Δείτε και επιλέξτε τις συνταγές για κάθε γεύση και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές για ζυμαρικά με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις ζυμαρικά ...
Βανίλια
Επιλογή βάσει κριτηρίων
114261
45 λεπτά
243 kcal
Ζύμη για ζυμαρικά σε μηχανή ψωμιού: 7 απλές συνταγές. Αυγά και γενική ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά. Choux ζαχαροπλαστικής σε ζυμαρικά σε μηχανή ψωμιού LG. Συστάσεις για την επιλογή ενός τρόπου λειτουργίας στις συσκευές Panasonic, Redmond, Kenwood και Mulinex.
105547
1 ώρα
180 kcal
Θέλετε να φτιάξετε τη σούπα; Τα μυστικά του μαγειρέματος. 4 συνταγές για κάθε περίσταση: από ένα γρήγορο γεύμα σε μια γκαλά. Η παραδοσιακή συνταγή "γιαγιά". Ουζμπεκική σούπα chuchvara-shurpa.
88130
1,5 ώρες
695 kcal
Ζυμαρικά με κιμά: πώς να μαγειρεύετε τη σωστή ζύμη και το χυμώδες κιμά. Μια ποικιλία από σπιτικές επιλογές για κοτόπουλο με μανιτάρια, λάχανο και πατάτες.
83079
45 λεπτά
235 kcal
Κρέμα ζυμαρικών Kefir: συνταγές με ή χωρίς αυγά. Μαλακή ζύμη ορού γάλακτος. Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος ζύμης ξινόγαλα σε μηχανή ψωμιού.
80384
30 λεπτά
332 kcal
Η συνταγή για νόστιμο κιμά για ζυμαρικά και μια έκδοση για κάθε γούστο. Τα μυστικά για το πώς μπορείτε να κάνετε το κιμά πιο ζουμερό και μαλακό και τι μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό. Συμβουλές για την απώλεια βάρους. Η ακριβής ποσότητα του κιμά για να πάρετε μια ορισμένη ποσότητα ζυμαρικών.
70832
1 ώρα
275 kcal
Πώς να κάνετε ζυμαρικά χρησιμοποιώντας ζυμαρικά: τρόποι για να προετοιμάσετε μια κανονική ζύμη και ειδικά ζύμη κρέμας. Μια συνταγή βήμα προς βήμα χρησιμοποιώντας ζυμαρικά. Χρήσιμες συμβουλές για την οικοδέσποινα για διευκόλυνση του μαγειρέματος.
62396
30 λεπτά
700 kcal
Τηγανητές ζυμαριές σε μια κατσαρόλα και φούρνο. Διαθέτει ψητά και πιάτα στη βραστήρα και στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή για νόστιμα ροζ ζυμαρικά ψωμί. 6 απλές αλλά ενδιαφέρουσες επιλογές μαγειρέματος.
59945
5 λεπτά
275 kcal
Πώς να γλυπτική ζυμαρικά: διαφορετικές μέθοδοι χέρι γλυπτική και τη χρήση συσκευών - ηλεκτρικά και χειροκίνητα. Παραδοσιακές, διακοσμητικές και γρήγορες μεθόδους μαγειρέματος. Μια ειδική συνταγή για τις ζυμαριές για το μηχάνημα.
57723
2,5 ώρες
250 kcal
Ζαμπόν με ψάρια - μια συνταγή βήμα προς βήμα. Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος κιμά από διάφορα είδη ψαριών. Πλεονεκτήματα ολόκληρου του ψαριού πάνω από το προετοιμασμένο φιλέτο. Μία μέθοδος κοπής ψαριού σε φιλέτο.
39471
15 λεπτά
300 kcal
Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων: μερικά μυστικά και απλές συνταγές. Πώς να τηγανίζετε ζυμαρικά σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και πώς να φάτε ένα πιάτο.
26794
1,5 ώρες
515 kcal
Ζυμαρικά με λάχανο: μαγειρεύουμε με τα χέρια μας αυθεντικά ζυμαρικά με βάση φρέσκα και ξινολάχανα, καθώς και με την προσθήκη κιμά. Μιλάμε για τα πλεονεκτήματα της χειροκίνητης μοντελοποίησης των ζυμαρικών.
23833
3 ώρες
310 kcal
Συνταγές πραγματικών σιέριων ζυμαρικών. Όλες οι αποχρώσεις της ζύμης μαγειρέματος και του κιμά, ειδικά μαγειρικής και σερβιρίσματος πιάτων. Μια επαληθευμένη συνταγή και μερικά μυστικά του σεφ.
Δημοφιλείς συνταγές
8236535
1,5 ώρες
233 kcal
Στο άρθρο θα μάθετε πώς να φτιάξετε ζύμη από τηγανίτα. Προσφέρουμε απλές και γρήγορες συνταγές για τη ζύμη με γάλα, κεφίρ και νερό!
5764478
1 ώρα
167 kcal
Cottage κατσαρόλα τυρί όπως στο νηπιαγωγείο - κλασικές συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε την τέλεια κατσαρόλα - συμβουλές και βασικές αρχές. Συνταγή Mannica χωρίς τυρί cottage, μια γρήγορη συνταγή για κατσαρόλα 3 συστατικών. Συνταγή χαμηλών θερμίδων στο φούρνο.
2292896
20 λεπτά
279 kcal
Μάθετε πώς να φτιάχνετε τη ζύμη για τις παστίλιες στο γάλα, το κεφίρ, τη βότκα ή το βραστό νερό, ώστε οι γαρνιτούρες σας να αποδειχθούν υπέροχα νόστιμα!
2264355
2 ώρες
195 kcal
Μάθετε πώς να ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο και να πάρετε μια πανέμορφη χρυσή κρούστα! Προσφέρουμε 3 απλές και πρωτότυπες συνταγές για πιάτα με λαχανικά από την Τουρκία και σάλτσα σκόρδου με λεμόνι.
1873160
10 λεπτά
186 kcal
Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με γάλα σε ένα τηγάνι. Μαγειρεμένη συνταγή ομελέτα. Μαγειρικές λεπτές αποχρώσεις και μαγειρικές συμβουλές. Πώς να γυρίσετε ένα πιάτο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες, οφέλη, βλάβη και θρεπτική αξία.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα ζυμαρικά
Σχεδόν κάθε άρθρο υπόσχεται να μάθει πώς να μαγειρεύει χειροποίητα νόστιμα σπιτικά ζυμαρικά χρησιμοποιώντας μια συνταγή βήμα προς βήμα με τις φωτογραφίες, αλλά οι πραγματικές λεπτές λεπτομέρειες της διαδικασίας περιγράφονται παντού. Και χωρίς τη σωστή τεχνική, καμία συνταγή δεν εγγυάται καλό αποτέλεσμα.
Αξίζει να ξεκινήσετε με το γεγονός ότι πρέπει να μαγειρέψετε σε ένα ζεστό δωμάτιο χωρίς ρεύματα. Μόνο σε τέτοιες συνθήκες θα πρέπει να προετοιμάζεται η ζύμη και η πλήρωση για τις ζυμαριές.
Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό ή ζεστό γάλα, διαφορετικά τα συστατικά θα είναι δύσκολο να συνδυαστούν μεταξύ τους.
Πιστεύεται επίσης ότι η ζύμη των κλασικών ζυμαρικών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απότομη. Αλλά υπάρχουν και περιορισμοί εδώ - η υπερβολική απότομη συνέπεια είναι πρακτικά αδύνατη για να γλυπτική.
Προκειμένου να γίνει ακόμα πιο νόστιμο το ζυμαρικό από ζυμαρικά, αμέσως μετά το ζύμωμα πρέπει να μεταφερθεί σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. Με τον τρόπο αυτό, η γλουτένη θα διαχωριστεί και θα γίνει ελαστική.
Πριν μαγειρέψετε ζυμαρικά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι εντελώς έτοιμη. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε τη ζύμη με το δάχτυλό σας, αν δεν αναβοσβήνει και παραμένει ένα κοίλωμα, τότε είναι καιρός να τα μαγειρέψετε.
Το επόμενο σημαντικό βήμα είναι το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή χωρητικότητα, η οποία σας επιτρέπει να συμμορφώνεστε με τις απαραίτητες προϋποθέσεις. Διαφορετικά, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε, είναι αδύνατο να μαγειρέψετε νόστιμα ζυμαρικά. Ο βασικός κανόνας: θα πρέπει να υπάρχει 3 φορές περισσότερο νερό από τα ζυμαρικά. Έτσι, για 0,5 κιλά του προϊόντος χρειάζονται 1,5 λίτρα νερού, πράγμα που σημαίνει ότι η κατσαρόλα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 λίτρα. Για 1 χιλιόγραμμο, αυτό είναι ήδη 3 λίτρα νερού, που σημαίνει χωρητικότητα τουλάχιστον 4,5 λίτρα και ούτω καθεξής.
Εάν θέλετε και για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος αντί για νερό.
Κατά την τοποθέτηση κατεψυγμένων ζυμαρικών σε ένα τηγάνι, μην ρίχνετε ολόκληρο το προϊόν αμέσως. Η θερμοκρασία του υγρού θα πέσει απότομα και, πρώτον, αυτό θα οδηγήσει στη συγκόλλησή τους και, δεύτερον, θα αποτρέψει την προοδευτική ομοιόμορφη μαγειρική.
Μετά την τοποθέτηση των ζυμαρικών στο νερό, πρέπει να μαγειρευτούν για 10 λεπτά, εάν τα αυγά χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή της ζύμης, λίγο περισσότερο.
Μια άλλη σημαντική λεπτότητα είναι η συνεχής πρόσφυση των ζυμαρικών μεταξύ τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για να αποφύγετε αυτό το φαινόμενο, σε ένα βραστό νερό πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
Σας αρέσει το άρθρο;
(35 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...Adiantum: φροντίδα κατ 'οίκον μετά από αγορά, μεταμόσχευση και αναπαραγωγή
Πράσινα φασόλια - μια απλή συνταγή 🍲 το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι
Dorado σε φύλλα στο φούρνο σύμφωνα με τη βήμα προς βήμα 🐟 συνταγή με φωτογραφία
Βάφλες σε μια σοβιετική μηχανή βάφλας σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή 🍪 με φωτογραφία