4 Rezepte für leckere Quark- und Birnenaufläufe

Die Vorteile von Birnen für Kinder und Erwachsene

Birne ist eine der wenigen Früchte, die beim Backen ihre wohltuenden Substanzen voll erhalten. Ein beliebtes Gericht ist ein Hüttenkäse-Auflauf mit Birne sowie Torten, Torten, Kuchen oder einfach nur gebackenes Obst im Ofen.

Kochen Sie immer häufiger Birnengerichte für Kinder und andere Familienmitglieder, da die Frucht eine ganze Liste nützlicher Eigenschaften hat.

• Die tägliche Norm ist 1 Birne. Diese Dosis reicht aus, um die Verdauung zu normalisieren. Die in der Frucht enthaltenen Ballaststoffe stimulieren die Beweglichkeit, entfernen Giftstoffe und Toxine.
• Stärkung des Immunsystems. Aufgrund der Vitamine A, PP, der gesamten Gruppe B, Kalium, Bor, Eisen und Silizium.
• Entfernt Parasiten. Naturheilmittel gegen Würmer.
• Stärkt die Durchblutung. Die Gefäße werden gestärkt, die Arbeit von Herz und Nervensystem normalisiert.
• Senkt den Cholesterinspiegel. Eine große Menge Kalium blockiert das Auftreten von atherosklerotischen Plaques.

Ärzte empfehlen, diese gesunde Frucht für Menschen mit Diabetes zu sich zu nehmen, da die darin enthaltene Fructose nicht die Produktion großer Mengen Insulin erfordert.

Kartoffelpüree aus der Dose für Kinder wird häufig aus hypoallergenen und diätetischen Williams-Sorten hergestellt. Es ist eine weiche gelbgrüne Frucht mit einem roten Fleck.

Quarkauflauf mit Birne und Banane

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 500 g;
• Banane - 2 Stück;
• Birne - 1 Durchschnitt;
• Eiweiß - aus 5 Eiern;
• Grieß - 2 Esslöffel;
• Zucker - 150 g;
• Backpulver - ein halber Teelöffel;
• Vanillin - die Hälfte der Packung;
• Butter - 10 g.

Kochen

1. Quark (vorzugsweise fett) mit Grieß, Zucker, Vanille und Backpulver mischen. Sie können mit einem Mixer für Gleichmäßigkeit schlagen.
2. Das Eiweiß (aus 3 Eiern) abkühlen lassen und mit einem kräftigen Schaum verquirlen. Vorsichtig mit dem Quark mischen.
3. Bananen in Kreise schneiden. Birnen in dünnen Streifen.
4. Fetten Sie den Backbehälter mit Öl und füllen Sie die Hälfte der Mischung.
5. Legen Sie die Scheiben und Obstscheiben gleichmäßig. Mit einer Schicht Restquark bedecken.
6. 1 Stunde bei 175 Grad backen.
7. Bereiten Sie die cremige Spitze vor: schlagen Sie das Weiß (von 2 Eiern). Dann 50 g Zucker dazugeben und zu einer schneeweißen Creme schlagen.
8. Entfernen Sie nach einer Stunde die Auflaufform und tragen Sie die resultierende Creme auf. Weitere 15-20 Minuten backen lassen.

Als Ergebnis erhalten Sie einen luftigen Quarkkuchen mit einer Birne und einer Banane. Die oberste Schicht ist mit einer goldenen Kruste bedeckt, die Creme wird weich und luftig.

Kalorienarmes Rezept

Zur großen Freude aller, die Gewicht verlieren, enthält diese süße und schmackhafte Frucht wenige Kalorien - nur 50 kcal pro 100 Gramm. Und so eine Sorte wie eine chinesische Birne und noch weniger - 30 kcal pro 100 g.

Diäten berauben oft den Körper von wichtigen Spurenelementen und Vitaminen. Eine Birne gleicht diesen Verlust nur aus und bringt keine zusätzlichen Kalorien. Hüttenkäse kann fettarm oder mit Null Prozent eingenommen werden. Dann wird der Auflauf mit Birne und Quark diätetisch und sehr lecker.

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 400 g;
• saure Sahne - 25 ml;
• Haferflocken - 50 g;
• Milch - 150 ml;
• Birnen - 200 g;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• Ei - 1 Stück;
• Butter - 10 g.

Nehmen Sie für einen Diät-Auflauf mit Birne fettfreien Hüttenkäse oder einen Fettgehalt von bis zu 5%. Für saure Sahne - nicht mehr als 15%. Zucker kann nicht hinzugefügt werden oder ein Süßungsmittel setzen. Das Gericht wird ohne Grieß gekocht. Stattdessen wird Haferflocken verwendet, der viel nützlicher und kalorienärmer ist.Anstelle von Butter können Sie das Backblech auch mit Olivenöl einfetten oder mit Pergament bedecken.

Kochen

1. Kombinieren Sie Quark, Sauerrahm, Milch, Zucker und ein Ei. Mit einem Mixer schlagen.
2. Haferflocken zugeben. Rühren und 3-5 Minuten stehen lassen, um zu quellen.
3. Schneiden Sie die Birnen mittelgroß. Wähle eine süße, aber harte Sorte. Weichobst setzt überschüssigen Saft frei und wird beim Backen zu einem Smoothie.
4. Die in Scheiben geschnittenen Scheiben mit dem Quark mischen und 30-40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Quarkauflauf mit Birne und Haferflocken ist leicht und diätetisch. Ein solches Dessert schadet der Figur nicht, erfreut aber den Geschmack und ergänzt die Versorgung mit Mineralien und Vitaminen.

Torte mit Hüttenkäse, Birne und Eibischen

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 400 g;
• Ei - 4 Stück;
• Grieß - 4 Esslöffel;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Vanillin - eine halbe Tüte;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• Birne - 2 mittel;
• weiße Marshmallows - 100-150 g.

Kochen

1. Alle Zutaten mit Ausnahme von Birnen und Marshmallows mischen. Es ist besser, mit einem Mixer oder Mixer zu schlagen und in einen cremigen Zustand zu mahlen.
2. Obst waschen, Samen und Adern entfernen. Würfel Die Marshmallows ebenfalls in Scheiben schneiden. Wenn Sie zu saftige Früchte zu sich nehmen, kocht der Auflauf ungleichmäßig. Der Boden wird brennen und die Oberseite wird leicht feucht sein. Wählen Sie daher harte und nicht zu wässrige Birnensorten.
3. Alles mit Quark mischen.
4. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl einfetten oder mit Pergament bedecken. Gießen Sie die Mischung, glatt. 35-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie bei einer Temperatur von 180-200 Grad.
5. Aus dem Ofen nehmen und weitere 10-15 Minuten stehen lassen. Dann kann der Auflauf mit Birne und Marshmallows in Portionen geschnitten werden.

Hüttenkäse-Auflauf mit Birne im Ofen wird weich und zart. Die einzige Bedingung für das Gericht ist, verwenden Sie frische Marshmallows, da die abgestandenen in der Auflaufform wie Gummi hart werden.

Auflauf mit Birne in einem Slow Cooker

Es ist einfach, das Gericht zuzubereiten, Sie müssen den Prozess nicht kontrollieren. Hüttenkäse-Auflauf mit Birne in einem Slow Cooker passt sogar zum festlichen Tisch und wird die Gäste angenehm überraschen.

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 450 g;
• Eier - 5 Stück;
• Kefir (oder Ryazhenka) - 1 Glas;
• Zucker - 250 g;
• Salz - eine Prise;
• Eifer einer Zitrone;
• Grieß - 100 g;
• Vanillin - die Hälfte der Packung;
• Backpulver - 1 Teelöffel.

Kochen

1. Grieß mit Kefir oder fermentierter Backmilch gießen, umrühren und quellen lassen.
2. Trenne das Eigelb von den Proteinen. Eichhörnchen schicken im Kühlschrank.
3. Den Eigelb mit Hüttenkäse, Zucker, Vanille, Backpulver und Salz bestreuen. Mit einem Mixer umrühren.
4. Fügen Sie den gleichen gequollenen Grieß und die Zitronenschale hinzu. Shuffle.
5. Schlage die gekühlten Proteine. Vorsichtig mit den restlichen Zutaten mischen.
6. Eine Schüssel des Multikochers mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen, damit der Quarkkuchen mit der Birne nicht verbrennt.
7. In Scheiben geschnittene Früchte auf den Boden legen. Verteilen Sie die Luftmasse von oben.
8. Stellen Sie den Behälter in den Multikocher und schalten Sie den Timer für 1 Stunde im Backmodus ein. Nach dem Signalton noch 10 Minuten erhitzen lassen, dann den Deckel öffnen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.

Wenn Sie müde von frischem Hüttenkäse sind, ist der Hüttenkäsekuchen eine ideale Option für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts. Durch den Zusatz von Früchten und Beeren wird es besonders schmackhaft und gesund. In der Sommersaison hilft ein Hüttenkäse-Auflauf-Rezept mit einer Birne. Nach Ihrem Geschmack können Sie das Gebäck mit Marshmallows, Bananen und Pfirsichen abwechseln, eine köstliche Sahne- oder Beerensauce zubereiten.

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