Wie man leckeren Teig für gebratenes Gebäck auf Trockenhefe macht

Küchengeräte und Utensilien:

• tiefes Gericht;
• Küchenmesser;
• Schneebesen;
• ein Glas;
• Esslöffel;
• Mikrowelle;
• Geschirrtuch oder Frischhaltefolie.

Die Zutaten

Schritt kochen

In eine große Schüssel, in der der Teig geknetet werden kann, 1 Tasse warme Milch einfüllen. Zuvor kann es in der Mikrowelle oder im Topf erhitzt werden, ohne zum Kochen zu bringen. Die optimale Milchtemperatur für die Teigbereitung liegt bei 36-37 Grad.

1. In einer Schüssel mit warmer Milch 2 EL hinzufügen. l Trockenhefe, eine Prise Salz und 1 EL. l Zucker ohne einen Hügel. Rühren Sie die Zutaten mit einem Esslöffel ein wenig um. Es ist auch möglich, einen Schneebesen zu verwenden.
   
2. Zum Melken mit Schüttgütern 1 Ei und 4 EL hinzufügen. l Pflanzenöl. Es ist besser, geruchloses Sonnenblumenöl zu wählen, da die Torten ein unangenehmes Aroma haben. Alle Zutaten mit einem Esslöffel leicht verquirlen.
   
3. In eine Schüssel mit Hefe und Milch geben Sie 2 Tassen Mehl, die Sie nicht vorsieben können. Sofort alles Mehl dazugeben. Wir mischen alle Produkte so, dass möglichst wenig Klumpen entstehen.
   
4. Das restliche Glas Mehl zum Teig geben und mit einem Löffel weiter kneten. Der Teig ist etwas flüssig. Wir sammeln den ganzen Teig in einer Schüssel in einem Klumpen und bedecken ihn mit einem sauberen Handtuch oder einer Frischhaltefolie. Lassen Sie den Teig 20-60 Minuten an einem warmen Ort ziehen. Die Zeit zum Aufgehen des Teigs hängt davon ab, wie warm der Raum ist und wie aktiv die Hefe ist. Es wird empfohlen, die Schüssel mit dem Teig in eine tiefe Schüssel zu legen und warmes Wasser hineinzugießen. Somit ist der Teig schneller und besser geeignet. Diese Methode wird besonders für Personen empfohlen, die in der Küche eine niedrige Temperatur haben.
   
5. Nach 30 Minuten sollte der Teig das 1,5-2-fache ansteigen. Hände ca. 1 EL einfetten. l Pflanzenöl und kneten den Teig direkt in einer tiefen Schüssel.
   
6. Der Teig ist fertig, Sie können mit dem Schneiden beginnen und die Füllung und die Torten selbst vorbereiten. Dieser Teig ist ideal für Pasteten mit gesalzener Füllung sowie zum Tünchen mit Fleisch, die in einer Pfanne gebraten werden.
   

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, lernen Sie, wie Sie schnell und einfach einen herrlichen Teig für gebratene Kuchen mit Trockenhefe zu Hause zubereiten. Das Video zeigt alle notwendigen Zutaten, die in einer bestimmten Menge eingenommen werden müssen, um den Teig weich und locker zu machen. Der gesamte Garprozess wird detailliert beschrieben, sodass jede Hausfrau ihn zu Hause wiederholen kann.

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