Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Backblech, Backpapier, Herd, Pfanne, Esslöffel, Mixer, Teelöffel, Geschirr in verschiedenen Größen, Schneebesen
Die Zutaten
| Quark 9% | 600 g |
| Milch | 500 ml |
| Grieß | 150 g |
| Kristallzucker | 150 g |
| Vanillezucker | 10 g |
| Hühnereier | 4 Stck |
| Butter | 20 g |
| Rosinen | 50 g |
| Kandierte Früchte | 50 g |
| Zitronenschale | 30 g |
| Salz | 2 g |
Schritt kochen
- Wir stellen eine Pfanne mit 500 ml Milch auf den Herd und erhitzen sie. Fügen Sie der Milch 2 g Salz hinzu und gießen Sie nach und nach 150 g Grieß hinzu, um keine Klumpen zu bilden.
- Rühren, Grieß kochen, bis gekocht: Brei sollte kühl ausfallen. Nehmen Sie es vom Herd, fügen Sie 20 g Butter hinzu, die wir mischen, bis sie sich aufgelöst haben, und lassen Sie den Brei vollständig abkühlen.
- Wir mischen in Paste Paste 600 g 9% Hüttenkäse. Wenn es keinen Mixer gibt, wird es schwierig sein, dies zu tun, aber es ist möglich, ein Sieb oder eine Kartoffelpüree zu verwenden.
- 4 Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben. Dazu 10 g Vanille und 150 g gewöhnlichen Zucker. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel die Zutaten mischen, bis die Eikomponenten vollständig vermischt sind und sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie den vorbereiteten Hüttenkäse und den Grieß der Eimasse hinzu. Wir mischen alle Zutaten zu einer homogenen dicken Paste. Hier müssen Sie auf jeden Fall Geduld haben.
- Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie dem Teig 50 g Rosinen und kandierte Früchte sowie 1 Zitronenschale hinzu. Auch alle anderen getrockneten Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen usw.), Beeren, gemahlener Zimt, Kokosflocken, getrocknete Minze, Kakao usw. sind dafür geeignet. Fügen Sie im Allgemeinen Ihren Geschmack hinzu.
- Wir nehmen eine Backform, die groß genug für eine solche Teigmenge ist (hier - 19x26 cm) und bedecken sie mit Backpapier, das Stoßstangen enthält. Wir schieben den Teig in eine Form und richten ihn mit einem Spatel oder einem Esslöffel aus. Wir schicken, um im auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten zu backen. Die Bereitschaft ist auf einer leicht gebratenen appetitlichen Kruste fixiert.
- Nach Beendigung des Garvorgangs nehmen wir den Pudding aus dem Ofen und lassen ihn vollständig in der Form abkühlen. Danach nehmen wir es heraus, schneiden es in Portionen und servieren es. Sie können den Pudding nach Belieben mit jeder Frucht- oder Beerenmarmelade, Marmelade oder Soße sowie mit Sauerrahm, geriebener Schokolade, Sauerrahm, Sahne, Schlagsahne und anderen köstlichen Zutaten dekorieren.
Video Rezept
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie diese oder jene Komponenten von Hüttenkäsepudding zubereitet werden, sehen Sie sich das Videorezept dieses Desserts an. Der Autor zeigt alle Techniken, die er verwendet, und teilt seine kulinarischen Besonderheiten.
Ein zu Hause zubereitetes Dessert ist viel süßer, schmackhafter und appetitlicher als die Ladenversion. Glaube nicht Versuchen Sie einfach, diesen wunderbaren Hüttenkäsepudding zu kochen und sehen Sie die Wahrheit über das oben Genannte! Außerdem kennen Sie jetzt das Rezept und können es leicht wiederholen.
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