Leichte Hähnchennudel-Kartoffel-Suppe 🍲

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine einfache Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto zubereiten. Stellen Sie sicher, dass das Gericht nur die einfachsten und zugänglichsten Zutaten für jede Hausfrau enthält. Sie werden herausfinden, wie Sie eine transparente Brühe und eine schöne und schmackhafte Bratpfanne herstellen, um als Ergebnis ein nahrhaftes und aromatisches erstes Gericht zu erhalten.

1,5 Stunden
180 kcal
5 Portionen
Einfach zu kochen
Leichte Hähnchennudel-Kartoffel-Suppe 🍲

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Esslöffel, Reibe, Sieb, Gaze.

Die Zutaten

Produkt Menge
Huhn 500-700 g
Zwiebeln 2 Stück
Karotten 3 Stück
Kartoffel 3-4 Stk.
Fadennudeln 70 g
Pflanzenfett 2 EL. l
Grüne zu schmecken
Salz zu schmecken
Wichtig!Denken Sie daran, dass Geflügel den Geruch von verbrannter Haut haben und eine hellgelbe Farbe mit dunklem, dichtem Fleisch ohne Blutflecken haben sollte, um das richtige Huhn auszuwählen und nicht auf die Tricks der Verkäufer hereinzufallen.

Schritt kochen

Zutatenvorbereitung

  1. Alle Teile des Huhns (vorzugsweise mit Knochen für das Gebräu) mit einem Gewicht von 500 bis 700 g werden unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet.
    Wir waschen die Hühnerteile.
  2. Wir reinigen von ungenießbaren Bestandteilen (Schale, Schale usw.) 2 Zwiebeln, 3 Karotten und 3-4 Kartoffeln, waschen und schneiden: 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen oder Scheiben schneiden, in passende Portionen schneiden. in Stücken; 1 Zwiebel und 1 Karotte intakt lassen. Wir nehmen jedes Gemüse: Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum, Zwiebelfedern - und hacken sie mit einem Messer fein.
    Schneiden Sie alles notwendige Gemüse.
  3. Gießen Sie in die Pfanne 2 EL. l Pflanzenöl, erwärme es gut, bis Blasen auftauchen und sende gehackte Zwiebeln dorthin. Brate es golden an und füge dann die geriebenen Karotten hinzu. Wir warten, bis es schlaff wird, und schalten die Pfanne aus. Das Feuerzeug ist fertig.
    Kochen in Pflanzenöl aus Zwiebeln und Karotten.

Suppe

  1. Wir wuschen das Huhn, 1 ganze Zwiebel und 1 ganze Karotte in einer Pfanne, die wir mit Wasser bis zum Rand füllen.
    Wir verteilen das Hühnerfleisch, Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne, gießen Wasser.
  2. Wir setzen es auf das Feuer, bringen es zum Kochen und kochen es 50 Minuten lang, wobei wir den Schaum regelmäßig entfernen, so dass die Brühe goldgelb und durchsichtig wird.
    Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum aus der Brühe.
  3. Wenn die Brühe fertig ist, nehmen wir alle Zutaten heraus. Gemüse kann weggeworfen werden - es hat bereits alle Nährstoffe und Aromen abgegeben. Lassen Sie das Huhn abkühlen, entfernen Sie die Schale und wählen Sie das Fleisch aus, das dann in die Suppe kommt. Wenn die Brühe trübe wird, filtern Sie sie durch ein Sieb und mehrere Schichten gewaschener Gaze, um keine Gerüche hinzuzufügen. Die angespannte Brühe ist sauber und eignet sich nun vollständig zum Kochen von Suppen.
    Wenn das Huhn gekocht ist, filtern Sie die Brühe, trennen Sie das Fleisch von den Knochen.
  4. Wir stellen die Brühe auf den Herd und wenn sie kocht, fügen wir die vorbereiteten Braten und Kartoffeln hinzu.
    Wenn die Brühe wieder kocht, fügen Sie Braten und Kartoffeln hinzu.
  5. Nach 10 Minuten schicken wir das Huhn in die Pfanne, fügen die Nudeln, Kräuter und Salz die Suppe nach Geschmack. Wegen der Schnelligkeit der Zubereitung und der Leichtigkeit und Unsichtbarkeit der Suppe ist es am besten, Spinnwebnudeln einzunehmen.
    Die Fadennudeln hinzufügen.
  6. Kochen, bis die Kartoffeln gar sind (5-10 Minuten). Am Ende des Garvorgangs können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, granulierten Knoblauch, Majoran, Basilikum und andere Gewürze zu Ihrer Suppe nach Ihrem Geschmack hinzufügen. In diesem Fall muss die Suppe etwa 5 Minuten unter dem Deckel kochen.
    Fügen Sie Kräuter und aromatische Gewürze hinzu.
  7. Die fertige Hühnersuppe in Teller füllen, mit frischem Brot, Knoblauchpampuschkas oder Crackern servieren, zusätzlich mit frischen Kräutern dekorieren.
    Suppe mit Nudeln und Kartoffeln kann serviert werden.

Video Rezept

Um sich besser an die Zubereitung einer köstlichen und duftenden Hühnersuppe zu erinnern, lesen Sie das Videorezept dieses Gerichts. Es wird sich darauf konzentrieren, wie man Fleisch und Gemüse verarbeitet, wie man kocht und wie lange eine solche Suppe gekocht wird.

So, jetzt wissen Sie, wie man eine ausgezeichnete leichte Hühnersuppe mit Kartoffeln und Nudeln ohne viel Arbeit und umfassendes Kochwissen kocht. Es unterstützt die Kraft eines Kranken, enthält keine kalorienreichen Zutaten und erfreut Sie einfach mit dem Geschmack und dem Aroma eines Huhns.Welche Suppen kochen Sie oft? Hast du ein Lieblingsrezept für Hühnchen? Erzählen Sie darüber in den Kommentaren und schreiben Sie, wenn Sie Ergänzungen zu dieser Version haben. Guten Appetit und viel Glück in der Küche!

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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