλλες συνταγές για πιάτα funchose