Küchengeräte und Utensilien: Messer, Schneidebrett, Folie, Backblech, Backofen.
Die Zutaten
Rosa Lachs | 1 Stck |
Käse | 250 g |
Tomaten | 6 Stück |
Salz | 1 TL |
Pfeffer | 0,5 TL |
Bow | 3 Stück |
Zitrone | 1 Stck |
Rosa Lachssteak. Schritt kochen
- Fangen wir mit Fisch an. Wir werden rosa Lachs aus einem ganzen Kadaver kochen. Sie können die ganze Karkasse oder fertig portionierte Portionen nehmen. Jeder rote Fisch ist auch für dieses Rezept geeignet. Wir säubern den rosa Lachs von den Schuppen, schneiden den Bauch ab, entfernen alle Innereien und schneiden den Kopf ab. Wir waschen den Kadaver und schneiden ihn in nicht mehr als 2 cm dicke Stücke.
- Wie macht man eingelegten Fisch? Den Fisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Zitronensaft aus einer halben Zitrone bestreuen, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde marinieren lassen. Auf Wunsch können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. Viele verwenden zusätzlich Dill und Gewürze für Fisch.
- Während der Fisch in Essig einlegt, bereiten Sie den Rest der Zutaten zu. Wir waschen sechs kleine Tomatenstücke und schneiden sie in Kreise. Wenn Sie sehr große Tomaten haben, nehmen Sie eine kleinere Menge und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Wir putzen die drei mittelgroßen Zwiebeln, waschen sie aus und schneiden sie in dünne Halbringe. Die restliche Hälfte der Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
- Wir reiben 200-250 g Hartkäse auf einer groben Reibe. Sie können jeden Käse verwenden. Hauptsache, Sie mögen es, zu schmecken, frisch zu sein und gut zu schmelzen.
- Wie viel kostet es, ein Gericht zu kochen? Wenn der Fisch eingelegt ist, schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad zu erhitzen. Wir bedecken das Backblech mit Folie, legen in einer Schicht rosa Lachsscheiben aus. Für jedes Fischstück eine Zitronenscheibe geben. Dann den Fisch mit einer großen Menge Zwiebeln bestreuen, in einen Tomatenkreis legen und mit Käse bestreuen. Wir schicken die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen sie 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
- Wir nehmen ein Backblech heraus und lassen den Fisch etwas abkühlen. Auf portionierten Tellern verteilen wir Fischsteaks mit Gemüse und Käse. Gebackener rosa Lachs kann ein leichtes, unabhängiges Gericht sein, aber für ein komplettes Abendessen servieren Sie zusätzlich einen Salat mit frischem Gemüse, gewürzt mit Pflanzenöl, Kartoffelpüree oder Ihrem Lieblingsbrei. Die Dekoration besteht aus gehacktem Grün und Petersilienblättern. Der Fisch erweist sich als sehr lecker, oft reicht diese Menge aus, um eine vierköpfige Familie zu ernähren. Wenn Sie Fisch für die Zukunft vorbereitet haben, können Sie ihn in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es kann auch kalt gegessen werden, aber in heißer Form erzeugt der Käse eine appetitliche „Zähigkeit“.
Video Rezept
Gefrorenes Steak kann auch aufgetaut und köstlich gebraten oder im Ofen mit Gemüse gebacken werden. Wenn Sie das Rezept für die Zubereitung von rosa Lachssteaks im Ofen genauer verstehen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich ein kurzes Video anzusehen. Sie werden sehen, in welche portionierten Stücke der rosafarbene Lachskörper geschnitten wird, wie das Gemüse zubereitet wird, in welcher Reihenfolge alle Produkte auf ein Backblech gelegt werden, das nach dem Backen erhalten wird.
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