4 Schritt-für-Schritt-Rezepte für köstliche Obst-Quark-Aufläufe

Frisches Sommerobst oder gefroren für den Winter kann nicht nur zur Herstellung von Kompott verwendet werden, sondern auch, um sich selbst und Ihre Lieben mit süßem Gebäck zu verwöhnen. Hüttenkäse-Auflauf mit Früchten ist köstlich und gesund. Verschiedene Früchte ermöglichen es Ihnen, jeden Tag zu experimentieren, zumal ein Gericht die einfachsten Produkte benötigt, die im Kühlschrank einer Hausfrau zu finden sind.

Der Obstauflauf kann im Backofen, im Slow Cooker und in der Mikrowelle gekocht werden. Mit Gelee können Sie ein Vitamingericht kochen, ohne zu backen.

Wenn Sie fettarmen Hüttenkäse, fettarme saure Sahne und etwas Zucker einnehmen, erhalten Sie einen Diätkuchen. Für alle Naschkatzen, die abnehmen, ist diese Option ein Lebensretter. Das Gericht bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an frischen Gerichten.

Hüttenkäse-Auflauf mit Pfirsichen

Ein Gericht mit Früchten wird in 3 Portionen zubereitet. Beeilen Sie sich nach dem Kochen nicht, um den Kuchen in Portionen zu schneiden. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es dann in Stücke, dann nehmen Sie es heraus - es fällt nicht auseinander.

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 500 g;
• Ei - 2 Stück;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Vanillezucker - 1 Packung;
• Dosenpfirsich (frische Dose) - 300 g;
• Grieß - 3 Esslöffel;
• Maisstärke - 1 Teelöffel.

Kochen

1. Quark mit Eigelb mischen.
2. Schlagen Sie die abgekühlten Proteine ​​mit einem Mixer in einem widerstandsfähigen Schaum. Zucker hinzufügen, nochmals verquirlen. Vanillezucker einfüllen. Schneebesen, bis eine hellweiße Creme entsteht.
3. Pfirsiche (200 g) in Kartoffelpüree zerkleinern, zur Quarkmasse geben und umrühren.
4. Gießen Sie Grieß, Stärke und Sahne aus Proteinen und Zucker. Shuffle.
5. Die hitzebeständige Form mit Butter einfetten und 45 Minuten in den Ofen stellen. Bei 180 Grad backen.
6. Geben Sie die restlichen Pfirsichscheiben 10 Minuten vor dem Garen in einen Auflauf.

Mikrowellen-Aprikosen-Rezept in 5 Minuten

Das Rezept für Quarkaufläufe mit Früchten ist für 2 Portionen ausgelegt. Erhöhen Sie die Menge der Zutaten für ein großes Unternehmen um das 2- oder 3-fache. Für das Gericht eignet sich neben Aprikose auch ein Pfirsich oder eine Banane.

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 250 g;
• Grieß (oder Mehl) - 2 Esslöffel;
• Ei - 2 Stück;
• Aprikosen - 100 g;
• Butter - 1 Esslöffel;
• Puderzucker (oder Zucker) - 3 Esslöffel;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Vanillin - an der Spitze eines Messers;
• Salz ist eine Prise.

Kochen

1. Aprikosen schälen und schälen. Nimm reife Früchte, da unreife Bitterkeit hervorrufen. Mahlen Sie mit einem zerdrückten Mixer.
2. Alle Zutaten in einer Mixschüssel vermischen und zu einer Paste zerkleinern. Oder mit einem Mixer verquirlen.
3. Aprikosenpüree hinzufügen, umrühren.
4. Eine hitzebeständige Form mit Butter einfetten. Setzen Sie die Quarkmousse und Deckel. Wenn die Form des Deckels nicht - mit Frischhaltefolie abdecken. Machen Sie ein paar kleine Schnitte oben drauf.
5. Mikrowelle für 5 Minuten. Leistung 600-800 Watt.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß ist fertig. Seine Konsistenz ist porös und luftig, ähnelt einem Souffle. Ein einfaches und gesundes Gericht in der Mikrowelle kocht sehr schnell. Es kann als Nachtisch für die Gäste verwendet werden.Den Auflauf in Portionen schneiden, etwas Schokolade darüber raspeln oder mit Kakaopulver bestreuen und die Aprikosenscheiben oder einen Löffel Aprikosenmarmelade auslegen.

Nicht backender Fruchtgelee-Kuchen

Sie benötigen:

• Gelatine - 30 g;
• saure Sahne - 200 ml;
• Puderzucker - 200 g;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Pfirsiche - 100 g;
• Kiwi - 50 g;
• Orangen - 100 g.

Kochen

1. Gelatine 100 ml kochendes Wasser gießen. Rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Leicht abkühlen lassen.
2. Pfirsich und Schale. Würfel sie und den Rest der Frucht.
3. Saure Sahne mit Puderzucker verrühren. (Sie können das Pulver selbst herstellen: Mahlen Sie den Zucker einige Sekunden in einer Kaffeemühle.) Den gemahlenen Hüttenkäse in die Paste geben.
4. Mit einem dünnen Strahl Gelatine unter ständigem Rühren in die Quarkmasse geben.
5. Gehackte Früchte darüber streuen und vorsichtig mischen.
6. Die Mischung in einem Behälter flachdrücken oder in eine Form gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und 3-4 Stunden im Kühlschrank lagern.
7. Nehmen Sie den fertigen Kuchen heraus. Tauchen Sie die Form für 15-20 Sekunden in heißes Wasser und drehen Sie sie dann um. Kuchen aus Quark und Gelee ist fertig.

Rezept in einem Slow Cooker mit Äpfeln und Rosinen

Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 600 g;
• Ei - 4 Stück;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• Apfel - 2 mittel;
• Rosinen - 70 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Grieß - 6 Esslöffel;
• Zimt - ein halber Teelöffel.

Kochen

1. Mahlen Sie den Quark durch ein Sieb, damit der Auflauf luftig wird, oder rühren Sie ihn mit einem Mixer, bis eine homogene Paste entsteht.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer bei höchster Geschwindigkeit verquirlen.
3. Den Apfel in kleine Würfel schneiden. Rosinen waschen und 2 Minuten mit kochendem Wasser gießen, Wasser abtropfen lassen.
4. Backpulver, Grieß-Ei-Mischung mit Quark mischen. Mit Rosinen bestreuen. Mit einem Mixer oder Löffel umrühren.
5. Fügen Sie Äpfel hinzu und mischen Sie vorsichtig die Masse.
6. Schmieren Sie die Wände und den Boden des Multikochers mit Butter. Streuen Sie die Mischung. Cover. Stellen Sie den Modus "Backen" ein. Kochzeit - 60 Minuten.

Sobald das Backen fertig ist, schalten Sie das Gerät aus und öffnen Sie den Deckel. Der Quarkauflauf mit Früchten in einem Slow Cooker sollte noch 10-15 Minuten stehen. Dann können Sie es herausziehen. Das fertige Gericht mit Zimt bestreuen. Guten Appetit!

Obstauflauf wird ein herzhaftes Frühstück oder ein gesunder Snack sein. Kinder lieben sie sehr, deshalb "fliegt" sie sofort. Besonders glücklich sind Mütter von Erdnüssen, die keinen Hüttenkäse mögen. Niemand wird einen gebackenen Kuchen mit Hüttenkäse und Obst ablehnen.

Sie können den Auflauf mit geschnittenen Früchten und Beeren dekorieren. Mit Kondensmilch, Honig, Marmelade, Beeren- und Fruchtmarmeladen und Saucen sowie Schlagsahne servieren. Der letzte Schliff kann geriebene Schokolade, etwas Kakaopulver oder Muskatnuss mit Kardamom sein.

Andere Auflaufrezepte