Τηγανητή μελιτζάνα με καρύκευμα μανιταριών

Σήμερα θα ανακαλύψετε μια απλή συνταγή για τη ζουμερή, τρυφερή και νόστιμη μελιτζάνα με καρύκευμα μανιταριών. Θα μάθετε πώς, χρησιμοποιώντας μόνο 3 κύρια συστατικά, μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό άπαχο σνακ για ένα καλοκαιρινό τραπέζι. Μια αναλυτική βήμα προς βήμα οδηγίες με μια φωτογραφία θα σας διευκολύνει όλη τη διαδικασία μαγειρέματος και θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο.

1,5 ώρες
115 kcal
2 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Τηγανητή μελιτζάνα με καρύκευμα μανιταριών

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • βαθιά χωρητικότητα.
  • πυρίμαχο τηγάνι?
  • Πίνακας κοπής?
  • ένα μαχαίρι?
  • μια κουταλιά της σούπας.
  • χτύπημα?
  • εστία μαγειρέματος.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
μελιτζάνα 2 τεμ
κρεμμύδια 1 τεμ
το αυγό 1 τεμ
μανιτάρια καρύκευμα 0,5 κουταλιές της σούπας. l
φυτικό έλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Λαμβάνουμε 2 μελιτζάνες και τους ξεφλουδίζουμε. Τους κόβουμε σε κύβους πλάτους 2 cm και τις μεταφέρουμε σε ένα βαθύ δοχείο.
    Αποφλοιώστε την μελιτζάνα και κόψτε σε κύβο.
  2. Παίρνουμε 1 αυγό κοτόπουλου και το χτυπάμε με ένα χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Συνδυάστε τη μάζα αυγών με μελιτζάνα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Αφήστε τα λαχανικά να στέκονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου 1 ώρα.
    Ανακατέψτε μελιτζάνα με χτυπημένο αυγό και αφήστε τα να σταθούν έτσι.

    Σημαντικό! Όταν οι μελιτζάνες εγχυθούν, ανακατέψτε τους κάθε 10 λεπτά για να επιτρέψετε στη μάζα των αυγών να απολαύσει.
  3. Τρίψτε καλά 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  4. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα. l φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
    Σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε την μελιτζάνα σε ένα αυγό μέχρι να ροδίσουν.
  5. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι. Ανακατέψτε και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν.
    Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην μελιτζάνα.
  6. Πασπαλίστε ένα πιάτο 0,5 κουταλιού της σούπας. l καρύκευμα μανιταριών και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Καλό φαγητό!
    Ανακατέψτε μελιτζάνα με καρύκευμα μανιταριών και δοκιμάστε.

Τα μελιτζάνες που μαγειρεύονται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή μοιάζουν με τηγανητά μανιτάρια. Η πορώδης δομή του λαχανικού είναι πολύ παρόμοια με τα ζαχαρότευτλα και η χρήση κρεμμυδιών και καρυκευμάτων συμβάλλει στην ακόμα μεγαλύτερη ομοιότητα των γεύσεων. Το τελικό πιάτο είναι τέλειο ως ελαφρύ σνακ για το καλοκαιρινό τραπέζι.

Συνταγή βίντεο

Αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία της παρασκευής τηγανητής μελιτζάνας, σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή για αυτό το πιάτο.

Σας αρέσει η προτεινόμενη επιλογή για μαγείρεμα μελιτζάνας; Ίσως έχετε διαφοροποιήσει τη συνταγή με πρόσθετα συστατικά; Μπορείτε να μοιραστείτε τη γνώμη σας και να αφήσετε χρήσιμες γευστικές προτάσεις.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Μεσοθεραπεία για την απώλεια βάρους: σχόλια, χαρακτηριστικά, οφέλη

Συνταγή βήμα προς βήμα για ryazhenka 🥐 με φωτογραφία

Ελαφρύ μανικιούρ σε σύντομα νύχια: φωτογραφία από 100 όμορφες ιδέες

Υφάσματα για κρεβάτι: ποια είναι καλύτερη και τι πρέπει να ψάξετε κατά την αγορά

Το άρθρο ενημερώθηκε: 12.06.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες