Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage, Schüssel, Mixer (Schneebesen), Tee und Esslöffel, Spatel, Sieb, elektrisches Waffeleisen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Mehl | 130-150 g |
| Das ei | 4 Stck |
| Zucker | 200 g |
| Vanillin | 1/3 TL |
| Butter | 180-200 g |
| Sonnenblumenöl | 1 EL. l |
Schritt kochen
- 4 Eier in eine Schüssel geben. Gießen Sie dort 200 g Zucker ein.
- Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer (in Abwesenheit eines Mixers können Sie einen Schneebesen verwenden).
- Fügen Sie ein Drittel eines Teelöffels Vanillin hinzu.
- Wir verteilen 180-200 g weiche Butter (Margarine kann auch verwendet werden).
- 130-150 g Mehl direkt in die Mischung sieben.
- Nochmals mit einem Mixer schlagen.
- Gießen Sie 1 EL. l Sonnenblumenöl ist am besten, wenn es geruchsneutral ist. Wir fügen Öl hinzu, damit die Oberfläche des Waffeleisens nicht ständig geschmiert werden muss.
- Mit einem Mixer schlagen. Der Teig sollte eine mittlere Konsistenz haben. Wenn es zu flüssig ist, können Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Und wenn es zu dick ist - gießen Sie ein wenig Milch oder Sahne.
- Wir verteilen einen Esslöffel auf der Mitte der Bratfläche des Waffeleisenteigs. Die Backzeit hängt von der verwendeten Technik ab. Nach einer Minute können Sie öffnen und sehen, ob die Waffel gebacken hat.
- Wenn die Waffeln in Form von Röhrchen verwendet werden sollen, müssen sie heiß aufgerollt werden.
Eine nützliche Information
- Solche Waffeln schmecken sehr gut, wenn sie zu Röhrchen oder Hörnern gerollt und mit Füllung gefüllt werden.
- Aus diesen Waffeln können Sie auch einen Kuchen machen, indem Sie sie als Kuchen verwenden.
- Sie können die Füllung verwenden, nachdem die Wafer vollständig abgekühlt sind.
- Es ist zu beachten, dass die Füllung nicht zu flüssig sein darf - Wafer daraus verlieren ihre Form und ihr Aussehen. Es sollte auch nicht trocken sein - dies beeinträchtigt den Geschmack des Produkts.
- Wenn die Füllung saftig ist, füllen Sie sie kurz vor dem Servieren mit Röhrchen oder Hörnern.
- Als Füllung können Sie Pudding, Quark, Schokolade, Eiweiß, Butter oder andere Arten von Sahne, gekochte Kondensmilch, Obst und Beeren, Schlagsahne, dicke Marmelade oder Marmelade verwenden.
- Cremige Füllungen können mit einer Spritzpistole mit einer Tube gefüllt werden.
- Es ist nicht überflüssig, die Schlauchenden zu „verschließen“, damit die Füllung nicht ausläuft. Dies kann mit geriebenen Nüssen, Schokolade oder Kokos, gehackten getrockneten Früchten erfolgen.
- Nach dem Servieren können solche Tuben beispielsweise mit geschmolzener Schokolade oder mit Puderzucker bestreut gegossen werden.
Video Rezept
Der Autor des Videos zeigt, wie man den Teig knetet und die Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen backt, so dass sie dünn und knusprig werden.
Sehr geehrte kulinarische Kennerinnen und Kenner, in Ihrer Rezeptsammlung finden sich sicherlich Rezepte für Waffeln, nach denen sie in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen gebacken werden können. Teile deine Geheimnisse. Und schreiben Sie - wie hat Ihnen das im Artikel beschriebene Rezept gefallen?
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Viel Spaß beim Lesen!
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