Küchengeräte und Utensilien: Herd, Wok-Pfanne, Küchenbrett, Messer, Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Udon-Nudeln | 200 g |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
| Karotten | 0,5 Stück |
| Bow | 0,5 Stück |
| Hühnerschenkel | 1 Stck |
| Salz | zu schmecken |
| Peking Kohl | 1 Blatt |
| Bulgarische Paprika | 0,5 Stück |
| Sojasprossen | 30 g |
| Petersilie | 2 Zweige |
| Shiitake-Pilze | 1 Stck |
| Thunfischspäne | 2 Prisen |
| Austernsauce | 3 EL. l |
Schritt kochen
- Bereiten Sie die Zutaten und die Arbeitsfläche vor. Wir putzen die Zwiebeln und Karotten, waschen sie und lösen die Paprika aus den Kernen. Das Wichtigste ist, alle Zutaten im Voraus zu schneiden, da sie zusammen und sehr schnell gekocht werden.
- Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Schneiden Sie zuerst die Karotten mit Tellern und dann mit dünnen Streifen. Möhren so dünn wie möglich schneiden, damit sie schnell kochen.
- Alle Pilze sind für dieses Gericht geeignet, aber es ist besser, Shiitake-Pilze zu verwenden, sie sind sehr lecker und duftend. Wenn Sie trockene Pilze haben, sollten Sie diese vorher mit heißem Wasser füllen. Die Champignons in dünne Streifen schneiden.
- Als nächstes nehmen Sie Peking Kohl. Schneiden Sie den oberen weichen Teil in große Streifen und den unteren grob in sehr dünne Streifen.
- Paprika ist besser in verschiedenen Farben zu nehmen. So wird das Gericht heller und interessanter. Den Pfeffer in dünne Streifen schneiden.
- Hände Narva Petersilienblätter. Rühren Sie alles vorbereitete Gemüse.
- Mein Hühnerschenkel, frei von Haut und Knochen und in einen mittleren Würfel geschnitten.
- Es ist ratsam, einen Wok zum Braten der Pfanne zu haben, es ist einfacher und schneller, das Gericht darin zu kochen. Aber mangels kann man das übliche benutzen. Die Pfanne erhitzen. Das Feuer sollte während des Bratens maximiert werden, und die Aktion sollte schnell erfolgen, damit alle Zutaten eher gebraten als gekocht werden. Aber nicht zu lange kochen, damit das Gemüse und das Huhn saftig bleiben. In einer vorgeheizten Pfanne 1 EL gießen. l pflanzliches Öl, Hühnchen unter ständigem Rühren dazugeben, anbraten, damit die Feuchtigkeit verdunstet und es bis zur Hälfte gekocht wird.
- Wir geben das gesamte Gemüse gleichzeitig zum Huhn und braten es halbfertig an. Das Salzen ist nicht notwendig, da Austernsauce hinzugefügt wird, es enthält bereits Salz in seiner Zusammensetzung.
- Dieses Rezept verwendet Udon-Nudeln, aber Sie können es durch Reis- oder Buchweizennudeln ersetzen. Udon gemäß den Anweisungen auf der Packung vorkochen.
- Wenn das Gemüse fast fertig ist, fügen Sie Udon hinzu und mischen Sie alles gut, damit sich alle Zutaten verbinden.
- Am Ende des Garvorgangs 3 EL zugeben. l Austernsauce, einige Minuten auf dem Herd ruhen lassen und herausnehmen.
- Wir legen den fertigen Udon mit Hühnchen und Gemüse auf einen schönen Teller, bestreuen ihn mit Thunfischchips und servieren ihn. Guten Appetit!
Video Rezept
Sie können sich ein Videorezept ansehen, in dem Sie sehen, wie einfach es ist, Udon mit Huhn und Gemüse schnell zuzubereiten, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie die Wok-Pfanne zum Braten von Lebensmitteln verwenden, damit diese gesund und lecker bleiben. Schöne Aussicht!
Wenn Ihnen das Udon-Rezept mit Hühnchen und Gemüse gefallen hat und Sie Ihre eigenen Ergänzungen, Wünsche oder Kochoptionen machen möchten, dann hinterlassen Sie Ihre Bewertung in den Kommentaren unten. Lassen Sie sich von diesem schnellen Rezept erfreuen und profitieren!
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Viel Spaß beim Lesen!
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