Διατροφή ουρικής αρθρίτιδας: παραδοσιακές και νέες οδηγίες διατροφής

Τον Μεσαίωνα, η ουρική αρθρίτιδα ονομαζόταν «ασθένεια των βασιλιάδων και των αριστοκρατών», αφιέρωναν όχι μόνο επιστημονικά έργα γι 'αυτό, αλλά και τραγούδησαν σε λυρικά έργα. Ο λόγος για αυτό είναι ο επιπολασμός της νόσου μεταξύ των «καλύτερων αντιπροσώπων» της ανθρωπότητας. Παραδοσιακά, η ασθένεια συνοδεύει εκείνους που θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά πολλά και να τρώνε υπέροχα, να πίνουν πολύ αλκοόλ, δηλαδή κυβερνήτες, ευγενείς, αξιωματούχους, επιστήμονες και καλλιτέχνες κοντά στο γήπεδο.

Χαρακτηριστικά της νόσου

Ποιος κίνδυνος περιμένει έναν ασθενή με ουρική αρθρίτιδα. Η ουρική αρθρίτιδα εκδηλώνεται με αυξημένο σχηματισμό ουρικού οξέος στο σώμα και με την εναπόθεση των κρυστάλλων (μονονατριούχοι νατρίου) στους ιστούς. Μπορεί να είναι τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες. Στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, εγκαθίστανται στις αρθρώσεις, προκαλώντας φλεγμονή, οίδημα και πόνο.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας είναι χαρακτηριστικά, αλλά, δυστυχώς, σε περίοδο σοβαρών συμπτωμάτων, η ασθένεια καθίσταται μη αναστρέψιμη. Στο πρώτο στάδιο, αναπτύσσεται ασυμπτωματικά, ανεπαίσθητα. Είναι πιθανό να διασαφηνιστεί η πιθανότητα ανάπτυξης μόνο με μια εξέταση αίματος, στην οποία θα πρέπει να παρατηρηθεί αυξημένο επίπεδο ουρικού οξέος. Αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για την αναμφισβήτητη παρουσία της νόσου είναι λανθασμένη, καθώς η αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος μπορεί να συνοδεύει άλλες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ουρολιθίας, της φλεγμονώδους διαδικασίας και των σχηματισμών όγκων.

Η ουρική αρθρίτιδα εκδηλώνεται μόνο τη στιγμή που συσσωρεύεται επαρκώς μεγάλος όγκος κρυστάλλων μονοναρικού νατρίου στις αρθρώσεις. Αυτό προκαλεί οξεία ουρική αρθρίτιδα, η οποία μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο μέσω εντατικής θεραπείας. Κατά την περίοδο της παροξυσμού, ο ασθενής παρουσιάζεται θεραπεία ενδονοσοκομειακής περίθαλψης, ενώ όταν επιτευχθεί η ενδιάμεση περίοδος, συνιστάται διορθωτική δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα προκειμένου να εξομαλυνθεί το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα.

Αιτίες εμφάνισης

Υπάρχει η άποψη ότι η τάση για ουρική αρθρίτιδα καθορίζεται γενετικά. Ωστόσο, η διατροφή και ο τρόπος ζωής επηρεάζουν την ανάπτυξη της νόσου στο μέγιστο βαθμό. Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαίωσαν την άμεση σχέση της καθημερινής διατροφής με τη συχνότητα εμφάνισης της ουρικής αρθρίτιδας και την ένταση της εκδήλωσής της.

Οι κύριες αιτίες της νόσου θεωρούνται οι κύριες "μάστιγες" του εικοστού αιώνα.

• Η παχυσαρκία. Τα τελευταία χρόνια, η συχνότητα εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας αυξήθηκε εκθετικά. Κατά κανόνα, οι κάτοικοι αναπτυγμένων, ευημερούντων χωρών υποφέρουν από την ασθένεια. Σύμφωνα με την έρευνα, ο αριθμός των περιπτώσεων κατά τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια έχει αυξηθεί 3-8 φορές, μαζί με μια σαφή τάση στην παχυσαρκία. Η υπερβολική αύξηση βάρους συμβάλλει στη χρήση μεγάλων ποσοτήτων κρέατος, θαλασσινών, λιπαρών τροφίμων και γρήγορου φαγητού, μπύρας. Σε συνδυασμό με έναν καθιστό τρόπο ζωής, αυτό οδηγεί σε αντίσταση (κυτταρική ανοσία) στην ινσουλίνη και την αρτηριακή υπέρταση. Αυτές οι συνθήκες προκαλούν την παραγωγή ουρικού οξέος στο σώμα.Σύμφωνα με αρκετές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Αμερικανούς και Κινέζους επιστήμονες κατά την περίοδο 2002-2005, η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
• Η πρόσληψη αλκοόλ. Η εμφάνιση της νόσου συσχετίστηκε με συχνή κατανάλωση αλκοόλ κατά τον Μεσαίωνα. Στη σύγχρονη ιστορία, αυτή η σχέση έχει επιβεβαιωθεί πειραματικά. Το 2004 δημοσιεύθηκαν τα αποτελέσματα μελέτης σχετικά με την επίδραση του αλκοόλ στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας στους άνδρες. Τρεις Αμερικανοί εμπειρογνώμονες H. Choi, K. Atkinson και E. Karlson συνέλεξαν στοιχεία από πάνω από πενήντα χιλιάδες Αμερικανούς κατά τη διάρκεια των δώδεκα ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επτά εκατόν τριάντα άτομα που κατανάλωναν τακτικά αλκοόλ εμφάνισαν ουρική αρθρίτιδα. Οι επιστήμονες παρατήρησαν την άμεση σχέση της νόσου όχι με όλα τα αλκοολούχα ποτά, αλλά με την μπύρα και το αλκοόλ, όπως το λιμάνι και παρόμοια ποτά. Σε αυτή την περίπτωση, η επίδραση της κατανάλωσης κρασιού στην εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας δεν έχει εντοπιστεί.
• Ο τρόπος ζωής. Μια σύγχρονη προσέγγιση στην ουρική αρθρίτιδα μας επιτρέπει να ερμηνεύσουμε αυτήν την ασθένεια ως χαρακτηριστικό των ανθρώπων που ζουν σε οικονομικά ανεπτυγμένες περιοχές. Το συμπέρασμα αυτό έγινε από τους κινέζους ειδικούς Z. Miao και C. Li ως αποτέλεσμα μελέτης που πραγματοποιήθηκε το 2008. Πέντε χιλιάδες άνθρωποι από αστικές και αγροτικές περιοχές συμμετείχαν σε αυτό. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η επίπτωση της ασθένειας στις πόλεις είναι 13 φορές υψηλότερη από ό, τι στα χωριά. Ο λόγος για αυτό είναι το επίπεδο της οικονομικής ανάπτυξης των περιφερειών και η προσβασιμότητα των «ωφελειών του πολιτισμού» για ένα συγκεκριμένο άτομο.

Σε κάθε περίπτωση, υπάρχει άμεση επίδραση της διατροφής στην εμφάνιση της νόσου. Επομένως, η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα αποτελεί επείγον ζήτημα για τις εκδηλώσεις της, μετά από εξασθένηση των φλεγμονωδών φαινομένων και για την πρόληψη της υποτροπής της οξείας αρθρίτιδας. Με ουρική αρθρίτιδα, φάτε τα σωστά τρόφιμα.

Κανόνες για τη δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα

Μια δίαιτα με ουρική αρθρίτιδα κατά την έξαρση και την ύφεση θα πρέπει να αποκλείει τροφές πλούσιες σε πουρίνες. Σύμφωνα με τις τρέχουσες θεραπευτικές συστάσεις, η μείωση του αριθμού των πουρινών στη δίαιτα μειώνει την παραγωγή ουρικού οξέος.

Τι όχι

Ο μεγαλύτερος αριθμός πουρινών είναι χαρακτηριστικός των πρωτεϊνικών προϊόντων. Επομένως, ο κατάλογος των προϊόντων που πρέπει να περιοριστούν φαίνεται εντυπωσιακός.

Τι μπορεί

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού επιτρέπει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων.

Τι είναι δυνατόν, τι δεν μπορεί να είναι στη διατροφή με ουρική αρθρίτιδα των ποδιών δίαιτα αριθμός 6. Είναι σχεδιασμένο για να διορθώνει τη διατροφή σε συνθήκες με αυξημένο σχηματισμό πέτρες, κρυστάλλους ουρικού οξέος στο σώμα και βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού πουρίνης.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του Πίνακα θεραπείας αριθ. 6, επιτρέπονται τρόφιμα με συνολική ενεργειακή αξία μέχρι 2900 Kcal ημερησίως, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει υπερβολικό βάρος. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να σχεδιάσετε τέσσερα με πέντε γεύματα με ένα πλούσιο ποτό κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Συμπληρωματικές συστάσεις

"Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα των ποδιών παρέχει σημαντική μείωση των τροφίμων που περιέχουν πουρίνη στη διατροφή", σχολιάζει ο διαιτολόγος Lyudmila Denisenko. "Παράλληλα, στοχεύει στη διόρθωση των συνεπαγόμενων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της διέγερσης της έκκρισης ουρικού οξέος από τους νεφρούς, της ομαλοποίησης του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος". Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που απαγορεύονται για κατανάλωση.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικές συστάσεις σχετικά με τη διαμόρφωση μιας καθημερινής διατροφής.

• Χάστε βάρος. Το υπερβολικό βάρος επιδεινώνει την πορεία της νόσου, προκαλεί εξασθενημένη νεφρική λειτουργία, εξαλείφει την πιθανότητα κανονικής έκκρισης ουρικού οξέος. Εάν είστε υπέρβαροι, μειώστε την ενεργειακή αξία της δίαιτας.
• Τρώτε τα σωστά λίπη. Όταν μειώνετε το επίπεδο των ζωικών λιπών στη διατροφή, συμπεριλάβετε τα λαχανικά, ελιά, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο.
• Πάρτε μια πολυβιταμίνη. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια επαρκή ποσότητα βιταμινών C, PP και B2 για να διορθώσετε την κατάσταση.
• Πιείτε πολλά. Ελλείψει οίδημα και φυσιολογική νεφρική λειτουργία, συνιστάται άφθονη πρόσληψη υγρών. Είναι σημαντικό για εσάς να πίνετε τουλάχιστον δυόμισι λίτρα υγρών ημερησίως, συμπεριλαμβανομένου του καθαρού νερού με χυμό λεμονιού, καθώς και χυμούς φρούτων και μούρων, τσάι βοτάνων, ζωμό τριανταφυλλιάςγάλα.
• Πίνετε αλκαλικό μεταλλικό νερό. Αλκαλικοποιεί τα ούρα, γεγονός που καθιστά τη σύνθεση της δραστική έναντι του ουρικού οξέος. Μια αλκαλική αντίδραση ούρων βοηθά στη διάλυση των επικίνδυνων ενώσεων και μειώνει τον κίνδυνο εξέλιξης της νόσου.
• Φάτε τα αλκαλικά τρόφιμα ούρων. Αυτά περιλαμβάνουν σχεδόν όλα τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα. Η αξία τους στη διατροφή βρίσκεται επίσης στην υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, η οποία έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
• Μειώστε το αλάτι. Το ίδιο το άλας συμβάλλει στην απόθεση κρυστάλλων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Η αυξημένη περιεκτικότητά του σε τρόφιμα μειώνει την ένταση της απέκκρισης των ούρων και προκαλεί διόγκωση, γεγονός που εξαλείφει τη διουρητική δράση που απαιτείται για παροξυσμούς. Μειώστε την πρόσληψη αλατιού στα πιάτα στο ελάχιστο.
• Εξαίρεση αλκοόλ. Τα αλκοολούχα ποτά διαταράσσουν τα νεφρά, γεγονός που εξαλείφει την πιθανότητα έκκρισης ουρικού οξέος από το σώμα. Ακόμη και η περιοδική πρόσληψή τους μπορεί να προκαλέσει επίθεση και επιδείνωση.
• Τακτοποιήστε τις ημέρες νηστείας. Τρώτε το σωστό φαγητό. Μια φορά την εβδομάδα, κανονίστε το σώμα να εκφορτωθεί από άφθονο φαγητό. Αυτό που είναι καλό για σας είναι μονοήμερες δίαιτες για τρόφιμα που είναι φτωχά σε πουρίνες. Το καλοκαίρι, κανονίστε ημέρες νηστείας σε καρπούζια που απομακρύνουν τέλεια το ουρικό οξύ και τα άλατα από το σώμα. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε μονό-δίαιτες αγγουριού και μήλων. Το χειμώνα, η πατάτα είναι κατάλληλη. Όλα αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε κάλιο και ίνες πολύτιμες για εσάς.

Μενού

Συνιστούμε ένα εβδομαδιαίο μενού διατροφής για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνικά προϊόντα και αφθονία υγρών που διεγείρουν την έκκριση ουρικού οξέος.

Χρησιμοποιήστε το καθημερινό μενού για τη σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα και το υψηλό ουρικό οξύ. Παρουσιάζει απλές συνταγές που μπορείτε να αλλάξετε όπως θέλετε, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία λαχανικών, δημητριακών και υγιεινών ποτών.

Σύγχρονη θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας

Πρόσφατα, σημειώθηκαν σημαντικές αλλαγές στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Βασίζονται σε στοιχεία από μελέτες που διεξάγονται από το 2002 σε διάφορες χώρες του κόσμου. Το 2008, η επιστημονική έκδοση "Modern Rheumatology" δημοσίευσε ένα επιστημονικό άρθρο σχετικά με τη σημασία της διατροφής και τη χρήση βιολογικά δραστικών προσθέτων τροφίμων στη θεραπεία αυτής της νόσου.

Οι συντάκτες του άρθρου, A. Ilyin και V. G. Barskov, ερευνητές στο Ινστιτούτο Ρευματολογίας της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, σημειώνουν τη στενή σχέση μεταξύ ουρικής αρθρίτιδας και άλλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του σακχαρώδους διαβήτη, ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι πιο πρόσφατες συστάσεις για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα βασίζονται σε τρεις βασικές αρχές. Πώς να θεραπεύσετε τους ασθενείς:

• Απώλεια βάρους. Κανονικοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
• Μέτρια περιορισμός των υδατανθράκων και σχετική αύξηση του όγκου πρωτεϊνών. Παρατηρήσεις εμπειρογνωμόνων δείχνουν ότι η βέλτιστη πρόσληψη θερμίδων για ουρική αρθρίτιδα είναι 1600 Kcal ημερησίως. Ταυτόχρονα, η επαρκής περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μειώνει τη συχνότητα των επιθέσεων με ουρική αρθρίτιδα.
• Αύξηση του ακόρεστου λίπους. Η χρήση μονοακόρεστων λιπών που περιέχονται σε φυτικά έλαια βοηθά στην αύξηση της ευαισθησίας των κυττάρων στην ινσουλίνη, μειώνει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, εξαλείφοντας έτσι τον κίνδυνο αυξημένου σχηματισμού ουρικού οξέος που συνδέεται με αυτό.

Επίσης, τα αποτελέσματα της έρευνας αποκαλύπτουν δεδομένα που θεωρήθηκαν αδιαμφισβήτητα. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα, αυξάνοντας τον αριθμό των υγιεινών και υγιεινών τροφίμων στη διατροφή.

Πλούσια σε πλούσια φυτικά τρόφιμα

Ο κύριος περιορισμός της δίαιτας αφορά τον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφίμων που είναι κορεσμένα με πουρίνες. Αυτά είναι όλα τα είδη κρέατος, ψαριών και πουλερικών, καθώς και μανιτάρια, όσπρια, ορισμένα είδη λαχανικών.

Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες δείχνουν διαφορές μεταξύ της βιοδιαθεσιμότητας των πουρινών από πρωτεΐνες και φυτικά προϊόντα. Οι πρώτοι, πράγματι, απορροφώνται σχεδόν εντελώς. Αλλά τα μανιτάρια, το κουνουπίδι, το καλαμπόκι, η σόγια, το σπανάκι, οι φακές και τα σπαράγγια δεν προκαλούν αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος στο σώμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε.

Πρωτεΐνη

Παλαιότερα πιστεύεται ότι ένα αυξημένο επίπεδο πρωτεΐνης στη δίαιτα προκαλεί αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος και ταυτόχρονη παρόξυνση της ουρικής αρθρίτιδας. Έχει τώρα βρεθεί ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αντίθετα, αναστέλλει την παραγωγή ουρικού οξέος.

Ωστόσο, οι συστάσεις για κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών για άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια δεν είναι δυνατά. Λόγω μεταβολικών διαταραχών στο σώμα, το επίπεδο του ουρικού οξέος, πράγματι, μπορεί να ποικίλει. Αλλά αυτό δείχνει ότι δεν έχει νόημα να φοβόμαστε να καταναλώνουμε πρωτεϊνικές τροφές. Δεν είναι καθόλου τόσο επικίνδυνες για το σώμα όσο πίστευαν προηγουμένως.

Λίπη

Η εισαγωγή των ακόρεστων λιπών στη διατροφή έχει εξαιρετική αξία για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Αλλά το επίπεδο των ζωικών λιπών στα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά. Υπάρχουν στοιχεία ότι η τακτική χρήση του γιαουρτιού και του γάλακτος με μειωμένο επίπεδο λίπους μειώνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας, ομαλοποιεί την κατάσταση του ασθενούς.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων επιτρέπονται στη διατροφή. Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει τα οφέλη τους. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι οι πρωτεΐνες γάλακτος καζεΐνης και λακταλβουμίνης έχουν θεραπευτική επίδραση στο σώμα. Αυξάνουν την ένταση της απέκκρισης του ουρικού οξέος με τα ούρα.

Αλκοόλ

Αναμφισβήτητα στοιχεία σχετικά με την επίδραση του αλκοόλ στην ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας. Μελέτες επιβεβαίωσαν τη σχέση μεταξύ της ποσότητας αλκοόλ που καταναλώνεται τακτικά από τον ασθενή και της επίπτωσης της νόσου.

Έτσι, όταν πίνετε αλκοόλ σε ποσότητα 15 γραμμάρια την ημέρα, ο κίνδυνος της νόσου αυξάνεται κατά 1,5 φορές. Και η αύξηση του κανόνα αλκοόλης σε πενήντα γραμμάρια ημερησίως αυξάνει τον κίνδυνο της νόσου κατά 2,5 φορές.

Το 2004, ειδικοί από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Υγείας και Διατροφής πραγματοποίησαν μια μελέτη σχετικά με την επίδραση διαφόρων τύπων αλκοόλ στο σώμα με διαγνωσμένη ουρική αρθρίτιδα και τον κίνδυνο εμφάνισής του. Έχει βρεθεί ότι η κατανάλωση μπύρας και υγρών αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ασθένειας. Ενώ η χρήση του κρασιού, αντίθετα, μειώνει το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα.

Ποτά

Οι συστάσεις σχετικά με τη χρήση μεγάλου όγκου υγρού (έως και δυόμισι λίτρα την ημέρα) παρέμειναν αμετάβλητες. Αλλά οι επιστήμονες προτείνουν να αλλάξετε τη στάση απέναντι στον καφέ και το τσάι.

"Ο καφές έχει μέτριο διουρητικό αποτέλεσμα", σχολιάζει ο A. Ilyina, ειδικός στο Ινστιτούτο Ρευματολογίας της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών. - Αυτή η επίδραση αυξάνεται καθώς η κατανάλωση καφέ αυξάνεται. Περισσότερα από πέντε φλιτζάνια την ημέρα προκαλούν σημαντικά διουρητικά αποτελέσματα. Και η μακροχρόνια και τακτική κατανάλωση ποτών μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου. "

Ο καφές και το τσάι, πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, αυξάνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Μην παραμελούν αυτά τα τονωτικά ποτά.

Ωστόσο, η χρήση ζαχαρούχων ποτών με φρουκτόζη πρέπει να περιοριστεί ή να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή. Σύμφωνα με μελέτες που δημοσιεύθηκαν από Αμερικανούς ειδικούς το 2007, η χρήση τέτοιων ποτών αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ασθένειας στους άνδρες.

Βιταμίνες και μέταλλα

Μερικά ιχνοστοιχεία επηρεάζουν τη σύνθεση των ούρων προκαλώντας αυξημένη περιεκτικότητα σε αλκάλια. Ταυτόχρονα, τα μονογαθή διαλύονται αποτελεσματικά στα ούρα, πράγμα που εξασφαλίζει την παραγωγική τους απέκκριση. Πολύτιμα για τη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι το κιτρικό νάτριο και το κιτρικό κάλιο.

Το 2005 δημοσιεύθηκε μελέτη σχετικά με την επίδραση της βιταμίνης C σε επίπεδα ουρικού οξέος. Στην ομάδα συμμετείχαν εκατόν ογδόντα τέσσερις ασθενείς, μερικοί από τους οποίους έλαβαν ασκορβικό οξύ σε δοσολογία 500 mg ημερησίως και το άλλο μέρος έλαβε εικονικό φάρμακο. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, βρέθηκε σημαντική μείωση στο επίπεδο ουρικού οξέος σε εκείνους που έλαβαν βιταμίνη C εντός δύο μηνών.

Η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας είναι ένα επείγον ζήτημα της εποχής μας, καθώς κάθε χρόνο η νόσος επηρεάζει έναν αυξανόμενο αριθμό ανθρώπων. Η σύγχρονη προσέγγιση της θεραπείας της είναι διαφορετική από αυτή που χρησιμοποιήθηκε τον περασμένο αιώνα. Κατά τη διόρθωση του τρόπου ζωής και την ομαλοποίηση του βάρους, συνιστάται ειδική δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα. Θα πρέπει να περιέχει περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων με επαρκές επίπεδο πρωτεϊνικών προϊόντων και ακόρεστα λιπαρά.

Δώστε προσοχή στις τελευταίες έρευνες κατά τη σύνταξη της δικής σας δίαιτας. Εξαλείφουν την ανάγκη για ένα αυστηρό, μη ελκυστικό και εξαιρετικά στενό σύστημα ιατρικής διατροφής, επιτρέποντάς σας να συμπεριλάβετε περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικά προϊόντα στη διατροφή.

Άλλες δίαιτες