Funchoza με μανιτάρια και λαχανικά - μια ελαφριά και νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα 🥗

Πικάντικη μανιτάρια με μανιτάρια. Εσείς μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το πρωτότυπο πιάτο εάν χρησιμοποιήσετε τη συνταγή από αυτό το άρθρο. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια, ζυμαρικά ρύζι, χωρίς μαγείρεμα. Πάρτε έναν ενδιαφέροντα τρόπο για να δημιουργήσετε μια αρωματική σάλτσα που θα μπαχαρικά μέχρι το τελειωμένο πιάτο.

20 λεπτά
115 kcal
2 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Funchoza με μανιτάρια και λαχανικά - μια ελαφριά και νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής, μαχαίρι, τηγάνι, κουτάλι, μπολ, σουρωτήρι, εστία.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Ρύζι ζυμαρικά 150 g
Νερό 1,5 λίτρα
Καμίνια 100 g
Σάλτσα σόγιας 50 ml
Χυμός λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας. l
Σκόρδο 2 σκελίδες
Cilantro 2 κουταλιές της σούπας. l
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l
Curry ⅓ κ
Καρότα 1 τεμ
Αγγούρι 1 τεμ
Κόκκινο πιπέρι 1 τεμ
Σουσάμι 1 κουτ

Βήμα μαγειρέματος

  1. Βάζετε 150 γρ. Μανταλάκια σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνετε 700 γραμ. Κρύου νερού. Βρισκόμαστε 3 λεπτά, στη συνέχεια ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι.
    Ρίξτε τη μανιτάρα με κρύο νερό.
  2. Αυτή τη στιγμή, βράζουμε 700 γραμμάρια νερού. Πάλι, στείλτε τη μανιτάρα σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε 700 g ζεστό νερό, σταθείτε για 5 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να το βράσετε απλά. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε βραστό νερό. αλάτι, ρίξτε το μανιτάρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι, στραγγίζουμε την περίσσεια υγρού, ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Κατόπιν απαίτησης, η funchose μπορεί να αφεθεί σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε να αποστραγγίζεται το υπερβολικό υγρό. Για να αποφύγετε τη συγκόλληση των ζυμαρικών ρύζι, μπορείτε να λιπάνετε με φυτικό έλαιο.
    στη συνέχεια ρίχνουμε το κρύο νερό και ρίχνουμε βραστό νερό στις χυλοπίτες.
  3. Στέλνουμε μια κατσαρόλα νερού στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι. Αυτή τη στιγμή, πλένετε 100 g μανιταριών. Εάν είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα στο μισό και τα βγάζετε σε βραστό νερό. Βράζετε τα μανιτάρια για 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
    Βράζετε τα μανιτάρια για 5 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε 50 ml νερό, 50 ml σάλτσα σόγιας και 3 κουταλιές χυμό λεμονιού σε μια ψησταριά με παχύ πυθμένα. Καθαρίζουμε δύο σκελίδες σκόρδο, ξεπλένουμε, κόβουμε πολύ λεπτά ή περνάμε από ένα μύλο κρέατος. Πλένουμε το κοράνιο, ψιλοκομμένο. Χρειαζόμαστε 2 κουταλιές της σούπας χόρτα. Στέλνουμε το καρβέλι και το σκόρδο στο μανιτάρι.
    Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε νερό, σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κόλιαντρο.
  5. Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ανακατέψτε.
    Προσθέστε ελαιόλαδο.
  6. Προσθέστε ⅓ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα καρύδας και στείλετε το stewpan στη φωτιά. Ζεστάνετε τη σάλτσα για μερικά λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα συστατικά θα παραιτηθεί από το άρωμά τους, και θα πάρετε μια πλούσια σάλτσα με μια ευχάριστη μυρωδιά.
    Προσθέστε κάρυ και μαγειρέψτε τη σάλτσα για αρκετά λεπτά.
  7. Καθαρίζουμε ένα καρότο, ξεπλένουμε, τρίβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη ή σε ένα τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Μπορούμε απλά να κόψουμε σε λεπτές ραβδώσεις. Πλένουμε το αγγούρι, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Το αγγούρι μπορεί επίσης να τριφτεί για κορεάτικα καρότα. Πλένουμε ένα πιπέρι, κατά προτίμηση κόκκινο, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. τα λαχανικά μπορούν να τηγανιστούν, ή μπορείτε να προσθέσετε ακατέργαστα σε funchose. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το μανιτάρι με τηγανητά μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά.
    Σε ένα μπολ συνδυάζουμε τη μανιτάρα, το πιπεριά, το αγγούρι, τα τριμμένα καρότα.
  8. Ρίχνουμε σάλτσα και σερβίρουμε. Το πιάτο γίνεται πολύχρωμο, επομένως δεν απαιτεί ιδιαίτερη διακόσμηση. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με σουσάμι και ψιλοκομμένα βότανα.
    Γεμίστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε, πασπαλίζετε με σουσάμι.

Συνταγή βίντεο

Για να παρακολουθήσετε πώς μαγειρεύεται η μανιτάρα χωρίς βράσιμο και πώς να προετοιμάσετε τα υπόλοιπα συστατικά, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Θα δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια αρωματική σάλτσα, η οποία είναι κατάλληλη όχι μόνο για αυτό το πιάτο, αλλά και για οποιοδήποτε πιάτο κρέατος ή ψαριού.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα ενός πιάτου με ζυμαρικά ρύζι είναι αρκετά απλό. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά. Για παράδειγμα, η funchose πηγαίνει καλά με κολοκυθάκια και κρεμμύδια. Και ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόγια ή teriyaki. Γράψτε στα σχόλια αν σας άρεσε η μυκήτο με μανιτάρια που έχουν γίνει σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή.

Άλλες συνταγές για πιάτα funchose

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (31 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Συνταγή βήμα προς βήμα με καπνιστή κοτόπουλο και σαλάτα φασολιών με φωτογραφία

Εσωτερικό και σχεδίαση

Μασάζ κεφαλής για την ανάπτυξη μαλλιών στο σπίτι: πώς να το κάνετε με τα χέρια σας, αλάτι, πετσέτα, με λάδια + κριτικές

Bechamel σάλτσα για λαζάνια σύμφωνα με βήμα προς βήμα 🥧 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες