Küchengeräte und Utensilien:
- eine Pfanne;
- Küchenmesser;
- Schneidebrett;
- Esslöffel;
- Silikon- oder Holzspatel;
- Küchenbesen;
- 1-1,5 l Rührschüssel - 2 Stück;
- 200-300 ml Schüssel oder Schüssel;
- Sieb zum Sieben von Mehl;
- Auflaufform;
- ein Blatt Pergament entsprechend der Größe des Formulars;
- Herd oder Kochfeld;
- ein Ofen;
- ein Gericht für eine Torte;
- Teller zum Verschenken.
Die Zutaten
| Eier | 3 Stück |
| Saure Sahne 15-20% | 200 g |
| Mayonnaise 67% | 3 EL. l |
| Premium Mehl | 150 g (1 Tasse) |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Hähnchenfilet | 300 g |
| Zwiebel (mittel) | 1 Stck |
| Pflanzenöl | 60 g |
| Butter zur Formschmierung | 30 g |
| Dill | 1 Bund |
| Würze für Hühnchen | zu schmecken |
Wissen Sie? Das Hühnerfilet nimmt den ersten Platz im Gehalt an leicht verdaulichem tierischem Eiweiß ein, das nicht nur für das Muskelgewebe, sondern für den gesamten Körper zum Aufbau neuer Zellen notwendig ist. Dieses Fleisch ist mit den Vitaminen B und B2 sowie Eisen gesättigt, das für die Aufrechterhaltung eines hohen Hämoglobinspiegels im Blut erforderlich ist.
Schritt kochen
Füllung kochen
- Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe, filetieren sie in Würfel (ca. 1,5x1,5 cm).
- Die Pfanne bei starker Hitze mit 30 g Pflanzenöl erhitzen.
- Die Zwiebel goldbraun braten, mit einem Spatel umrühren und zum Kneten in eine der Schalen geben.
- 30 g Pflanzenöl in die Pfanne geben, das gehackte Filet hineinschicken. Das Filet 2-3 Minuten braten. bei starker Hitze gelegentlich mit einem Spatel umrühren.
- Wenn fertig, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Die Pfanne ausschalten und das Fleisch in eine Schüssel mit Zwiebeln geben. Dill fein hacken, mit Filet und Zwiebeln bestreuen, mit einem Spatel gut mischen.
Teig kochen
- In einer zweiten Schüssel 3 Stück zerbrechen. Eier, dazu 200 g saure Sahne und 3 EL. l Mayonnaise.
- Gut mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Sieben Sie 150 g Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel oder Schüssel (200-300 ml) und fügen Sie 2 TL hinzu. Backpulver und 0,5 TL Salz. Nach und nach Mehl in eine Schüssel mit saurer Sahne geben und ständig mit einem Schneebesen umrühren.
- Mischen Sie den Teig, um eine Konsistenz zu erzielen, die einem Krapfenteig ähnelt.
Wir machen einen Kuchen
- Schalten Sie den Ofen ein, um sich auf 180 Grad aufzuwärmen. Wir fetten die Auflaufform mit Butter ein, bedecken sie mit Pergament (es ist auch wünschenswert, sie mit Öl einzufetten).
- Geben Sie einen sehr kleinen Teil des Teigs mit einem Löffel auf das Pergament, so dass er nur den Boden vollständig bedeckt.
- Auf den Teig verteilen wir die Füllung gleichmäßig.
- Die Füllung nach und nach mit dem Rest des Teigs bedecken und vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel ausgleichen.
- Wir schicken den geformten Kuchen für 40 Minuten in den erhitzten Ofen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form auf die Schüssel. Guten Appetit!
Video Rezept
Weitere Informationen finden Sie in diesem Video. Darin sehen Sie, wie Sie alle Zutaten des Kuchens richtig zubereiten, wie er im Ofen geformt und gebacken wird.
Sie wurden mit einem sehr einfachen und interessanten Rezept für gelierte Torte mit Huhn vorgestellt. Sie haben alle im Detail beschriebenen Vorbereitungsschritte für dieses Gericht durchlaufen und gelernt, wie man einen Teig mit saurer Sahne und Hühnerfüllung zubereitet und diese wunderbare Torte backt.Welche Vorschläge, Kommentare oder Ideen könnten Sie in den Kommentaren zu diesem Rezept teilen? Teilen Sie Ihre Bewertungen und viel Glück beim Kochen leckerer Gerichte!
Andere Kuchenrezepte
Kefir Fleischpastete
Torte mit Viburnum
Hühner- und Pilztorte
Ofentorte mit Fleisch
Laurent Chicken Pie
Torte mit Viburnum
Hühner- und Pilztorte
Ofentorte mit Fleisch
Laurent Chicken Pie
Guten Appetit!
Laden ...