Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln - in nur 30 Minuten

Mit dem Rezept aus diesem Artikel können Sie in nur einer halben Stunde eine duftende Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln zubereiten. Sie lernen, wie Sie schnell rösten, welche Hackfleischsorten Sie nehmen können und wann Sie Fleischbällchen hinzufügen, damit sie ihre Form behalten. Schauen Sie sich ein paar Ideen für diesen ersten Gang an.

30 min
47,5 kcal
7 Portionen
Einfach zu kochen
Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln - in nur 30 Minuten

Küchenhelfer:

  • ein Herd oder Kochfeld;
  • ein Messer;
  • Küchenbrett;
  • eine Pfanne;
  • pan
  • ein Löffel;
  • eine Platte;
  • Reibe;
  • Knoblauchklee.

Die Zutaten

Zwiebel 1 Stck
Karotten 1 groß oder 2 klein
Kartoffel 3 - 5 Stk.
Fadennudeln "Spinnennetz" 80 - 100 g
Fleisch (Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch) Hackfleisch 250 - 300 g
Das ei 1 Stck
Salz, Pfeffer zu schmecken
Grüne (Dill, Petersilie) zu schmecken
Knoblauch 1 - 2 Gewürznelken
Pflanzenfett 2 EL. l
Wasser 2 l

Schritt kochen

  1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor und waschen Sie sie.
    Wir putzen und waschen alles nötige Gemüse.
  2. Eine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken. Sie können ihn mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
    Zwiebel fein hacken.
  3. Die Möhren schälen (eine oder zwei, je nach Größe), raspeln oder in kleine Würfel schneiden.
    Karotten in Scheiben schneiden.
  4. Kartoffeln in einer Menge von 3 bis 5 Stück schälen und in Würfel schneiden.
    Die Kartoffeln in Stücke schneiden.
  5. Gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne (oder dickwandige Pfanne), erhitzen Sie sie und braten Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun (3 - 5 Minuten).
    Zwiebel in Pflanzenöl direkt in einer Pfanne mit dickem Boden anbraten.
  6. Karotten in die Pfanne geben und weich braten (3-5 Minuten).
    Fügen Sie Karotte der Zwiebel hinzu.
  7. Übertragen Sie die Karotten-Zwiebel-Bratpfanne in die Pfanne und gießen Sie 2 Liter Trinkwasser hinein. Das Wasser kochen lassen.
    Fügen Sie Wasser zum Braten hinzu und warten Sie, bis es kocht.
  8. In der Zwischenzeit 1 Ei zum Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und gut kneten.
    Rühre das Hackfleisch mit dem Ei und dem Salz um.
  9. Aus Hackfleisch walnussgroße Frikadellen formen.
    Wir formen kleine Fleischbällchen aus Hackfleisch.
  10. Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie die vorbereiteten Kartoffeln hinzu. Das Wasser 5 Minuten kochen lassen.
    Gib die Kartoffeln in die Suppe.
  11. Danach können Sie Fleischbällchen hinzufügen.
    Es ist Zeit, Fleischbällchen in die Suppe zu geben.
  12. Nachdem die Fleischbällchen aufgeplatzt sind, streuen Sie die Spinnwebenudeln darüber.
    Gießen Sie am Ende des Garvorgangs Fadennudeln in die Suppe.
  13. Gleichzeitig können Sie optional gehackte Grüns hinzufügen.
    Sie können der Suppe auch gehackte frische Kräuter hinzufügen.
  14. Danach kochen Sie die Suppe für weitere 5 Minuten, und Sie können es auf Teller gießen. Auf Wunsch kann zu jeder Portion frisches Gemüse hinzugefügt werden - dies ist individuell nach Geschmack.
    Diese Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Um das Gericht zu dekorieren, können Sie die gleichen frischen Kräuter nehmen, Sie können auch ein wenig saure Sahne hinzufügen - dann wird der Geschmack der Suppe zarter.

Wenn das Abendessen für die jüngsten Kenner des Kochens gedacht ist, gießen Sie die Suppe in einen Teller, auf dessen Boden sich eine Art Muster befindet. Da die Suppe transparent ist, sieht das Kind dieses Muster beim Essen, und so ist es beim Spielen einfacher, das Baby zu füttern. Für ältere Kinder können Sie ein paar grüne Zweige in die Fleischbällchen stecken, als wären sie Boote.

Video Rezept

In diesem Video können Sie sich einen detaillierten Videoüberblick über das Kochen von Suppen mit Fleischbällchen und Nudeln ansehen.

Heute haben wir gelernt, wie man eine leckere und gesunde Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln kocht, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Vielleicht haben Sie Ergänzungen zum Rezept? Vielleicht kochen Sie diese Suppe irgendwie anders? Bitte schreiben Sie alle Kommentare und Eindrücke über das Rezept sowie Ihre Art, dieses erste Gericht zu dekorieren, in die Kommentare.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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