Kuchen mit Bananen, Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

ein Ofen;
Auflaufform;
ein Mischer;
Messbecher;
Esslöffel;
Teelöffel;
Stecker;
Sieb für Mehl;
ein Messer;
Schneidebrett;
Reibe.

Die Zutaten

Weizenmehl - 120 g
Zucker - 180 g
Vanillezucker - ½ TL.
Eier - 5 Stk.
Hüttenkäse - 200 g
Saure Sahne - 200 g
Banane - 4 Stk.
Schokolade - 100 g
Pflanzenöl - 10 g

Schritt kochen

Backen Sie zuerst einen Keks. Nehmen Sie dazu 5 Eier und trennen Sie die Eichhörnchen vom Eigelb.
Fügen Sie 75 g Zucker zu den Proteinen hinzu und schlagen Sie sie mit einem Mixer zu einem schneeweißen Schaum.
Das Eigelb mit 75 g Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen, bis die Masse an Volumen zunimmt.
Mischen Sie anschließend beide Eimassen vorsichtig mit einem Löffel.
Als nächstes fügen Sie ½ TL Vanillezucker und 120 g gesiebtes Weizenmehl hinzu. Tun Sie dies mit sanften Bewegungen und heben Sie den Teig von unten nach oben.
Nehmen Sie eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 20-22 cm und fetten Sie sie mit 10 g Pflanzenöl ein oder bedecken Sie sie mit Backpapier.
Den Teig in eine Form geben und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Backen Sie einen Keks für 30-35 Minuten.
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzspieß.
Nehmen Sie den Keks aus der Pfanne und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Machen Sie eine Creme. Dazu ½ Banane nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
30 g Zucker, 200 g Sauerrahm und 200 g Quark zum Bananenpüree geben. Gut mischen oder mit einem Mixer verquirlen.
Reiben Sie 100 g Schokolade auf einer feinen Reibe. Die restlichen Bananen in 4-5 mm dicke Ringe schneiden.
Den abgekühlten Keks in 2-3 Kuchen schneiden.
Die Kuchen mit Sahne einfetten und die in Scheiben geschnittenen Bananen verteilen.
Den obersten Kuchen und die Seiten des Kuchens mit Sahne einfetten und mit geriebener Schokolade bestreuen.
Lassen Sie den Kuchen 2-4 Stunden einweichen. Guten Appetit.

Kochempfehlungen

Sie können dem Keksteig Kokos- oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Wenn Sie einen leistungsstarken Mixer haben, ist es zulässig, Eier zu schlagen, ohne das Weiß vom Eigelb zu trennen.
Anstelle von Bananen können Sie Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche oder Kiwi verwenden.
Wählen Sie hellgelbe Bananen mit braunen Punkten, damit der Kuchen ein reiches Bananenaroma hat. Solche Bananen sind die wohlriechendsten, süßesten und gesündesten.
Der fertige Kuchen kann mit frischen Beeren und Früchten, Nüssen oder geschmolzener Schokolade dekoriert werden.

Video Rezept

Schauen Sie sich dieses Video an und sehen Sie selbst, wie ein Bananenkuchen hergestellt wird.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Kuchen machen, und er wird Sie mit seinem Geschmack überraschen. Teilen Sie Ihre Rezeptimpressionen in den Kommentaren mit.