Murmansk Kabeljau in Folie im Ofen gebacken

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Messer, Schneidebrett, Folie.

Die Zutaten

Produkt	Menge
Kabeljaufilet	150 g
Knoblauch	1-2 Gewürznelken
Butter	5 g
Salz	zu schmecken
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zu schmecken

Schritt kochen

1. Waschen Sie 150 g Kabeljaufilet gründlich unter fließendem Wasser.
   
2. Wir untersuchen den Fisch auf Knochen, und wenn ja, nehmen Sie sie mit einer Pinzette heraus. Den Fisch in große Würfel schneiden.
   
3. Wir machen ein "Boot" aus Folie und legen das in Scheiben geschnittene Kabeljaufilet hinein. 1-2 Knoblauchzehen sehr fein hacken. Die Oberseite unseres Fisches mit 5 Gramm weicher Butter schmieren und mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
   
4. Salz und Pfeffer abschmecken.
   
5. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und stellen Sie unser "Boot" für 12 Minuten kochen. Wenn der Kabeljau fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, dekorieren und servieren Sie ihn.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Garnierung für dieses Gericht kann separat erfolgen. Gekochte Kartoffeln eignen sich beispielsweise perfekt für diese Rolle. Das Gericht mit frisch gehackten Kräutern belegen.
• Kartoffeln können durch gekochten, bröckeligen Reis ersetzt werden.
• Wenn Sie dem Rezept zusätzliche Zutaten hinzufügen möchten, sind Senf, saure Sahne, frischer Dill und Frühlingszwiebeln perfekt.
• Wenn Sie den Meeresgeruch von Kabeljau entfernen möchten, bestreuen Sie ihn mit Zitronensaft.
• Als Beilage können Sie auch Ihr Lieblingsgemüse hacken oder einen leichten Salat daraus machen.
• Gebackener Kabeljau wird ausschließlich heiß serviert. Verschieben Sie den Fisch nicht aus der Folie, da das Gericht spektakulär und ungewöhnlich aussehen wird.
• Sie können diesen Salzwasserfisch mit Zwiebeln, Karotten und Paprika ergänzen. Sie geben eine besondere Note.
• Es wird nicht empfohlen, viele Gewürze zu verwenden, da diese den Geschmack und das Aroma von Fisch dramatisch verändern können.
• Eine gute Ergänzung wird eine gute Sauce sein. Tartar, hausgemachte Mayonnaise oder Zitronensauce in einem Topf servieren. Sehr gut mit Kabeljau serviert, in Folie im Ofen gekocht, Sauce.

Video Rezept

Im vorgeschlagenen Video können Sie sehen, wie man ein sehr schmackhaftes und einfaches Gericht zubereitet. Kabeljau, der in der Folie im Ofen gekocht wird, erweist sich als ziemlich zart und duftend. Die Besonderheit ist, dass das Rezept keine große Anzahl von Zutaten benötigt. Ein solcher Fisch wird Sie sowohl bei einem ruhigen Familienessen als auch an einem großen festlichen Tisch begeistern. Darüber hinaus ist gebackener Kabeljau perfekt für Liebhaber verschiedener Diäten.

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