Νόστιμες και νόστιμες γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι: συνταγή 🌶

Το άρθρο περιγράφει πώς να μαγειρεύουν νόστιμες γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι, μια απλή συνταγή δίνεται. Θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε κιμά και ρύζι, μαθαίνετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λαχανικό για αυτό το πιάτο. Δείτε πώς μπορείτε εύκολα να γεμίσετε τις πιπεριές και να τις βάζετε σε μια κατσαρόλα για περαιτέρω βάζοντας. Μπορείτε να επαναλάβετε αυτή την απλή συνταγή βήμα προς βήμα στο σπίτι και να απολαύσετε τη γεύση ενός αρωματικού και θρεπτικού πιάτου.

2,5 ώρες
310 kcal
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Νόστιμες και νόστιμες γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι: συνταγή 🌶

Κουζινικά σκεύη:

  • ένα μαχαίρι?
  • Πίνακας κοπής?
  • pan
  • skimmer;
  • ένα πιάτο?
  • χονδρό τρίψιμο.
  • βαθύ μπολ?
  • ένα τηγάνι.
  • ωμοπλάτες?
  • κλίμακες κουζίνας.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Γλυκό πιπέρι 6 τεμ
Κιμάς χοιρινό 600 g
Βρασμένο ρύζι 200 g
Κρεμμύδια 80-100 g
Καρότα 90 g
Σκόρδο 1 σκελίδα
Πουρές ντομάτες 150 g
Ζάχαρη 3-5 γρ
Αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε
Φυτικά έλαια για το τηγάνισμα
Βράζει νερό για το πιπέρι που βράζει
Νερό για τη συρρίκνωση πιπεριών

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεφλουδίστε 6 πιπεριές αφαιρώντας το μίσχο και τους σπόρους. Οι χυμώδεις τοίχοι πιπεριού που παραμένουν στο μίσχο πρέπει να κοπούν και να τεμαχιστούν σε κομμάτια.
    Από τις πιπεριές αφαιρούμε τα μίσχους και τους σπόρους.
  2. Βράζετε νερό σε κατσαρόλα. Βυθίστε την προετοιμασμένη πιπεριά σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Πιάστε τα με ένα κουτάλι σε ένα ξεχωριστό πιάτο και αφήστε το να κρυώσει.
    για λίγα λεπτά, βουτιά τις πιπεριές σε βραστό νερό.
  3. Ψιλοκόβουμε τα 80-100 g κρεμμυδιών. Επίσης ψιλοκόψτε 1 σκελίδα σκόρδου.
    Τρίψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
  4. Αδειάστε 90 γρ. Καρότα σε χοντρό τρίφτη.
    Σε ένα χοντρό τρίφτη τρίβουμε τα καρότα.
  5. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ 600 γραμμάρια βοείου κρέατος, προσθέστε 200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού, αλάτι, μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
    Το κιμά συνδυάζεται σε προ-βρασμένο ρύζι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  6. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Βάλτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό, τηγανίστε μέχρι να διαφανεί.
    Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν.
  7. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο ταψί, ανακατέψτε και τηγανίστε για ένα λεπτό.
    Προσθέστε το σκόρδο στο κρεμμύδι.
  8. Προσθέστε τριμμένα καρότα και αποκόμματα πιπεριού στο κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύετε και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν.
    Στη συνέχεια, απλώστε τα καρότα και τις πιπεριές στο τηγάνι.
  9. Προσθέστε 150 γραμμάρια πολτοποιημένων ντοματών στα λαχανικά.
    Προσθέτουμε τις τομάτες.
  10. Αλατοποιήστε λίγο, προσθέστε 3-5 g ζάχαρης, μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το λαχανικό από τη σόμπα.
    Αλατοποιήστε και πιέστε το γλύκισμα στη γεύση και σβήστε μετά από λίγα λεπτά.
  11. Διαδώστε το κιμά πάνω από τις αποφλοιωμένες πιπεριές. Δεν χρειάζεται να τσαλακώνετε σκληρά, αλλά μην αφήνετε τις μισές κενές πιπεριές.
    Οι πιπεριές είναι γεμιστές με μαγειρεμένο κιμά.
  12. Βάλτε γεμιστές πιπεριές σε ένα τηγάνι. Βάλτε λαχανικό σάλτσα πάνω τους, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια των πιπεριών.
    Διαδώσαμε τις πιπεριές σε ένα τηγάνι, βάζουμε το τηγάνισμα λαχανικών στην κορυφή.
  13. Προσθέστε νερό στο τηγάνι · θα πρέπει να καλύπτει πλήρως το περιεχόμενό του. Αλάτι και πιπέρι λίγο.
    Προσθέστε νερό στις πιπεριές για να τις καλύψετε.
  14. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, καλύψτε και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σιγοβράστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για άλλη 1 ώρα. Καλό φαγητό!
    Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι είναι ζουμερά, αρωματικά και πολύ νόστιμα.

Εκτός από το πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε μπαχαρικά. Το κύριο πράγμα είναι ότι τους συμπαθείτε. Αντί για το τηγανισμένο ντομάτα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκιες ντομάτες σε φέτες στο ντύσιμο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, πρέπει πρώτα να τα καθαρίσετε από τα δέρματα, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω από βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Και μπορείτε να αντικαταστήσετε εντελώς τις τομάτες με την πάστα ντομάτας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα στο ντύσιμο, αυτό θα κάνει τη γεύση πλουσιότερη και πλουσιότερη.

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να μαγειρέψετε πιπεριές με το βόειο κρέας και το ρύζι. Όλα τα στάδια μαγειρέματος είναι σαφώς ορατά, από τον τεμαχισμό των λαχανικών μέχρι το γέμισμα και το άλεσμα του ίδιου του πιάτου.

Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα γνωστό και αγαπημένο πιάτο. Κάθε νοικοκυρά το προετοιμάζει με διαφορετικούς τρόπους, χρησιμοποιώντας τις δικές τους μεθόδους για το μαγείρεμα κιμά, το ντύσιμο και το γέμισμα. Κάποιος προσθέτει λαχανικά απευθείας στο κιμά και στο τηγάνι με πιπέρι, σε αυτή τη συνταγή τα λαχανικά προστέθηκαν μόνο σαν επίδεσμος. Όσο πιο νόστιμο, ο καθένας μπορεί να αποφασίσει μόνοι του. Σας αρέσει αυτή η συνταγή για κιμά και ρύζι; Έχετε πετύχει όλα τα βήματα μαγειρέματος; Μήπως αποδείχθηκε νόστιμο ή θα προσθέλατε κάτι; Εάν έχετε ιδέες για το πώς να κάνετε αυτή την επιλογή μαγειρέματος καλύτερα ή τη δική σας νόστιμη συνταγή - μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα σχόλια!
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Kefir κέικ σφουγγάρι σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Πώς να κάνετε σαπούνι από τα απομεινάρια του παλιού στο σπίτι

Ζύμη για παστίλιες, όπως σε παστίλιες - βήμα προς βήμα 🍞 συνταγή με φωτογραφία

Ζύμη ζύμης σε μηχανή ψωμιού σύμφωνα με βήμα προς βήμα 🍞 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες