Küchengeräte und Utensilien: Redmond Multibaker, Küchenwaage und anderes Messzubehör, Schneebesen, tiefe Schüssel, feines Sieb,
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| Hühnerei | 4 Stck |
| Kristallzucker | 200 g |
| Vanillin | 1 Packung |
| Backpulver | 11 g |
| Butter | 200 g |
| Orangenschale | 20 g |
| Premium Weizenmehl | 250 g |
Schritt kochen
Etwa eine halbe Stunde vor dem Kneten des Teigs 200 g Butter schmelzen lassen und dann an einem kühlen Ort auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den Teig kneten
- 200 g Kristallzucker in eine tiefe Schüssel geben und 4 Hühnereier zerkleinern.
- Mit einem Schneebesen beide Zutaten leicht mischen. Schlagen Sie die Mischung ist nicht erforderlich.
- 1 Päckchen Vanillin zu der entstandenen Eimasse geben. Vanillin kann sicher durch Vanilleextrakt oder Vanillezucker ersetzt werden.
- Dort gießen wir die abgekühlte Butter ein.
- Dieses Mal die Zutaten gründlich verquirlen, bis eine homogene flüssige Konsistenz erreicht ist. Es ist sehr wichtig, Granulate von Kristallzucker so weit wie möglich aufzulösen. In die entstandene Mischung 11 g Backpulver für den Teig und 20 g Orangenschale geben. Achten Sie beim Reiben der Orangenschale auf einer feinen Reibe darauf, das weiße Fruchtfleisch nicht zu berühren. Tatsache ist, dass es den Geschmack des bevorstehenden Genusses verderben kann und ihm unnötige Bitterkeit verleiht.
- Mischen Sie die Masse, bis die Klumpen vollständig verschwunden sind. Separat 250 g Premium Weizenmehl sieben. Gießen Sie das gesiebte Mehl nach und nach und kneten Sie einen homogenen, flüssigen, viskosen Teig.
Backen Sie Produkte
- Wir lassen den Teig an einem warmen Ort, bis der Redmond Multi-Baker aufgewärmt ist. Sobald die grüne Anzeige aufleuchtet, öffnen Sie das Gerät und geben Sie eine kleine Menge Teig hinein. Im Durchschnitt braucht ein Teig eineinhalb Esslöffel.
- Verteilen Sie den Teig mit einem Silikonspatel oder einem speziellen Löffel, der mit einem Multibäcker geliefert wird, gleichmäßig auf der Form. Wir schließen den Deckel des Geräts auf dem Riegel und warten, bis die Produkte gebacken sind.
- Öffnen Sie nach etwa fünf Minuten den Deckel des Geräts und extrahieren Sie die aromatischen Leckereien. Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Tests.
- Wir legen die fertigen Produkte auf einen flachen Teller und dekorieren nach Ihrem Geschmack.
Eine nützliche Information
Nach diesem Rezept zubereitete Waffeln haben eine weiche Konsistenz und eine ausreichende Dicke. Solch ein Genuss bekommt einen reichhaltigeren Geschmack und ein köstliches Aussehen, wenn er serviert und mit etwas dekoriert wird. Schauen wir uns die einfachsten Möglichkeiten an, um diese Delikatesse zu dekorieren.
- Reichlich mit Puderzucker bestreuen;
- großzügig mit geschmolzener Schokolade gießen;
- mit geriebener weißer oder dunkler Schokolade bestreuen;
- leicht mit Kondensmilch übergießen;
- mit Marmelade oder Marmelade servieren;
- Gießen Sie Honig oder Sauerrahm.
Video Rezept
Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, werden Sie schnell das Grundprinzip des Knetens des perfekten Waffelteigs sowie das einfache Prinzip des Backens von Waffeln in Redmonds Multi-Bäckerei verstehen.
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