Multikocher Nudelauflauf: Geheimnisse und Rezepte

In der Regel unterscheidet sich ein Nudelauflauf in einem Langsamkocher von einem Garofen. Crisp wird höchstwahrscheinlich nicht funktionieren. Das Gericht selbst wird jedoch lockerer und saftiger.

Wie man eine goldene Kruste macht

In einem Slow Cooker zu kochen war einfach, und die Gerichte haben immer geklappt, es ist nützlich, ein paar Geheimnisse zu kennen. Geliebte, die anfangen, einen Multi-Kocher zu beherrschen, sind oft verärgert darüber, dass das Gebäck blass und unappetitlich aussieht. Wie bekommt man eine goldene Kruste? Hier sind zwei Lösungen möglich.

1. Wenn die Textur des Auflaufs es zulässt, können Sie ihn umdrehen und mit der hellen Seite nach unten in die Schüssel legen. In dieser Form müssen Sie das Gericht noch einige Minuten auf dem Backprogramm halten.
2. Wenn Sie den Auflauf nicht in die Schüssel geben können, drehen Sie ihn einfach auf einem großen Teller. Der Boden der Schüssel wird rosig sein.

Redmond Multicooker Pasta Casserole Rezepte

Aus Fadennudeln und Quark wie auf dem Foto

Gebackene Nudeln in einem Slow Cooker werden sich mit Sicherheit in Kinder verlieben. Nach ihrem Geschmack ist sie die gleiche wie im Kindergarten. Dort wird es im Ofen gekocht, aber im Redmond Multicooker wird es nicht schlimmer. Vermicelli Auflauf in einem Slow Cooker ist saftig und hat eine zarte luftige Textur.

Sie benötigen:

• Fadennudeln - 200 g;
• fetter Hüttenkäse - 200 g;
• saure Sahne - 3 EL. l .;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Ei - 1 Stck .;
• Paniermehl oder Grieß - 2 EL. l .;
• Schüssel Fett.

Kochen

1. Die Fadennudeln kochen. Dies kann sowohl am Herd als auch in der Schüssel des Multikochers erfolgen. Kochen Sie dazu Wasser in einer beliebigen Betriebsart mit hoher Temperatur. Dann gießen Sie die Nudeln und kochen Sie sie 7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
2. Schmieren Sie den Topf und verteilen Sie Cracker oder Grieß auf dem Boden und den Wänden.
3. Schütteln Sie das Ei mit Sauerrahm und Zucker in einer separaten Schüssel.
4. Fügen Sie Hüttenkäse der Eimischung hinzu, mischen Sie.
5. Die Fadennudeln in eine Schüssel mit Hüttenkäse geben. Um die Mischung homogen zu machen, sollten die Fadennudeln unter Rühren warm sein.
6. Verteilen Sie den Quark mit Nudeln gleichmäßig in der Schüssel.
7. Stellen Sie das Programm „Backen“ ein und kochen Sie das Gericht 50 Minuten lang.
8. Lassen Sie den Auflauf in der Schüssel einige Minuten abkühlen. Dann die rosige Seite umdrehen und weitere 10 Minuten backen. So bekommt der Auflauf auf beiden Seiten eine leckere Kruste. Mit einem Wasserbehälter aus der Schüssel nehmen.
9. Warten Sie, bis der Auflauf abgekühlt ist, und nehmen Sie ihn dann heraus, da er sonst auseinanderfallen kann.
10. Schneiden Sie das fertige Gericht in Portionen und gießen Sie die Marmelade. Sie können auch frische Früchte auf den Teller geben.

Dieses Rezept kann an den Geschmack von Familienmitgliedern angepasst werden. Anstelle von Fadennudeln eignen sich auch Nudeln, mit denen das Gericht etwas weniger dicht wird. Wenn Sie mehr Hüttenkäse als Nudeln zu sich nehmen, wird der Auflauf prächtiger. Diejenigen, die Kalorien zählen, werden fettarmen Hüttenkäse für das Rezept wählen und saure Sahne durch eine kleine Menge fettarmen Joghurts ersetzen.

Mit getrockneten Früchten

Grundrezepte für Nudelaufläufe in einem Slow Cooker sind in der Regel sehr einfach. Alle Zutaten sind in jeder Hostess enthalten. Wenn Sie das übliche Rezept abwechseln möchten, fügen Sie neue Geschmacksnuancen hinzu - verwenden Sie getrocknete Früchte. Das Ergebnis ist eine süße Mahlzeit für ein herzhaftes Frühstück oder einen Nachmittagssnack.

Sie benötigen:

• Hörner - 200 g;
• Milch - 150 ml;
• Zucker - 100 g;
• Ei - 3 Stk .;
• getrocknete Aprikosen oder Pflaumen - ein halbes Glas;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Butter - 50 g.

Kochen

1. Trockenfrüchte abspülen. Halten Sie sie für 10 Minuten in heißem Wasser, sie sollten ein wenig dämpfen.
2. Hörner kochen, Wasser ablassen.
3. Eier mit Vanille und Zucker schlagen.
4. Die getrockneten Früchte fein hacken.
5. Kombinieren Sie die Hörner mit getrockneten Früchten und geschlagenen Eiern. Milch hinzufügen und mischen.
6. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel und legen Sie die resultierende Masse dort.
7. Die gehackte Butter darauf verteilen.
8. Wählen Sie das Backprogramm für 50 Minuten.

Servieren Sie das Gericht mit Marmelade oder Kondensmilch. Anstelle von Pflaumen und getrockneten Aprikosen können Sie Rosinen oder Apfelscheiben hinzufügen. Mit frischem Obst wird der Auflauf saftiger.

Mit Hühnchen und Gemüse

Ein Nudelauflauf kann auch diätetisch sein. Sie müssen nur mageres Hühnchen und mehr Gemüse hinzufügen, und hier auf dem Tisch ist eine großartige, ausgewogene Option für das Abendessen oder das Mittagessen.

Sie benötigen:

• Nudeln - 300 g;
• Hühnerbrust - 1 Stück;
• Brokkoli - mehrere Blütenstände;
• Tomaten - 1 Stück oder ein paar Kirschtomaten;
• Paprika - 1 Stück;
• Grüns - ein Paar Zweige Petersilie oder Dill;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Ei - 1 Stck .;
• fettarme saure Sahne - 200 ml.

Kochen

1. Die Nudeln 5-7 Minuten kochen, dann das Wasser abtropfen lassen.
2. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und goldbraun braten. Dies kann sowohl in der Pfanne als auch im Multikocher in jedem Hochtemperaturmodus erfolgen.
3. Wenn Sie gefrorenes Gemüse verwenden, lassen Sie es auftauen und schneiden Sie es dann. Frischer Brokkoli sortiert nur nach den Blütenständen.
4. Das Gemüse fein hacken.
5. Paprika und Tomaten schneiden.
6. Legen Sie Brustscheiben, Nudeln und Gemüse in eine eingefettete Schüssel.
7. Aus dem Ei, Sauerrahm und gehackten Kräutern die Sauce zubereiten. Sauerrahm und Ei verquirlen und mit Gemüse mischen.
8. Knoblauch mit einer Presse zerkleinern und zur Sauce geben.
9. Gießen Sie die Sauce in eine Mischung aus Nudeln mit Hühnchen und gut mischen.
10. Stellen Sie das Backprogramm ein und garen Sie das Gericht 40 Minuten lang.

Nehmen Sie sich am Ende des Programms Zeit, um den Auflauf zu holen. Lass sie ziehen. Dann setzt sich die Sauce besser ab und zerfällt beim Servieren nicht. Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Knoblauchsauce oder Sauerrahm servieren und den Teller mit Salatblättern dekorieren oder ein paar frische Gemüse dazugeben.

Kochen in einem Panasonic Multikocher

Mit Sahne und Ei

Der Nudelauflauf mit Ei und Sahne im Panasonic-Kocher ist zart und luftig. Je länger Sie die Eier und die Sahne schlagen, desto poröser und weicher wird die Textur.

Sie benötigen:

• Hörner oder andere Nudeln - 400 g;
• Creme 20% - 150 ml;
• Zucker - 150 g;
• Ei - 3 Stk .;
• Vanillin, Zimt - ein wenig nach Geschmack.

Kochen

1. Kochen Sie die Hörner und lassen Sie das Wasser ab.
2. Eier, Zucker und Sahne schlagen.
3. Fügen Sie eine Prise Vanillin oder Zimt hinzu.
4. Schlagsahne vorsichtig mit Nudeln mischen, die Mischung in die Schüssel des Multikochers geben.
5. Wählen Sie das Backprogramm und kochen Sie es 45 Minuten lang.
6. Stellen Sie den Auflauf auf die Schüssel und drehen Sie ihn mit einem Brett oder einem Dampfeinsatz um.
7. Den Auflauf mit saurer Sahne oder Marmelade servieren. Sie können das Gericht mit frischen Beeren oder Apfelscheiben dekorieren.

Rezept für Multikocher Polaris

Mit Hackfleisch und Möhren

Ein Nudelauflauf mit Hackfleisch in einem Slow Cooker ist ein herzhaftes Gericht, perfekt zum Mittag- oder Abendessen im Kreise der Familie. Dieses Rezept für den Polaris Multicooker, aber in anderen Multicookern, wird nicht schlechter ausfallen. Aufläufe mit Hackfleisch werden auf verschiedene Arten zubereitet: Sie können die Zutaten in Schichten verteilen oder alles mischen. Es wird viel schneller ausgehen.

Sie benötigen:

• Spaghetti - eine halbe Packung;
• gehacktes Huhn - 300 g;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• Karotten - 1 Stück;
• Butter - 50 g;
• Pflanzenöl - 2 EL. l .;
• Ei - 2 Stk .;
• saure Sahne oder Joghurt ohne Zusatzstoffe - 2 EL. l .;
• grüne Zwiebeln - ein kleines Bündel;
• Salz, Pfeffer - eine Prise;
• Gewürze "Provencal Kräuter" - 1 TL.

Kochen

1. Die Spaghetti kochen, ein Stück Butter dazugeben, damit sie nicht zusammenkleben.
2. Zwiebeln hacken.
3. Möhren reiben.
4. Zwiebel, Karotten und Hackfleisch in Öl anbraten.
5. Saure Sahne oder Joghurt mit Eiern, Gewürzen und Salz mischen.
6. Zwiebel, Knoblauch fein hacken und zur Füllung geben.
7. Gießen Sie die Spaghetti in einen Slow Cooker, mischen Sie sie mit Hackfleisch und Gemüse.
8. Die Nudelmischung mit saurer Sahne und Joghurtsauce bestreuen.
9. Wählen Sie den Backmodus für 30 Minuten.

Fertiger Auflauf kann mit Tomatensauce oder Sauerrahm serviert werden. Portionierten Käse darüber streuen.

Der Slow Cooker eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Fleisch oder süßen Nudelaufläufen. Kinder werden saftigen Quark genießen und diejenigen, die der Figur folgen, werden saftige Gemüseaufläufe genießen. Bei jedem Rezept besteht die Möglichkeit, die Zutaten nach dem Geschmack aller Familienmitglieder individuell auszuwählen.

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