Zarte Käsekuchen mit Banane und Ricotta - schnell und originell

Küchengeräte und Utensilien:

• Kochfeld;
• eine Pfanne;
• tiefe Schüssel;
• hölzerner Spatel;
• Stecker;
• ein Messer;
• Schneidebrett.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir legen zwei Packungen Ricotta-Milchprodukte in eine tiefe Schüssel und kneten sie mit einer Gabel zu einer homogenen, lockeren Masse, damit keine großen Klumpen übrig bleiben. Auf Wunsch kann Ricotta durch 9% Hüttenkäse ersetzt werden.
   
2. Ein rohes Ei in die üppige Masse treiben - 1 Stk., Gründlich mischen.
   
3. 1 Esslöffel Zucker und 4 Esslöffel Grieß hinzufügen, erneut mischen. Wenn möglich, 30 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß quillt. Dadurch werden die Käsekuchen luftiger.
   
4. Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl (0,5 Tassen) in die resultierende homogene Masse und kneten Sie den Teig. Wenn der Teig flüssig geworden ist, müssen Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Wenn Mehl hinzugefügt wird, sind die Hüttenkäsepfannkuchen dichter, und wenn das Mehl weniger ist, sind sie zarter.
   
5. Die Banane schälen, in kleine Würfel schneiden und zum Teig geben. Sie können auch andere Früchte wie Äpfel, Rosinen, Nüsse, getrocknete Aprikosen verwenden.
   
6. Wir mischen alles gründlich, der Teig sollte elastisch ausfallen, damit der Käsekuchen beim Pressen nicht in der Pfanne reißt und seine Form behält.
   
7. Aus der Masse formen wir mit den Händen Käsekuchen.
   
8. In einer vorgeheizten Pfanne das Sonnenblumenöl, ca. 5 Esslöffel, einfüllen. Die vorbereiteten Kuchen in kochendem Öl anbraten. Zum Braten von Syrniki können Sie Olivenöl verwenden.
   
9. Braten Sie die Käsekuchen auf beiden Seiten für jeweils etwa 2 Minuten, sie sollten bis goldbraun bräunen. Damit sie im Inneren nicht roh sind, müssen sie auf heißes Öl gelegt werden, wenn die Kruste greift, um das Feuer zu reduzieren. Wir drehen es nur um, wenn die Oberseite trocknet und sie ihre Form behalten. Wenn die Käsekuchen vollständig fertig sind, müssen sie auf Papiertüchern ausgelegt werden, um überschüssiges Öl zu entfernen.
   
10. Wir servieren Hüttenkäsepfannkuchen auf einem kleinen Teller, nachdem wir sie mit saurer Sahne gewässert haben. Wenn die Käsekuchen nicht süß genug sind, können Sie mit Puderzucker bestreuen.
    

Auf Wunsch kann dieses Gericht nicht nur mit Sauerrahm serviert werden, sondern auch mit Honig, Marmelade, Kondensmilch, geschmolzener Schokolade, Beerensauce, Marmelade oder mit frischen Erdbeeren, gerieben mit Zucker.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein kurzes, aber detailliertes Video mit einem Rezept zur Herstellung von Ricotta-Käsekuchen mit einer Banane an.

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