Küchengeräte und Utensilien: elektrisches Waffeleisen, Küchenwaage und anderes Messzubehör, ein feines Sieb, mehrere tiefe Schalen, ein Spritzbeutel, Mixer oder Mixer, Schneebesen.
Die Zutaten
| Komponenten | Proportionen |
| Hühnerei | 5 Stück |
| Kristallzucker | 300 g |
| Margarine | 250 g |
| Premium Mehl | 300 g |
| gekochte Kondensmilch | 1 kann |
| Butter | 200 g |
Schritt kochen
Den Teig kneten
- Durch ein feines Sieb 300 g Premium Mehl sieben und beiseite stellen.
- Separat 250 g Margarine bei schwacher Hitze schmelzen lassen, danach warm werden lassen.
- In einer tiefen Schüssel zum Teigkneten 5 Hühnereier bei Raumtemperatur zerkleinern.
- Gießen Sie dort 300 g Kristallzucker ein.
- Rühren Sie beide Komponenten, bis eine homogene flüssige Konsistenz und maximale Auflösung der Zuckerkörner erreicht ist.
- Gießen Sie die abgekühlte Margarine in die Eimischung und mischen Sie sie erneut gründlich.
- Fügen Sie in zwei oder drei Dosen das gesiebte Mehl hinzu, jedes Mal, wenn Sie den Teig peitschen, bis die Klumpen vollständig verschwunden sind. Der Teig sollte ziemlich dick und flüssig sein.
Wir formen Waffelröllchen
- Gießen Sie eine kleine Menge Teig in ein erhitztes Waffeleisen und verteilen Sie es gleichmäßig.
- Backen Sie das Produkt goldbraun. Im Durchschnitt dauert es ungefähr 2-3 Minuten.
- Wir nehmen den fertigen Wafer aus dem Gerät und wickeln ihn sofort in ein Rohr, solange es heiß ist. Andernfalls kühlt das Produkt ab und bricht beim Falten.
Füllung vorbereiten
- In einer separaten Schüssel 1 Dose gekochte Kondensmilch verteilen.
- Wir schicken 200 g weiche Butter dorthin. Aus praktischen Gründen empfehle ich, die Butter in kleine Würfel zu schneiden.
- Beide Zutaten mit einem Mixer verquirlen, bis eine homogene, viskose Konsistenz erreicht ist.
Letzte Etappe
- Die aus Kondensmilch und Butter zubereitete Sahne wird in einem Spritzbeutel verteilt. Schneiden Sie den Rand des Beutels ab und füllen Sie die abgekühlten Waffelröhrchen durch das gebildete Loch.
- Legen Sie den fertigen Leckerbissen für 20-30 Minuten beiseite, damit die Füllung die Wände der Röhrchen leicht einweichen kann.
Video Rezept
Um besser zu verstehen, wie Sie eine Waffelröllchen zu Hause mit Ihren eigenen Händen herstellen und backen, müssen Sie sich das folgende Video ansehen. Darauf demonstriert ein unerfahrener Kochspezialist seine Talente und teilt sein Wissen darüber, wie man den Teig für Tuben richtig knetet, sowie den gesamten Prozess der Zubereitung einer einfachen Abfüllung aus Kondensmilch.
Jetzt kann man nicht mehr in den Läden nach leckeren Waffelröllchen mit Kondensmilch suchen. Wie Sie selbst sehen, gibt es bei der Zubereitung dieses Leckerli nichts, was super kompliziert ist oder niemandem unterworfen ist, der sich am Kochen versuchen möchte. Diese Belohnung ist ein großartiger Start für Anfänger. Wenn Sie andere Versionen dieser knusprigen Leckerei haben, können Sie das Rezept in den Kommentaren beschreiben. Seien Sie auch nicht zu faul, um ein paar Worte darüber zu verlieren, ob Sie Waffelröllchen mit Kondensmilch mögen, die mit der beschriebenen Technologie hergestellt wurden. Guten Appetit!
Laden ...