Κλασικό μπορς σε μια αργή κουζίνα - ένας βελτιστοποιημένος τρόπος μαγειρέματος

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα πλούσιο borsch σε μια αργή κουζίνα και πώς η προετοιμασία του διαφέρει από την παραδοσιακή. Μια βήμα προς βήμα οδηγίες θα σας πει σε ποιο τρόπο και πόσο χρόνο χρειάζεται για να προετοιμάσει ένα πιάτο έτσι ώστε να αποδειχθεί πλούσιο και νόστιμο.

1,5 ώρες
41,7 kcal
8 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Κλασικό μπορς σε μια αργή κουζίνα - ένας βελτιστοποιημένος τρόπος μαγειρέματος

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: καλαθάκι κάθε μάρκας, μαχαίρι, κοπής, κουτάλι.

Τα συστατικά

Νερό 2 λίτρα
Βόειο κρέας στα οστά 300 g
Παντζάρια 1 τεμ
Καρότα 1 τεμ
Κρεμμύδι 1 τεμ
Πατάτα 250 g
Κόκκινο πιπέρι ⅓ τεμ
Φρέσκο ​​λάχανο 250 g
Ντομάτα 1 τεμ
Σκόρδο 2 σκελίδες
Πράσινοι 1 μάτσο
Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. l
Τα φύλλα του κόλπου 2 τεμ
Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το δικό μου, κομμένο σε μικρούς κύβους. Ενεργοποιούμε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Τηγάνισμα", ζεσταίνουμε, ρίχνουμε φυτικό λάδι, στέλνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Περνώντας, ανακατεύοντας περιστασιακά, 1-2 λεπτά.
    Για να ξεκινήσετε, ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
  2. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα καρότα, τα πλένετε, τη σχάρα, στείλετε στο κρεμμύδι. Ένα καρότο μεσαίου μεγέθους αρκεί. Μπορείτε να το αλέσετε σε συνδυασμό ή σε μεσαίο τρίφτη. Κατόπιν καθαρίζουμε τα τεύτλα, τα πλένουμε, τα σχάρουμε, τα στέλνουμε στη βραστήρα και τα τηγανίζουμε με άλλα λαχανικά. Αρκετά τεύτλα μεσαίου μεγέθους. Το καλύτερο θα είναι φρέσκο, γλυκό, τότε το τελικό μπορς θα έχει γλυκιά γεύση.
    Βάζουμε τα κρεμμύδια στη βραδεία κουζίνα, προσθέτουμε τα καρότα και τα τεύτλα.
  3. Στη συνέχεια κόψτε το τρίτο μέρος μιας μεγάλης πιπεριάς ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό. Μου, κομμένο σε μικρούς κύβους, έστειλε στα λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα. Το πιπέρι Bell δίνει στο τελειωμένο μπορς μια πικάντικη γεύση.
    Κόβουμε τις πιπεριές σε φέτες, προσθέτουμε στα προετοιμασμένα συστατικά.
  4. Κόψτε τον πολτό του βοείου κρέατος σε μικρά κομμάτια έτσι ώστε να μαγειρεύει γρηγορότερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας της επιλογής σας. Το βόειο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο, χοιρινό κρέας ή οποιοδήποτε άλλο κρέας της επιλογής σας. Στέλνουμε κρέας σε λαχανικά, ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
    Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια, βάλτε το στο μπολ της συσκευής.
  5. Στη συνέχεια, πλένω μια μεγάλη ντομάτα, κόψτε το σε μικρούς κύβους, στείλτε το στο βραστήρα. Η ντομάτα μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας ή κέτσαπ. Ή, αν θέλετε, μπορείτε να συνδυάσετε μια τομάτα και την πάστα ντομάτας, τότε η γεύση του τελικού γεύματος θα είναι πολύ πικάντικο.
    Γεμίστε την ντομάτα και προσθέστε στο πιάτο.
  6. Ο κατά προσέγγιση χρόνος για το τηγάνισμα των λαχανικών είναι 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε οσμές βοοειδών στο κάτω μέρος του multicooker. Εάν δεν συμβαίνει, μπορείτε να κάνετε χωρίς κόκαλο. Αλλά είναι αυτή που θα κάνει το ζωμό πλούσιο και χρήσιμο.
    Για πλούσιο ζωμό βάζουμε το βόειο κρέας στο μελλοντικό μπορς.
  7. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το λάχανο, στείλετε στην αργή κουζίνα. Για τεμαχισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, έναν τρίφτη για τεμαχισμό ή ένα κανονικό μαχαίρι.
    Ανακατέψτε το λάχανο και βάλτε το στα προετοιμασμένα λαχανικά.
  8. Πλένουμε 3 κονδύλους πατάτας, κόβουμε σε μικρούς κύβους, στέλνουμε στην αργή κουζίνα.
    Κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε και στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων.
  9. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρυκεύματα: 1 κουταλιά της σούπας. l αλάτι, 2 φύλλα δάφνης.
    Αμέσως αλάτι το πιάτο, προσθέστε φύλλα δάφνης.
  10. Ξεχωριστά, βράστε το νερό στο βραστήρα. Borsch θα χυθεί με βραστό νερό, έτσι τα λαχανικά δεν θα μετατραπεί σε χυλό. Ρίξτε βραστό νερό στο συνιστώμενο επίπεδο της βραδείας σας κουζίνας. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σούπα", ώρα 1 ώρα και 30 λεπτά.
    Ρίξτε όλα τα συστατικά του πιάτου με βραστό νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία Σούπα.
  11. Πλύνετε το σκόρδο, περάστε μέσα από την πρέσα, στείλτε στο τελικό μπορς. Πλένουμε τα πράσινα, στεγνώνουμε, ψιλοκομίζουμε, στέλνουμε στο τελικό μπορς.
    Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τελικό πιάτο. καθώς και τα ψιλοκομμένα χόρτα.
  12. Πατάμε το φύλλο δάφνης από το πιάτο, κλείνουμε το καπάκι, αφήνουμε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα και ψωμί σίκαλης.
    Εδώ είναι ένα τέτοιο νόστιμο μπορς σε μια αργή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Συνταγή βίντεο

Και τώρα μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο με μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα borsch σε μια αργή κουζίνα. Θα δείτε πώς μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά, να παρατηρήσετε την πλήρη διαδικασία μαγειρέματος. Ο blogger θα σας δείξει το τελικό πιάτο και την επιλογή να το εξυπηρετήσετε.

Αυτή η συνταγή μπορς μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα, αλλά και με κλασικό τρόπο στη σόμπα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας, το πιάτο θα γίνει εξίσου νόστιμο. Μοιραστείτε τις νόστιμες συνταγές σας για borsch ή άλλα πρώτα μαθήματα. Έχετε ήδη χρησιμοποιήσει τη συνταγή που περιγράφηκε παραπάνω; Σας άρεσε το τελειωμένο πιάτο; Μοιραστείτε τα σχόλια και τις προσθήκες σας.

Άλλες Συνταγές Σούπα

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Σαρλότ με μαρμελάδα: συνταγές με μήλα και μαρμελάδα στο φούρνο και αργή κουζίνα

Πώς να μαγειρεψετε το σκόρδο 🥫 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ψάρια και λαχανικά σύμφωνα με τη βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Συνταγές σάλτσας Bechamel 🍲 πώς να μαγειρέψετε σάλτσα μπεσαμέλ, γρήγορες και εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες