Küchengeräte und Utensilien:Herd, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Glas oder kleine Dose, Esslöffel, Reibe
Die Zutaten
| Hähnchenfilet | 400 g |
| Kartoffel | 3 Stück |
| Brokkoli (frisch oder gefroren) | 600 g |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Hühnerbrühe | 2 l |
| Sahne 30% | 150 ml |
| Weizenmehl | 1 EL. l |
| Hart- oder Frischkäse | 150-200 g |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Grüne | zu schmecken |
Schritt kochen
Zutatenvorbereitung
- 3 mittelgroße Kartoffeln und 1 Zwiebel aus ungenießbaren Teilen schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in gewöhnliche Würfel, wie es für Suppen üblich ist, und Zwiebeln in kleine Würfel.
- Gegebenenfalls 600 g Brokkoli auftauen lassen und das Produkt ebenfalls in kleine Würfel schneiden oder in Blütenstände teilen.
- Wir bereiten 2 Liter Hühnerbrühe zu. Hierfür eignen sich günstige Suppensets sowie der Brisketkern, aus dem Sie das Filet zum weiteren Garen entnehmen können.
- Mischen Sie in einem Glas oder einem kleinen Glas 150 ml fetthaltige 30% -ige Creme mit 1 EL. l Mehl zu einer homogenen Masse. Dies verleiht der Suppe mehr Dichte und Sättigung.
- Reiben Sie 150-200 g Hartkäse oder Schmelzkäse. Achten Sie darauf, Qualitätskäse zu nehmen, da er sich in der Suppe auflösen muss, was mit einem billigen Analogon von Palmöl nicht möglich ist.
Brokkoli und Hühnersuppe
- Am Boden der Pfanne legen wir das ganze Hähnchenfilet, gehackte Kartoffeln, Zwiebeln und Brokkoli.
- Gießen Sie diese Zutaten mit 2 Litern Hühnerbrühe. Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze, warten, bis die Brühe kocht und kochen die Suppe 30 Minuten unter dem Deckel, manchmal umrühren und Schaum rechtzeitig entfernen.
- Nach einer halben Stunde das Feuer reduzieren und das Huhn aus der Suppe nehmen. Leicht abkühlen lassen und nach dem Prinzip "je weniger, desto besser" in Fasern aufteilen.
- Zu diesem Zeitpunkt senden wir die Mischung aus Sahne und Mehl zuerst in die Suppe, vergessen nicht, gründlich zu mischen, damit sie sich gut auflöst und keine Klumpen nimmt, und dann den geriebenen Käse. Wir mischen es, bis es sich aufgelöst hat.
- Zum Schluss schicken wir gehacktes Hühnchen in die Suppe, fügen Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzu, um nach Geschmack zu schmecken. Alles nochmals gut mischen und die Suppe 2-3 Minuten kochen lassen.
- Die Suppe vom Herd nehmen und auf die Teller geben. Servieren Sie die Portion mit gehackten Kräutern oder Crackern. Toller erster Gang fertig!
Wissen Sie? Brokkolisuppe ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und gesund. Das Hauptprodukt enthält eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf Knochen- und Gehirngewebe, Darm, Nervensystem, Herz und sogar die menschliche Haut auswirken.
Video Rezept
Hühnersuppe mit Brokkoli und Käse zuzubereiten ist ein sehr einfacher und interessanter Vorgang. Wenn Sie jedoch noch Fragen zu einem Stadium der Zubereitung dieses Gerichts haben oder nicht sicher sind, ob Sie es zubereiten möchten, lesen Sie das Videorezept, das Sie mit Sicherheit von den Köstlichkeiten überzeugen wird und die Einfachheit einer solchen Suppe.
Sie haben also gelernt, wie man diese wunderbare Suppe zubereitet. Hühnergeschmack wird sehr erfolgreich mit Gemüse kombiniert, und Käse verleiht der Suppe eine einzigartige Zartheit und einen milchigen Touch. Zusätzlich zu den Hauptprodukten sorgt eine Art „Talker“ aus Sahne und Mehl für das Sättigungsgefühl, sodass Sie nicht nur den Geschmack des Gerichts genießen, sondern auch reichlich zu essen haben. Probieren Sie unbedingt diese Suppe, denn sie verdient auf jeden Fall Ihre Aufmerksamkeit!
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