Quarkauflauf mit Grieß wie man in 5 Minuten in der Mikrowelle kocht

Das Rezept für Hüttenkäse-Aufläufe in der Mikrowelle gibt uns ein köstliches Eiweißgericht, das für Kinder, Sportler und Menschen, die es vorziehen, gesund für den Körper und harmlos für die Figur zu essen, relevant ist.

Diätrezepte ohne Grieß sind noch kalorienärmer. In der Schüssel können Sie weder Müsli noch Mehl verwenden - dann wird es einfacher und durch die Konsistenz wird es einem Souffle ähneln. Sie können Hüttenkäse-Auflauf ohne Eier backen - in diesem Fall gilt er als mager, und wenn Zucker durch Obst ersetzt wird, wird das Gericht zu einem echten Dessert für die strengste Diät.

5 Geheimnisse des Backens in der Mikrowelle

1. Mikrowellenteig ist am besten etwas dünner als ein Ofen. Wenn nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, wird der Kuchen trocken.
2. Die Backzeit ist abhängig von der Portionsgröße. Je mehr Masse, desto länger dauert das Kochen. Dessert, in dessen Rezept Öl enthalten ist, kocht schneller als ohne.
3. Lassen Sie das Backen bei ausgeschalteter Mikrowelle stehen. Der Garvorgang nach dem Ausschalten des Ofens dauert weitere 7-10 Minuten, wobei die Mitte des Gerichts die Norm erreicht. Die Oberfläche des Desserts kann feucht und glänzend aussehen - daher ist es besser, die Bereitschaft nicht mit dem Auge, sondern mit einem Holzstab zu überprüfen.
4. Rechteckige Auflaufform lieber rund. Wenn Sie in anderen Formen von der Kante zur Mitte backen, trocknen die Desserts in den Ecken aus.
5. Den Zucker gut umrühren. Ungelöste Zuckerkristalle, die für Mikrowellenstrahlung anfällig sind, können brennen und das Erscheinungsbild des Gerichts beeinträchtigen.

Klassische Rezepte

Wie im Kindergarten

Der Quarkauflauf wie in einem Kindergarten in der Mikrowelle ist hoch, dicht und lecker (wie auf dem Foto). Quark lecker zu machen, ist auch für einen Teenager nicht schwer. Ein solches Rezept wird in den Absätzen empfohlen. Dies ist ein Grundrezept, das gut mit Rosinen, frischen Früchten, Kokosnuss, Schokoladenglasur, Zimt, Puderzucker, Kakao usw. ergänzt wird. Es wird nur besser schmecken! Wenn eine Kruste auf dem Auflauf erscheinen soll, bedecken Sie die Oberfläche der Mischung mit Mikrowellenfolie oder verwenden Sie die Grillfunktion.

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 500 g;
• Zucker - 100 g;
• Eier - 4 Stk .;
• Grieß - 40 g;
• Salz - Prise;
• Vanillin - Prise;
• Backpulver.

Kochen

1. Den Quark mit Salz, Zucker, Grieß, Eigelb und Vanille mit einer Gabel zerdrücken.
2. Schlagen Sie das Weiße mit einem Schneebesen oder einem Mixer, bis es schäumt.
3. Fügen Sie sie der Quarkmischung hinzu, mischen Sie alles sorgfältig.
4. Den Teig in die Mikrowelle geben und 11 Minuten bei 850 Watt garen.

Um die Proteine ​​gut aufzuschlagen, empfehlen die Kochexperten, sie kalt mit einer Prise Salz zu mischen.

Ein Quarkauflauf mit Grieß in der Mikrowelle ist zarter als mit Mehl, wenn man den Teig stehen lässt, damit der Grieß Zeit zum Quellen hat. Lassen Sie das Geschirr abkühlen, bevor Sie es herausnehmen. Auf diese Weise setzt sich der Auflauf nicht ab und kann ohne zu zerbröckeln aus der Form genommen werden.

Diät mit Äpfeln

Ein Mikrowellen-Hüttenkäse-Diät-Auflauf ist ein Beispiel für ein kalorienarmes Dessert, das für die Ernährung von Menschen mit diätetischen Einschränkungen geeignet ist. Wenn der Hüttenkäse nass gemacht wird, kann die Anzahl der Eier im Rezept auf zwei oder sogar eins reduziert werden. Wenn es bröckelig ist, funktioniert das Gericht ohne drei Eier nicht zart. Wenn Sie Hüttenkäse ohne Eier in der Mikrowelle backen möchten, ersetzen Sie diese durch Maisstärke (50 g).

Sie benötigen:

• Äpfel - 2 Stk .;
• fettfreier Quark - 500 g;
• Grieß - 50 g;
• Stevia (Zuckerersatz) - nach Geschmack;
• Eier - 3 Stk.

Kochen:

1. Kombinieren Sie den Hüttenkäse mit den Eiern. Shuffle.
2. Fügen Sie Zuckerersatz und Grieß der Mischung hinzu. Mit einem Mixer zu einer luftigen, homogenen Masse schlagen. Eine Viertelstunde ruhen lassen, damit der Grieß quillt.
3. Geschälte Äpfel in Scheiben schneiden und in 2-3 kleine Formen geben. Die Mischung auf die Äpfel geben.
4. Mikrowelle bei 800-900 W für 3 Minuten. Dann lassen Sie die Aufläufe 2 Minuten bei geschlossener Tür stehen. Als nächstes kochen Sie das Gericht noch ein paar Minuten mit der gleichen Leistung.

Mikrowellen-Hüttenkäse-Auflauf wird in jeder Form (Glas, Silikon, Keramik) zubereitet, ausgenommen Metall. Ist es möglich, ein Gericht mit Kürbis und Banane zuzubereiten? Warum nicht? Fügen Sie dem Dessert geriebene Karotten, Orangenschale oder Kakao hinzu, um dem Gebäck eine blasse Farbe zu verleihen. Die Möhrenfüllung in diesem Gericht ist sehr schön mit anderen Zutaten kombiniert.

Festlicher Quarkauflauf "Zebra"

Mikrowellenauflauf „Zebra“ - ein schönes Gericht für den festlichen Tisch. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und darüber hinaus kalorienarm - nur 198 kcal / 100 g.

Sie benötigen:

• Zucker - 100 g;
• Fettquark - 500 g;
• Ei - 2 Stk .;
• Grieß - 80 g;
• Salz nach Geschmack;
• Vanillin - am Ende eines Messers;
• Kakaopulver - 25 g;
• Milch - 150 ml.

Kochen

1. Quark, Vanille, Zucker, Eier, Salzmischung.
2. Fügen Sie Grieß und Milch der Mischung hinzu. Shuffle. 10-15 Minuten ruhen lassen.
3. Teilen Sie die Mischung in zwei Teile, in die Sie Kakao geben und mischen.
4. Beide Massen abwechselnd in die gefettete Form geben.
5. Das Dessert 10 Minuten bei 750 Watt in der Mikrowelle kochen.

Das Hüttenkäse-Auflaufrezept in der Mikrowelle eignet sich hervorragend als Familien- und Urlaubsdessert und ist schnell und einfach zuzubereiten. Guten Appetit!

Andere Auflaufrezepte