Υπέροχο επιδόρπιο αυγών και γάλακτος

Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε στο σπίτι ένα επιδόρπιο αυγών της Ισπανίας Flan, το οποίο φημίζεται για την απλότητα του και τους γευστικούς δείκτες του. Θα ανοίξετε μπροστά σας μια λίστα με τα προϊόντα που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία ενός πιάτου, καθώς και βήμα προς βήμα οδηγίες για να αποθηκεύσετε τον προσωπικό σας χρόνο απευθείας στη διαδικασία μαγειρέματος.

1,5 ώρες
146 kcal
1 μερίδα
Μεσαία δυσκολία
Υπέροχο επιδόρπιο αυγών και γάλακτος

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • μια σόμπα ή μια εστία?
  • φούρνο;
  • ταψί;
  • ένα μαχαίρι?
  • κουτί κουζίνας · e
  • πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
  • χτύπημα?
  • τα τηγάνια
  • αλουμινόχαρτο.

Τα συστατικά

  • Γάλα - 500 ml
  • Συμπυκνωμένο γάλα - 150 g
  • Αυγά - 5 τεμ.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Ζάχαρη - 60 g
  • Νερό - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Κιτρικό οξύ - 1 μικρή πρέζα

Βήμα μαγειρέματος

Η διαδικασία δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες από τον μάγειρα. Εφαρμόζεται ως εξής:
  1. Πρώτα κάνετε καραμέλα. Για να γίνει αυτό, πάρτε 60 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε στη ζάχαρη μια μικρή πρέζα κιτρικού οξέος και 1 κουταλιά της σούπας. l νερό. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε τη καραμέλα έως το κεχριμπάρι. μείγμα ζάχαρης με κιτρικό οξύ και νερό
  2. Στη συνέχεια, οδηγείτε 5 αυγά σε ένα χωριστό βαθύ δοχείο. Προσθέστε 1 αυγό αλάτι και 10 g ζάχαρη βανίλιας στα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι να λείψουν. χτυπήστε τα αυγά
  3. Προσθέστε 150 g συμπυκνωμένου γάλακτος στα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να λείψουν. προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα στα αυγά
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε 500 ml γάλακτος στο αυγό και ανακατέψτε. ρίξτε το γάλα σε αυγά
  5. Ρίξτε την τελική καραμέλα σε ένα καλούπι, το οποίο θα χρησιμοποιήσετε για το ψήσιμο και την υπεύθυνη διανομή στους τοίχους. ρίξτε τη καραμέλα στο καλούπι
  6. Σε ένα παρασκευασμένο δοχείο, περάστε τη σύνθεση του αυγού σας μέσα από ένα κόσκινο. Pierce φυσαλίδες αέρα με μια οδοντογλυφίδα. Καλύψτε καλά το καλούπι με το φύλλο. ρίξτε το μίγμα γάλακτος σε καραμέλα
  7. Τοποθετήστε το καλούπι σας σε ένα μεγαλύτερο καλούπι και γεμίστε το μεγαλύτερο καλούπι με μισό γεμάτο ζεστό νερό. βάλτε τη φόρμα σε πιάτο με βραστό νερό
  8. Στη συνέχεια, τα τα πάντα μαζί ψήνουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 60 λεπτά. Αφαιρέστε το Flan από το φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ψύξτε για 8-12 ώρες. ψήνουμε επιδόρπιο
  9. Στο τέλος του όρου, βάλτε το Flan σε ένα πιάτο και σερβίρετε. επιδόρπιο αυγών

Συνταγή βίντεο

Η διαδικασία παρασκευής επιδόρπιο από τα αυγά βασίζεται καλύτερα στις συστάσεις των έμπειρων τεχνιτών. Στη συνέχεια, θα παρουσιαστούν βίντεο στα οποία οι ειδικοί δίνουν άμεσες οδηγίες για τη δημιουργία ενός επιδόρπιου Flan.

Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο, μην ξεχνάτε τη δυνατότητα να το συμπληρώσετε με τα δικά σας συστατικά. Αφήστε ανατροφοδότηση μετά από κάθε ένα από τα πειράματά σας, βοηθώντας έτσι τους αρχάριους μάγειρες να αναπτυχθούν.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (1 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Γάμος σε ένα φίλο ✍ 50 ποιήματα στη νύφη με συγχαρητήρια από την καλύτερη φίλη, αγγίζοντας, μέχρι

Ρελινόλευρο: σχόλια, χαρακτηριστικά, αντενδείξεις

Μελιτζάνα με μανιτάρια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Σιμπέρια ζυμαρικά: μια αποδεδειγμένη συνταγή για κιμά και ζύμη

Το άρθρο ενημερώθηκε: 14.08.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες