Küchengeräte und Utensilien: Glas, Schneidebrett, Messer, Herd, Aluminiumschale, großer Löffel, Dosen, Metalldeckel, Falzschlüssel, Handtuch.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Frische Äpfel | 1 kg |
| Kristallzucker | 250-300 g |
| Wasser | 0,5 Stapel |
Schritt kochen
- Äpfel waschen (1 kg), schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Übertragen Sie sie in einen großen Topf oder eine Kupfer- oder Aluminiumschale.
- Gießen Sie Zucker über Äpfel (250-300 Gramm) zu Äpfeln. Die Zuckermenge ist abhängig von der Apfelsorte. Wenn die Äpfel süß und sauer sind, ist es besser, mehr Zucker (300 Gramm) zu geben.
- Dosen und Deckel vorbereiten. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel (0,5 Tassen) und stellen Sie bei mittlerer Hitze eine Schüssel Äpfel auf den Herd, damit sich der Zucker allmählich auflöst.
- Das Werkstück zum Kochen bringen und vorsichtig von unten nach oben mischen, damit die Äpfel nicht verbrennen. Stellen Sie sicher, dass Äpfel nicht kochen. Halten Sie sie 5 Minuten lang bei einer Temperatur von 90 Grad und legen Sie sie in Bänken ab.
- Füllen Sie das Glas mit Äpfeln und Sirup, rollen Sie es mit einem Metalldeckel und drehen Sie es um, um es abzukühlen. Vollständig abgekühlte Dosen sollten an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Wissen Sie? Nehmen Sie diese Menge an Zutaten als Grundlage und berechnen Sie die Menge an Wasser und Zucker basierend auf dem Grundrezept, wenn Sie mehr Äpfel haben.
Kappen sterilisieren
Sterilisieren Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise:
- mit kochendem Wasser füllen, mit Deckeln bedecken und 10-15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser abtropfen lassen;
- Legen Sie den Hals im Ofen auf ein Backblech oder einen Rost und drehen Sie den Ofen um 90 Grad.
- in der mikrowelle die hälfte mit wasser auffüllen und die mikrowelle bei maximaler leistung für 1-2 minuten einschalten.
Apfelernteoptionen
Im Winter können Äpfel aus einem Glas zum Füllen von Kuchen, Torten und Brötchen verwendet werden. Kekse mit Sirup einweichen und zum Backen von Lebkuchen zum Teig geben. Äpfel aus der Dose können auch gegessen werden, wie eine Marmelade mit Tee oder Milch, und auf Brot gestrichen werden.
Video Rezept
Wie Sie einen Rohling für Apfelkuchen für den Winter vorbereiten, erfahren Sie im Video.
Sie haben das Rezept für die Zubereitung von Apfelkuchen für den Winter gelernt. Dieses Rezept hilft, wenn viele Äpfel auf dem Land im Garten gereift sind und verarbeitet werden müssen. Die Ernte verliert nicht ihre Eigenschaften und ihren Geschmack und kann 2 Jahre dauern, was besonders hilfreich ist, wenn das nächste Jahr für Äpfel nicht fruchtbar ist.
Laden ...