Saftige rosa Lachssteaks im Ofen gebacken - ein einfaches Rezept

Heute lernen Sie, wie man rosa Lachssteaks im Ofen kocht, das Rezept ist sehr einfach und erschwinglich. Sie werden lernen, wie man rosa Lachs-Kadaver schnitzt und welche Portionsscheiben es schneidet. Sie werden herausfinden, wie Steaks eingelegt werden und welches Gemüse zum Backen verwendet wird. Sie lernen, wie man ein Werkstück in einer Auflaufform richtig formt, Sie werden die Auflaufform nach dem Backen sehen.

20 min
185
6 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Saftige rosa Lachssteaks im Ofen gebacken - ein einfaches Rezept

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Schneidebrett, Folie, Backblech, Backofen.

Die Zutaten

Rosa Lachs 1 Stck
Käse 250 g
Tomaten 6 Stück
Salz 1 TL
Pfeffer 0,5 TL
Bow 3 Stück
Zitrone 1 Stck

Rosa Lachssteak. Schritt kochen

  1. Fangen wir mit Fisch an. Wir werden rosa Lachs aus einem ganzen Kadaver kochen. Sie können die ganze Karkasse oder fertig portionierte Portionen nehmen. Jeder rote Fisch ist auch für dieses Rezept geeignet. Wir säubern den rosa Lachs von den Schuppen, schneiden den Bauch ab, entfernen alle Innereien und schneiden den Kopf ab. Wir waschen den Kadaver und schneiden ihn in nicht mehr als 2 cm dicke Stücke.
    Bereiten Sie die Zutaten vor, um rosa Lachssteaks zuzubereiten
  2. Wie macht man eingelegten Fisch? Den Fisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Zitronensaft aus einer halben Zitrone bestreuen, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde marinieren lassen. Auf Wunsch können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. Viele verwenden zusätzlich Dill und Gewürze für Fisch.
    Zum Kochen von rosa Lachssteaks den Fisch marinieren
  3. Während der Fisch in Essig einlegt, bereiten Sie den Rest der Zutaten zu. Wir waschen sechs kleine Tomatenstücke und schneiden sie in Kreise. Wenn Sie sehr große Tomaten haben, nehmen Sie eine kleinere Menge und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Wir putzen die drei mittelgroßen Zwiebeln, waschen sie aus und schneiden sie in dünne Halbringe. Die restliche Hälfte der Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
    Hacken Sie die Tomaten, um rosa Lachssteaks zuzubereiten
  4. Wir reiben 200-250 g Hartkäse auf einer groben Reibe. Sie können jeden Käse verwenden. Hauptsache, Sie mögen es, zu schmecken, frisch zu sein und gut zu schmelzen.
    Reiben Sie Käse, um Lachssteaks zuzubereiten
  5. Wie viel kostet es, ein Gericht zu kochen? Wenn der Fisch eingelegt ist, schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad zu erhitzen. Wir bedecken das Backblech mit Folie, legen in einer Schicht rosa Lachsscheiben aus. Für jedes Fischstück eine Zitronenscheibe geben. Dann den Fisch mit einer großen Menge Zwiebeln bestreuen, in einen Tomatenkreis legen und mit Käse bestreuen. Wir schicken die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen sie 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
    Zum Garen von rosa Lachssteaks den Backofen vorheizen
  6. Wir nehmen ein Backblech heraus und lassen den Fisch etwas abkühlen. Auf portionierten Tellern verteilen wir Fischsteaks mit Gemüse und Käse. Gebackener rosa Lachs kann ein leichtes, unabhängiges Gericht sein, aber für ein komplettes Abendessen servieren Sie zusätzlich einen Salat mit frischem Gemüse, gewürzt mit Pflanzenöl, Kartoffelpüree oder Ihrem Lieblingsbrei. Die Dekoration besteht aus gehacktem Grün und Petersilienblättern. Der Fisch erweist sich als sehr lecker, oft reicht diese Menge aus, um eine vierköpfige Familie zu ernähren. Wenn Sie Fisch für die Zukunft vorbereitet haben, können Sie ihn in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es kann auch kalt gegessen werden, aber in heißer Form erzeugt der Käse eine appetitliche „Zähigkeit“.
    Rosa Lachssteaks im Ofen nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Video Rezept

Gefrorenes Steak kann auch aufgetaut und köstlich gebraten oder im Ofen mit Gemüse gebacken werden. Wenn Sie das Rezept für die Zubereitung von rosa Lachssteaks im Ofen genauer verstehen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich ein kurzes Video anzusehen. Sie werden sehen, in welche portionierten Stücke der rosafarbene Lachskörper geschnitten wird, wie das Gemüse zubereitet wird, in welcher Reihenfolge alle Produkte auf ein Backblech gelegt werden, das nach dem Backen erhalten wird.

Liebe Leserinnen und Leser, wir hoffen, Ihnen hat dieses Rezept gefallen und Sie haben es in Ihre kulinarische Schatzkammer gebracht. Schreiben Sie in die Kommentare, haben Sie es benutzt, haben Sie den gebackenen rosa Lachs gemocht? Wenn Sie Vorschläge oder Ergänzungen haben, schreiben Sie.

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Artikel aktualisiert: 18.06.2019

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