Στρογγυλό κοτόπουλο βοδινού κρέατος - νόστιμο λεπτό πιάτο 🍲

Δεν είναι περίεργο το αγαπημένο πιάτο πολλών νοικοκυρών, το στέλεχος του βοείου κρέατος. Πρώτον, είναι έτοιμη γρήγορα και απλά και, δεύτερον, το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. Το ήπαρ είναι τρυφερό, ζουμερό, που λιώνει στο στόμα. Και το πλευρικό πιάτο σε αυτή την περίπτωση θα ταιριάζει σχεδόν σε κανέναν. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία - και σε μισή ώρα ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο θα βγει στο τραπέζι σας με ένα υπέροχο άρωμα.

40 λεπτά
160
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Στρογγυλό κοτόπουλο βοδινού κρέατος - νόστιμο λεπτό πιάτο 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριές κουζίνας, κύπελλο μέτρησης, τσάι και κουταλάκια, κοπής, μαχαίρι, μπολ, χαρτοπετσέτες, πλαστική σακούλα, τηγάνι με καπάκι, σπάτουλα.

Τα συστατικά

Ήπαρ βοείου κρέατος 0,5 kg
Bow 1-2 τεμ.
Κρέμα γάλακτος 150-200 g
Μουστάρδα 1 κουτ
Φυτικά έλαια 100 ml
Αλάτι 0,5 κουτ
Μαύρο πιπέρι στο έδαφος για να δοκιμάσετε
Αλεύρι 2-3 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Το συκώτι βόειου βάρους 0,5 kg καθαρίζεται από το φιλμ και τα αιμοφόρα αγγεία. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Για να το καταστήσετε πιο βολικό να κόψετε, μπορείτε να το παγώσετε λίγο. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, συνιστάται να γεμίσετε το ήπαρ με γάλα ή νερό για 2 ώρες.
    Μαγειρεύοντας το συκώτι του βοείου κρέατος
  2. Κόβουμε 1-2 κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
            προετοιμάστε τα συστατικά
  3. Αφαιρούμε την περίσσεια υγρού από το συκώτι, γι 'αυτό το βυθίζουμε με χαρτοπετσέτες. Σε μια πλαστική σακούλα, ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι. Εμείς διαδώσαμε το παρασκευασμένο συκώτι εκεί και το περιστρέψουμε σε αλεύρι, το κουνώντας έντονα. Αφαιρούμε το πλεόνασμα του αλευριού.
    Για να μαγειρέψετε το stroganoff του βοείου κρέατος, κόψτε το ήπαρ
  4. Θερμαίνουμε περίπου 50 ml φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι.
    Για να μαγειρέψετε το στρογγυλό βόειο κρέας, θερμαίνετε τη κατσαρόλα
  5. Διανέμεμε το ήπαρ σε βούτυρο, τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μεταφέρουμε το ήπαρ σε ένα μπολ.
    Για να προετοιμάσετε το stroganoff του βοδινού, ανακατέψτε τα συστατικά
  6. Προσθέστε 50 ml φυτικού ελαίου στο ταψί και απλώστε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε - 5-8 λεπτά.
    Για να μαγειρέψετε στρογγυλό μοσχαρίσιο κρέας, τηγανίζετε τα κρεμμύδια
  7. Επιστρέψτε το ήπαρ στο τηγάνι, ανακατέψτε.Για να προετοιμάσετε το stroganoff του βοδινού, ανακατέψτε τα συστατικά
  8. Προσθέστε ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ποσότητα 150-200 g. Προσθέστε επίσης 1 κουτ. μουστάρδα.
    Για να μαγειρέψετε το stroganoff, προσθέστε ξινή κρέμα
  9. Αλάτι - αρκετό μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Πιπέρι για γεύση. Αναμίξτε. Στεγνώστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Περίπου 10 λεπτά μετά την απενεργοποίηση της φωτιάς, το πιάτο πρέπει να εγχυθεί κάτω από το καπάκι.
    το στρογγυλό βόειο κρέας από το συκώτι είναι έτοιμο

Χρήσιμες Συμβουλές

  • Μπορείτε να σερβίρετε το συκώτι από το συκώτι του βοείου κρέατος με οποιοδήποτε πιάτο - δημητριακά, πατάτες, ζυμαρικά.
  • Μπορείτε να προσθέσετε καρότα και / ή πιπεριά στο ψητό.
  • Οι λάτρεις της τομάτας μπορούν να προσθέσουν κάποια πάστα ντομάτας σε ξινή κρέμα.
  • Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στο συκώτι - κυριολεκτικά μισή κουταλιά της σούπας.
  • Εάν η ξινή κρέμα είναι πολύ πυκνή - συνιστάται η αραίωση της με νερό.
  • Το συκώτι μπορεί να ληφθεί κοτόπουλο, γαλοπούλα και ούτω καθεξής.
  • Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο stroganoff του βοδινού από το συκώτι με την προσθήκη μανιταριών.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο δείχνει μια απλή και γρήγορη διαδικασία προετοιμασίας ενός πιάτου γκουρμέ - το πιο νόστιμο στέλεχος βοδινού από συκώτι βοδινού.

Σας προσκαλούμε, αγαπητοί σεφ, να μοιραστούν τις εντυπώσεις τους σχετικά με την προτεινόμενη συνταγή. Γράψτε εάν μαγειρεύετε το στρογγυλό βόειο κρέας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ή χρησιμοποιείτε τις δικές σας βέλτιστες πρακτικές;
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (38 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κοτόπουλο ρολά συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Κέικ με τηγανίτες: συνταγές για λεπτές με τρύπες και υπέροχες τηγανίτες

Παιχνίδια παζλ 40 κωμικά παζλ για παιδιά, αστεία, με αλίευση, αστεία, δύσκολα, μετατοπιστές

Τηγανίτες με συκώτι κοτόπουλου σύμφωνα με ένα βήμα προς βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες