Γεμιστές πιπεριές με κρέας και ρύζι - η πιο νόστιμη συνταγή 🌶

Το άρθρο λέει πώς να μαγειρέψουν πιπεριές γεμιστές με κρέας και ρύζι. Θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε το ρύζι και τα λαχανικά, να μάθετε πώς να κάνετε νόστιμο κιμά από οποιοδήποτε κρέας. Δείτε πώς να γεμίσετε τις πιπεριές και να τις βάζετε σε ένα τηγάνι. Μάθετε πώς να γεμίζετε για να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες γεμιστές πιπεριές στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα.

2 ώρες
110 kcal
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Γεμιστές πιπεριές με κρέας και ρύζι - η πιο νόστιμη συνταγή 🌶

Κουζινικά σκεύη:

  • μπολ για το ρύζι?
  • ένα πιάτο?
  • Πίνακας κοπής?
  • ένα μαχαίρι?
  • λεπτό τρίφτη?
  • ένα τηγάνι.
  • ωμοπλάτες?
  • βαθύ μπολ?
  • ένα κουτάλι?
  • τηγάνι με καπάκι.
  • δοχείο για σάλτσα?
  • κλίμακες κουζίνας.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Οποιαδήποτε γέμιση 400 g
Ρύζι 70 g
Κόκκινο πιπέρι 6-9 τεμ.
Καρότα 100-120 g
Bow 100-130 g
Τοματοπολτός 40-50 g
Κρέμα γάλακτος 40-50 g
Σκόρδο 2 σκελίδες
Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο για να δοκιμάσετε
Βράζει νερό για την απόκτηση ρυζιού
Φυτικά έλαια για το τηγάνισμα
Νερό για τη σάλτσα και το πιπέρι

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ρίξτε 70 g ρύζι σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε τα δημητριακά με βραστό νερό, καλύψτε με ένα πιάτο και αφήστε για 10-15 λεπτά για να φουσκώσει το ρύζι.
    Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το ρύζι για να το φουσκώσει.
  2. Πλύνετε 6-9 πιπεριές, κόψτε το στέλεχος σε κύκλο και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
    Πιπέρι μακριά από το μίσχο και τους σπόρους.
  3. Ψιλοκόβουμε τα 100-130 κρεμμύδια.
    Grind το κρεμμύδι.
  4. Στρώνουμε 100-120 γραμμάρια καρότων σε λεπτό τρίφτη.
    Τρία καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη.
  5. Ψιλοκόβουμε δύο σκελίδες σκόρδου.
    Τρίψτε το σκόρδο.
  6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
    Πρώτα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο σε μια κατσαρόλα.
  7. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρις ότου φως χρυσή καφέ, στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα στο τηγάνι.
    Προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι.
  8. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν, για 5-6 λεπτά. Βάλτε το τηγάνισμα σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
    Περάσαμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και να τα απενεργοποιήσουμε.
  9. Διπλώστε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί να είναι υπερβολικό νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε το σε ένα βαθύ μπολ με 400 γραμμάρια κιμά.
    Το ρύζι ρίχνεται πίσω σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, και στη συνέχεια προστίθεται στο κιμά.
  10. Βάλτε λίγο περισσότερο από το μισό μαγειρεμένο τηγανητό σε ένα μπολ με κιμά.
    Προσθέστε στο κρέας δύναμης και το μισό ψητό λαχανικών.
  11. Αλατοποιήστε και πιέστε τη μάζα, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά, μέχρι να μαλακώσει.
    Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τη μάζα.
  12. Τοποθετήστε το κιμά πάνω από τις πιπεριές. Μην πιέζετε σκληρά, το ρύζι αυξάνεται κατά την διάρκεια του μαγειρέματος.
    Γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση.
  13. Βάλτε το υπόλοιπο ψητό στο τηγάνι, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε όλο το βάθος.
    Το υπόλοιπο ψήσιμο μετατοπίζεται στο κάτω μέρος μιας βαθιάς λεκάνης.
  14. Βάλτε γεμιστές πιπεριές σε ένα τηγάνι, με το αιχμηρό άκρο προς τα κάτω.
    Βάλτε τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα.
  15. Πάρτε 40-50 g πάστα ντομάτας, προσθέστε 40-50 g ξινή κρέμα σε αυτό. Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι, αλάτι, προσθέστε νερό για να πάρετε όγκο περίπου 300-400 ml και αναμίξτε το γέμισμα.
    Προετοιμασία της γέμισης για το πιάτο.
  16. Ρίξτε τις πιπεριές που προκύπτουν στη σάλτσα. Προσθέστε νερό στο τηγάνι έτσι ώστε περίπου 1 cm πιπεριών να κρυώσει.
    Η προκύπτουσα σάλτσα, ρίχνουμε τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα.
  17. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, καλύψτε και βράστε. Στη συνέχεια μειώστε ελαφρώς τη φωτιά και σιγοβράστε το πιάτο για άλλα 40 λεπτά. Καλό φαγητό!
    Μαγειρέψτε πιπεριές κάτω από το καπάκι.
  18. Μπορείτε να διακοσμήσετε τις πιπεριές με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα πριν να τα σερβίρετε ή μπορείτε να τα σερβίρετε. Εάν χρησιμοποιείτε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, αυτό θα διακοσμήσει μόνο το τελικό πιάτο. Εκτός από το πιπέρι εδάφους, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη γεύση σας, προσθέτοντας τη δική σας γεύση στο τελικό πιάτο.
    Οι πιπεριές γεμιστές με κρέας και ρύζι είναι ζουμερά, αρωματικά και πλούσια.

Οι πιπεριές γεμιστές με κρέας και ρύζι είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Και το μαγείρεμα είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι πολλοί άνθρωποι σκέφτονται. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε νόστιμο κιμά και αφήστε το πιπέρι να μαγειρεύει καλά. Ένα τέτοιο πιάτο κρέατος μπορεί να σερβιριστεί ανεξάρτητα, ή με ένα πλάι πιάτο με τη μορφή πατάτας. Πηγαίνει ιδιαίτερα καλά με πολτοποιημένες πατάτες.

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να προετοιμάζετε τα προϊόντα, να κάνετε κιμά και να τα γεμίζετε με πιπεριές. Περιγράφει πώς να γεμίζετε και πώς να τρώτε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί.

Σας άρεσε η συνταγή; Έχετε δυσκολίες στη διαδικασία μαγειρέματος; Εάν έχετε ιδέες για το πώς να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμη πιο γευστικό ή αν ξέρετε μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα γεμιστές πιπεριές, γράψτε στα σχόλια!

Άλλες συνταγές λαχανικών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (32 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Καυστική σόδα: οικιακή χρήση για απολύμανση, καθαρισμό υπονόμων, γλάστρες και ρούχα, κανόνες ασφαλείας, διαφορές από τρόφιμα και σόδα + σχόλια

Χάστε βάρος κατά το καλοκαίρι Χρησιμοποιώντας Barre και Bums Technologies: Το πρόγραμμα Express Bikini. Μέρος 2

Κέικ σοκολάτας με καρύδια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Cupcake σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με 🍰 φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες