Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, εστία, βαθύ τηγάνι, τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, σπάτουλα, κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
| Στοιχείο | Ποσότητα |
| Ζυμαρικά ζαχαροπλαστικής | 250 g |
| Κιμάς | 600 g |
| Κόκκινο πιπέρι | 2 τεμ |
| Τοματοπολτός | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| Φυτικά έλαια | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Μαύρη πιπεριά | για να δοκιμάσετε |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Κρέμα | 350 ml |
| Μότσαρελα | 200 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Η πιπεριά κόβεται σε μικρούς κύβους.
- Το τεμαχισμένο πιπέρι χύνεται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, πασπαλισμένο με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε το συστατικό για 6-7 λεπτά. Από καιρό σε καιρό πρέπει να ανακατεύετε τα περιεχόμενα με μια σπάτουλα.
- 600 γραμμάρια κιμά τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ.
- Τηγανητή πιπεριά προστίθεται στο ίδιο δοχείο.
- 2 κουταλιές της πάστας ντομάτας προστίθενται. Ρίξτε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση.
- Όλα τα συστατικά σε ένα μπολ αναμειγνύονται επιμελώς με το χέρι μέχρι να είναι εντελώς ομοιογενή.
- Οι σωλήνες ζυμαρικών είναι γεμάτοι με γέμισμα με μπολ.
- Οι γεμάτες μπάλες τοποθετούνται σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος.
- Η τεμαχισμένη μοτσαρέλα είναι τοποθετημένη σε ένα καθαρό δοχείο. Σε ένα μπολ με κρέμα προστίθενται 2 κουταλιές της σούπας ντομάτας.
- Τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς μέχρι να είναι εντελώς ομοιογενή.
- Το προκύπτον μείγμα τοποθετείται πάνω από γεμισμένες μπάζες, στοιβάζονται σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος και προσεκτικά επίπεδα, γεμίζοντας όλες τις κοιλότητες.
- Η κατσαρόλα μετακινείται στον προθερμασμένο φούρνο. Οι σωλήνες ζυμαρικών θα ψηθούν στους 180 ° C για 35 λεπτά. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το φύλλο ψησίματος αφαιρείται από το φούρνο.
- Το τεμαχισμένο μοτσαρέλα βρίσκεται πάνω στη τριμμένη σάλτσα. Το τηγάνι επιστρέφει στο φούρνο. Στη συνέχεια, το πιάτο θα ψηθεί στην ίδια θερμοκρασία για 5-7 λεπτά.
- Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το φύλλο ψησίματος αφαιρείται από το φούρνο και αυτό συμπληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος γεμισμένων σωληνώσεων ζυμαρικών, απολαύστε το γεύμα σας.
Συνταγή βίντεο
Ένα βίντεο από τον συντάκτη της συνταγής θα αποδείξει με σαφήνεια όλη την διαδικασία της παρασκευής γεμιστών σωλήνων ζυμαρικών λεπτομερώς. Θα έρθει πάντοτε στη διάσωση εάν σε έναν οδηγό βήμα προς βήμα οποιαδήποτε στιγμή δεν είναι αρκετά λεπτομερής ή σαφής. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να παρακολουθήσετε το βίντεο πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε. Έτσι θα υπάρξει μια γενική ιδέα για το τι, πώς και σε ποια σειρά θα γίνει ανεξάρτητα στο μέλλον. Αυτό θα απλοποιήσει την εργασία και θα μειώσει τη δυνατότητα σφάλματος.
Φόρτωση ...