Wir alle wissen, dass Hüttenkäse besonders für Kinder häufig gegessen werden muss. Damit das Baby mit Vergnügen Hüttenkäse essen kann, ist es am besten, ihn in einem Topf zu kochen: Er ist lecker, gesund und einfach zu kochen. Die ideale Option ist ein Hüttenkäse-Auflauf, der von allen so geliebt wird wie in einem Kindergarten in einem Multikocher.
Aber jedes Kind, wie ein Erwachsener, braucht Abwechslung. Wie bereite ich ein Gericht zu, damit das Kind jeden Tag gerne isst?
Feinheiten des Kochens und Variation des Servierens
- In Silikonformen garen. Nehmen Sie Kinderfiguren für das Gericht, legen Sie einen dreischichtigen Kuchen in verschiedenen Formen mit einem Durchmesser aus.
- Dekorieren. Machen Sie den fertigen Auflauf "schön". Sie können Muster mit Glasur zeichnen, Blumen aus Proteincreme machen, "Gesichter" aus Fruchtstücken auslegen. Zeigen Sie mit einem Wort Ihre Fantasie.
- Ändern Sie die Zusammensetzung der Zutaten. Zucker kann durch Kondensmilch, Sauerrahm oder Milch mit Frucht- oder Beerenjoghurt ersetzt werden, ein Teil des Grießes kann entfernt und die gleiche Menge an Zuckermaisstangen hinzugefügt werden. Für die Farbe Kakaopulver in den Teig geben. Verschiedene Früchte und Beeren eignen sich gut zum Improvisieren.
Eierfreier Auflauf für Kinder ab 1 Jahr
Oft ist es für Kinder in diesem Alter schwierig, Quark in seiner reinsten Form zu essen. Daher ist ein solches Rezept für einen Kinderauflauf in einem Slow Cooker für ein einjähriges Baby viel schmackhafter (wie auf dem Foto). Hüttenkäse konserviert während der Wärmebehandlung alle nützlichen Substanzen, die ein wachsender Organismus benötigt.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Zucker - 1 Esslöffel;
- Grieß - 2 Esslöffel mit einer Folie;
- Soda - eine Prise;
- Salz ist eine Prise.
Kochen
- Alle Zutaten vermischen und den Quark kneten.
- Nehmen Sie eine Schüssel mit dem Topftopf und fetten Sie ihn leicht mit Pflanzenöl ein.
- Übertragen Sie den Quark hinein und glätten Sie ihn, indem Sie ihn mit Ihren Händen drücken.
- Setzen Sie den Slow Cooker ein und garen Sie 40 Minuten im Backmodus.
- Entfernen Sie den Behälter und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen. Dann nehmen Sie die Ausstechformen und drücken Sie die Figuren aus der Quarkschicht. Oder dekorieren Sie den Auflauf nach Ihren Wünschen.
Curd Souffle
Dieses Rezept ist für ältere Kinder (von 2-3 Jahren) sowie für Mütter, die kalorienarmes Gebäck bevorzugen. Es kann auch aus Quark hergestellt werden.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 600 g;
- Ei - 4 Stück;
- saure Sahne - 200 ml;
- Stärke (Kartoffel, Mais, Reis) - 3 Esslöffel mit einem Objektträger;
- Kristallzucker oder Pulver - 160 g.
Kochen
- Teilen Sie die Eier in Proteine und Eigelb. Schlagen Sie das Weiß (vorzugsweise gekühlt), bis ein fester Schaum entsteht. Fügen Sie Puderzucker oder Sand (80 Gramm) hinzu und schlagen Sie, bis eine schneeweiße Creme gebildet wird. Den Eigelb mit Hüttenkäse, Stärke, Sauerrahm und 80 g Zucker bestreuen. Mit einem Löffel umrühren. Dann mit einem Mixer schlagen.
- In drei Ansätzen die Proteincreme zum Quark geben und von oben nach unten mischen.
- Schmieren Sie die Kapazität des Multikochers mit Butter. Gießen Sie die Quarkmischung ein und schalten Sie den Backmodus für 1 Stunde ein. Öffnen Sie den Deckel nach dem Signalton mindestens eine Stunde lang nicht, um den Auflauf stärker zu machen. Dann den Deckel öffnen und abkühlen lassen, herausnehmen und in Portionen schneiden.
Das Ergebnis ist ein Hüttenkäse-Diät-Auflauf in einem Slow Cooker, da der Kaloriengehalt eines Gerichts pro 100 Gramm nur 184 kcal beträgt. Zum Backen nicht viel. Dies ist eine geeignete Dessert-Option zum Abnehmen.Wenn Sie sich nicht an eine Diät halten, können Sie Marmelade, Marmelade oder Fruchtsauce über das Quark-Souffle gießen. Für Kinder können Sie bunte Marmelade kochen, mit der Sie die Oberseite der Torte verzieren können.
Kindergarten Rezept
Oft bevorzugen Kinder Lebensmittel, die im Kindergarten zubereitet werden. In diesem Fall ist der Rettungsring für Mütter ein Auflaufrezept wie in einem Kindergarten, der in einem Langsamkocher zubereitet wird.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Zucker - ein halbes Glas;
- Grieß - 100 g;
- Milch - 50 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Butter - 50 g.
Kochen
- Entfernen Sie das Öl aus dem Kühlschrank, um es zu erweichen.
- Alle Produkte in einer separaten Schüssel mischen und 30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quillt.
- Fetten Sie den Boden und die Wände der Multikochschüssel mit einem Stück Öl ein und gießen Sie die Quarkmischung hinein. Damit das Gebäck nicht am Boden klebt und die Wände mit Grieß bestreut werden können.
- Im Backmodus 45 Minuten garen. Deckel öffnen, etwas abkühlen lassen.
Hüttenkäse und Schokoladenauflauf
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - eine halbe Tasse (100-120 g);
- Creme (nicht weniger als 9%) - 50 ml;
- Schokolade - 50 g;
- Stärke - 2 Esslöffel;
- Butter - um die Form zu schmieren.
Kochen
- Hüttenkäse, Zucker und Eier in einem Mixer oder Mixer mischen.
- Masse in 2 Teile teilen. In getrennte Behälter füllen.
- Die Schokolade bei schwacher Hitze in Sahne schmelzen. Wenn es keine Sahne gibt, ersetzen Sie sie mit Milch und einer Scheibe Butter.
- Fügen Sie geschmolzene Schokolade und 0,5 Esslöffel Stärke zu einem Teil hinzu. Gut umrühren.
- Fügen Sie 1,5 Esslöffel Stärke zum anderen Teil hinzu.
- Fetten Sie die Kapazität des Multikochers mit Butter ein.
- In der Mitte 2 Esslöffel hellen Teig und 2 Esslöffel dunklen Teig darauf auslegen. Und so weiter, bis die ganze Mischung vorbei ist. Von oben ist es möglich, ein Muster mit einem Zahnstocher zu "zeichnen". Nehmen Sie vom Rand des Kuchens in die Mitte, machen Sie ein paar Linien.
- Stellen Sie im Slow Cooker die Betriebsart „Backen“ ein und garen Sie 1 Stunde und 15 Minuten. Öffnen Sie nach einem Piepton nicht das Dach. Der Auflauf sollte noch 20-30 Minuten stehen.
So erhält man einen schönen gestreiften Zebratopf. Ein einfaches Rezept kann einen festlichen Tisch schmücken. Obwohl es sich auch für eine Vielzahl von Käsekuchen oder anderen Quarkkuchen eignet, ist es überhaupt nicht schwierig, ein Gericht zuzubereiten.
Quark "Gourmet" mit Mohn
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Ei - 1 Stück;
- Grieß - 80 g;
- Joghurt (ohne Füllstoff) - 150 ml;
- Zucker - 70 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mohn - 50 g;
- Kokosflocken - 30-40 g;
- Butter - zum Schmieren;
- Salz ist eine Prise.
Kochen
- Mohn mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.
- Den Quark mit Ei und Zucker glatt rühren.
- Salz, Backpulver und Grieß hinzufügen und nochmals verquirlen.
- Gießen Sie den Joghurt in die Masse, fügen Sie Mohn (lassen Sie ihn zuerst auf einem Sieb abtropfen) und Kokosflocken hinzu. Alles mischen.
- Fetten Sie den Boden und die Seiten der Multikocherpfanne mit Butter ein, bestreuen Sie sie mit Grieß und gießen Sie die resultierende Mischung hinein.
- Auf "Backen" stellen. Garzeit 50 Minuten. Öffnen Sie den Deckel, lassen Sie ihn leicht abkühlen und ziehen Sie ihn heraus.
Kinderhüttenkäse-Auflauf in einem Slow Cooker wird Sie mit seinem ursprünglichen Geschmack und schönen Aussehen begeistern. Es gibt einige Korrekturen am Rezept. Wenn es keinen Joghurt gibt, können Sie ihn durch saure Sahne und Milch ersetzen. Wenn Sie der Masse Johannisbeeren oder Kirschen hinzufügen, entsteht ein heller Geschmack von süßem Gebäck mit Säure. Anstelle von Kokos können Rosinen verwendet werden.
Hüttenkäse-Auflauf, wie in einem Kindergarten in einem Slow Cooker, wird schnell und ohne Backkontrolle gekocht. Wenn Sie die Lieblingszutaten Ihres Kindes hinzufügen, wird der gesunde Auflauf zu Ihrem Markenzeichen.
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