Μανικιούρ προσφοράς με ευχάριστη κρέμα μούρων

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, τηγάνι κέικ, μπολ, κόσκινο, μίξερ, σπάτουλα, μπλέντερ, τσάντα μαγειρικής.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Στο προκαταρκτικό στάδιο, θα πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Επιπλέον, πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο για θέρμανση. Τα μπισκότα των μπισκότων θα ψήνονται σε θερμοκρασία 170-180 ° C. Στο μέλλον, θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτή τη βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Πρώτον, τέσσερα αυγά σπάζουν σε ένα μπολ και προστίθεται ένας κρόκος από τον πέμπτο χωρίς πρωτεΐνη. Χρησιμοποιείται αργότερα για την παρασκευή κρέμας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να κτυπήσετε τα αυγά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
   
2. Ταυτόχρονα, 170 γραμμάρια ζάχαρης πρέπει να προστεθούν στο κύπελλο. Αυτό πρέπει να γίνεται σταδιακά και σε μερίδες έτσι ώστε όλοι οι κόκκοι να διαλύονται πλήρως στο αυγό. Για να ελέγξετε πόσο καλά η ζάχαρη έχει διαλυθεί, πρέπει να πάρετε λίγο μίγμα στα δάχτυλά σας και σχάρα λίγο. Τώρα το κοκκινισμένο αλεύρι προστίθεται στο μείγμα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μία ή δύο κλήσεις. Σε αυτή την περίπτωση, το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται ξανά μέσω κόσκινου αμέσως μετά την προσθήκη.
   
3. Μόλις προστεθεί όλο το αλεύρι, η ζύμη πρέπει να αναμιχθεί γρήγορα και λεπτομερώς μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενής. 60 ml ύδατος θερμοκρασίας δωματίου προστίθενται στην πλήρως αναμεμιγμένη μάζα. Μετά από αυτό, το μείγμα πρέπει να αναμειγνύεται καλά, έτσι ώστε το νερό να απορροφάται πλήρως στη ζύμη. Στη συνέχεια προστίθενται 30 g φυτικού ελαίου.
   
4. Για την ευκολία της έκχυσης της μάζας σε μορφές, πρέπει να χύνεται από ένα μπολ σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης. Στη συνέχεια, η ζύμη χύνεται σε καλούπια. Ωστόσο, πρέπει να πληρωθούν μόνο τα 2/3 του όγκου.
   
5. Τώρα οι μορφές με τη ζύμη μεταφέρονται στο φούρνο, όπου θα ψήνονται για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 170-180 ° C. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ μπισκότων με το τρύπημα με ένα σουβλάκι.
   
6. Ενώ ψήνονται τα muffins, ήρθε η ώρα να κάνετε την κρέμα. 200 γραμμάρια φρεσκοκομμένου μαύρου φραγκοστάφυλου και 250 γραμμάρια σακχάρου χύνεται σε μπλέντερ.
   
7. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ποικίλει από την προσωπική προτίμηση. Ακολούθως, τα συστατικά τρίβονται μέχρις ότου είναι εντελώς ομοιογενή, μετά το οποίο το υγρό τρίβεται μέσω κόσκινου.
   
8. Σε ένα μπολ, η πρωτεΐνη από το πέμπτο αυγό και το μείγμα ζάχαρης-φραγκοστάφυλο διέρχεται μέσω ενός κόσκινου αναμειγνύονται.
   
9. Στη συνέχεια, τα περιεχόμενα του μπολ βιδώνονται με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή κρεμώδης μάζα. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Όταν τελειώσει η περίοδος ψησίματος, θα πρέπει να λάβετε τα έντυπα με τα μπισκότα μπισκότων από το φούρνο. Τώρα η τσάντα μαγειρέματος πρέπει να γεμίσει με κρέμα.
   
10. Η τελευταία δράση της κρέμας εφαρμόζεται στην επιφάνεια των cupcakes. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία παραγωγής μπισκότων muffins, bon appetit.
    

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο του συγγραφέα περιγράφει λεπτομερώς την προετοιμασία των muffins μπισκότων με λεπτομερή σχόλια. Θα έρθει στη διάσωση αν η συνταγή βήμα προς βήμα δεν φωτίζει επαρκώς οποιαδήποτε στιγμή μαγειρέματος. Επιπλέον, θα είναι χρήσιμο να παρακολουθήσετε το βίντεο πριν ξεκινήσουν οι μαγειρικές χειρισμοί. Αυτό θα δημιουργήσει μια γενική ιδέα για ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος, η οποία θα διευκολύνει τις επακόλουθες ενέργειες και θα μειώσει την πιθανότητα σφάλματος.

Τα μπισκότα κρέμας μπισκότων είναι μια εξαίσια χαρά από τη γεύση της τρυφερής και ζουμερής ζύμης και την πλούσια γεύση της μαύρης σταφίδας.Για να κάνετε ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν είναι δύσκολο και δεν απαιτεί ειδικά συστατικά, αλλά θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει τόσο όλη την οικογένεια και φιλόξενους επισκέπτες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να προστεθούν στη ζύμη σταφίδες και / ή ψιλοκομμένα καρύδια. Η κρέμα μπορεί να γίνει με βάση οποιεσδήποτε μούρα ή φρούτα, η οποία φέρνει ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία και καθιστά τη θεραπεία όχι ενοχλητική.

Άλλες συνταγές cupcake