Hüttenkäsekuchen und Auflauf Rezepte

Hüttenkäse-Auflauf ist ein beliebtes Gebäck für Kinder und Erwachsene. Bereite es mit verschiedenen Früchten und Beeren zu. Aber Quarkkuchen mit Kirsche ist eine der erfolgreichsten Kombinationen. Für das Gericht werden frische, gefrorene oder eingemachte Kirschen verwendet. Sie können Hüttenkäsekuchen mit Kirschen in einem langsamen Herd oder Ofen kochen. Diätrezepte werden gedämpft gekocht, in Eile können Sie in der Mikrowelle backen.

Hüttenkäsekasserolle mit Kirsche

Klassisches Rezept

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 1 kg;
• Zucker - 1 Tasse;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• Ei - 2 Stück;
• Vanillin - eine halbe Packung;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Kirsche - 400 g;
• Grieß - 2 Esslöffel.

Kochen

1. In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker, Vanille und Backpulver verquirlen.
2. Sauerrahm und Grieß hinzufügen, nochmals verquirlen.
3. Fügen Sie Hüttenkäse in Teilen hinzu und schlagen Sie mit einem Mischer oder einem Mixer.
4. Gießen Sie die Masse in die vorbereitete Form und fügen Sie die kernlose Beere (frisch oder gefroren) hinzu.
5. Mischen Sie die gesamte Mischung vorsichtig. Schicken Sie den Quarkauflauf mit Kirsche für 1 Stunde in den Ofen, kochen Sie bei einer Temperatur von 180 Grad.
6. Der Quarkauflauf mit gefrorenen Kirschen wird wie folgt zubereitet: Die Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen, auftauen lassen, den überschüssigen Saft abtropfen lassen und dann zur Quarkmasse geben.

Diät ohne Grieß

Laut Rezept wird der Quarkauflauf mit Kirschen im Ofen gekocht. In einem Langsamkocher oder einem Wasserbad ist es weniger kalorienreich, weich und luftig. Aber es wird keine goldene Kruste geben, die nur im Ofen erhalten werden kann. Ein Kuchen wird ohne Grieß und andere kalorienreiche Zutaten zubereitet. Zucker kann reduziert oder durch Fructose ersetzt werden. Diätkasserolle gibt Stärke und Energie für den ganzen Tag und addiert nicht Extrapfunde.

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 500 g;
• Ei - 3 Stück;
• Kirsche - 200 g;
• Stärke - 3 Esslöffel;
• Zucker - 5 Esslöffel;
• saure Sahne - 3 Esslöffel;
• Kardamom oder Muskatnuss - eine Prise.

Kochen

1. Kombinieren Sie den Hüttenkäse mit Stärke, Sauerrahm und Zucker. Gründlich umrühren. Es ist ratsam, den Quark durch einen Fleischwolf oder durch ein Sieb zu mahlen.
2. Eier mit einem Schneebesen schlagen. Addiere zur Gesamtmasse.
3. Entfernen Sie die Samen von der Kirsche und mischen Sie mit dem Quark. Eine andere Möglichkeit: einen Teil des Teigs in eine Form gießen, eine Schicht Beeren darauf verteilen und den restlichen Teig hineingießen.
4. Mit gemahlenem Kardamom oder Muskatnuss bestreuen.
5. 180 Grad in den Ofen geben und 30-40 Minuten garen.

Kirschgelee-Auflauf-Kuchen

Dieses Rezept ist nicht das einfachste, aber es ist die Zeit wert, es auszugeben. Eine ungewöhnliche Kombination aus Quarkcreme in Gelee, Schokoladenkeksstücken und süß-sauren Beeren lässt ihn immer wieder kochen.

Sie benötigen:

• Ei - 1 Stück;
• Kristallzucker - 100 g;
• Puderzucker - 100 g;
• Gelatine - 20 g;
• Hüttenkäse - 250 ml;
• Creme (fett) - 200 ml;
• Kakaopulver - 4 Teelöffel;
• saure Sahne - 100 ml;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Mehl - 80 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Kirsche (kernlos) - 200 g;
• gekochtes Wasser - 40 ml.

Kochen

1. 100 g Kristallzucker zum Ei geben. Mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie 2 Esslöffel raffiniertes Öl hinzu. Noch ein paar Minuten warten.
2. Backpulver und Kakaopulver zum Mehl geben, mischen.
3. Die trockenen Zutaten portionsweise unter ständigem Rühren zur flüssigen Masse geben.
4. Gießen Sie den Keksteig in eine breite rechteckige Form. Die Schichtdicke sollte 3 cm nicht überschreiten.
5. In einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15-20 Minuten ziehen lassen.
6. Gelatine mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
7. Entfernen Sie den vorbereiteten Schokoladenkeks und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Dann in 2 × 2 cm dicke Stücke schneiden.
8. Sahne, 100 g Puderzucker oder Sand, Vanillin zu dem geriebenen oder zu einer Paste zerkleinerten Quark geben. Mit einem Mixer schlagen.
9. Die Gelatine in einem Wasserbad schmelzen und in kleinen Portionen in die Quarkmischung gießen, ohne das Schlagen mit einem Mixer anzuhalten.
10. Heben Sie die abnehmbare Form mit Frischhaltefolie mit einem Rand an, so dass sie die Oberseite der Schüssel bedeckt.
11. Gießen Sie ein Drittel der Quarkcreme ein, verteilen Sie die Keksstücke und legen Sie die Kirsche dazwischen. Gießen Sie einen weiteren Teil der Creme, legen Sie die gleichen Zutaten aus. Mit der restlichen Masse füllen.
12. Mit Frischhaltefolie abdecken und 4 bis 5 Stunden im Kühlschrank lagern.

Quarkschokoladenkuchen mit einer Kirsche in einem langsamen Kocher

Um Kindern oder Gästen eine Freude zu bereiten, stellen Sie sicher, dass Sie einen Schokoladenkuchen aus Quark-Teig mit Kirschen zubereiten. Die Kombination aus Schokolade, Kirsche und Quark ist geschmacklich ideal. Im Kontext sieht der Quarkauflauf mit Kirschen sehr schön aus und ist überraschenderweise leicht zuzubereiten.

Sie benötigen:

• Ei - 4 Stück;
• Butter - 120 g;
• Hüttenkäse - 300 g;
• Bitterschokolade - 1 Tafel;
• frische entkernte Kirschen - 300 g;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Mehl - 150 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Salz - eine Prise

Kochen

1. Brechen Sie in einer Metallschale eine Tafel Schokolade und schneiden Sie die Butter in Stücke. In ein Wasserbad legen und unter Rühren schmelzen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder einen Mixer. 2 Eier und ein halbes Glas Zucker dazugeben. Mit einem Mixer umrühren.
3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2 Eier, 2 Esslöffel Kristallzucker, Vanille und eine Prise Salz. Mit einem Mixer schlagen.
4. Fügen Sie gekühlte Schokolade der Mischung hinzu, wischen Sie.
5. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit einem Backpulver und mischen Sie es mit der Hauptmasse.
6. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Multikochschüssel mit Pflanzenöl ein. Ein Drittel des braunen Teigs auslegen. Dann die Hälfte der Quarkcreme einfüllen und die Beeren gleichmäßig verteilen (die Hälfte der Gesamtmenge).
7. Anschließend das zweite Drittel des Teigs, die restliche Sahne, die Kirschen und den Rest des Teigs einfüllen. Alles plattdrücken.
8. Den vorbereiteten Quarkauflauf mit Kirschen in einen Schonkocher geben. Im Redmond Slow Cooker wird das Gericht 50 Minuten lang im Backmodus gekocht.

Gepeitschter Ei-Kirschkuchen

Quark-Kirsch-Torte wird ohne Eier unter Beigabe von gefrorenen Kirschen zubereitet. Aufgetauter Saft ist ebenfalls Bestandteil der Zutaten. Dies ist ein schnelles und leckeres Tee-Dessert. Das Rezept ist es wert, die vielbeschäftigten Hausfrauen zu beachten.

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 400 g;
• Butter - 50 g;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Soda - ein halber Teelöffel;
• gefrorene Kirsche - 300 g;
• Mehl - 100-200 g.

Kochen

Hüttenkäsekuchen mit Kirsche wird luftig und weich sein, wenn die Hauptzutaten gut gemahlen sind. Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Zucker durch Pulver ersetzen, Mehl sieben.

1. Mischen Sie Quark, Butter und Zucker in einer Schüssel (2 Esslöffel). Mit einer Gabel mahlen.
2. Soda hinzufügen und das Mehl portionsweise mischen, bis ein steiler, aber weicher Teig entsteht.
3. Gefrorene Kirschen auftauen lassen. Saft nicht abtropfen lassen. Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und Mehl (2-3 Esslöffel) hinzu. Mehl kann durch Stärke ersetzt werden.
4. Mit abnehmbaren Seiten formen, mit Pflanzenöl bestreichen. Verteilen Sie den Teig mit einem dichten Kuchen und heben Sie ihn an die Ränder. Infolgedessen sollte sich in der Mitte eine kleine Vertiefung bilden.
5. Gießen Sie das Kirschgelee in die Mitte.
6. 30-40 Minuten in den Ofen geben und bei 200 Grad garen. Trennen Sie nach 10-15 Minuten nach dem Garen die Seiten der Form und schneiden Sie den Kuchen.

Der Kirschkuchen aus dem Quark ist weich, aber dicht, und die Füllung ist zart und saftig. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die Füllung zu dünn ist. Durch Zugabe von Mehl oder Stärke wird die Masse zu Gelee, das unter dem Einfluss der Temperatur gefriert.

Ein Auflauf mit Kirschen und Quark wird aus einfachen Produkten zubereitet, die in jedem Kühlschrank erhältlich sind. Aber der Geschmack, das Aussehen und das Aroma sind nicht schlechter als Süßigkeiten zu speichern.

Andere Kuchenrezepte