Selleriestangensalat nach Schritt 🥗 Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, 2 tiefe Schalen, Schäler, Messer, portionierte Teller.

Die Zutaten

Produkt	Menge
Gurke	1 Stck mittelgroß
Salatblätter	5 Stück mittelgroß
Sellerie Stiel	1 Stck mittelgroß
Rote Paprika	¼ Stck mittelgroß
Weinessig	1 EL. l
Narsharab (kondensierter Granatapfelsaft)	1 EL. l
Olivenöl	2 EL. l
Zucker	1 TL ohne Rutsche
Salz	½ TL ohne Rutsche

Schritt kochen

Die Gurke wird mit einem Gemüseschäler von der Schale befreit, in halbe Ringe geschnitten und in eine tiefe Schüssel gegeben, in der die Zutaten gemischt werden.
Wir waschen Salatblätter unter fließendem Wasser und entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch. Hände zerreißen die Blätter in mehrere Teile und senden an die Gurke.
Wir waschen den Selleriestiel unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch. Mit einem Schäler den äußeren Teil des Stiels leicht entfernen - dadurch wird der Saft freigesetzt und der Salat mit Feuchtigkeit und einem ungewöhnlichen Geschmack angereichert. Sellerie in Ringe schneiden und in eine tiefe Schüssel geben, in der wir den Salat mischen.
Paprika unter fließendem Wasser waschen. 1/4 des gesamten Pfeffers wird in Streifen geschnitten und an die vorherigen Zutaten geschickt.
Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel werden gut vermischt.
Salatsoße kochen. In einer tiefen Schüssel 1 EL mischen. l Weinessig, 1 EL. l Narsharaba, 2 EL. l Olivenöl, 1 TL ohne einen Hügel Zucker und 1/2 TL. ohne einen Hügel aus Salz. Alle Zutaten der Sauce werden mit einer Gabel oder einem Löffel gut vermischt.
Wir teilen den Salat in 2 Teile und geben ihn in portionierte Teller. Über dem Salat reichlich mit dem gekochten Dressing gießen.

Ein solcher Salat ist eine hervorragende Beilage für Fleisch, Fisch und andere komplexe Gerichte. Selleriestangen stimulieren aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften den Magen-Darm-Trakt und helfen so, das Fleisch vom Körper aufzunehmen.

Wissen Sie? Sellerie verlangsamt den Alterungsprozess, beschleunigt die Regeneration des Gewebes, erhöht den Appetit und stimuliert die Produktion von Magensaft. Selleriestängel wirken sich auch positiv auf den Wasser-Salz-Stoffwechsel aus und tragen dazu bei, Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen, das Nervensystem wiederherzustellen, das Gedächtnis zu verbessern und den Insulinspiegel im Körper zu regulieren.

Video Rezept

Im Video bietet Küchenchef Ilya Lazerson an, mit ihm einen köstlichen Salat aus Stielen von Sellerie, Pfeffer und Kräutern zu kochen, der eine hervorragende Beilage für das Hauptgericht sein kann. Der Autor bietet einen originalen Gemüseschredder an.

Kochen Sie oft Selleriesalat? Wenn nicht, dann lohnt es sich zu überlegen, ob Sie die Menge dieses Grüns auf Ihrem Tisch erhöhen können, dank der großen Anzahl nützlicher Eigenschaften, die damit verbunden sind. Und wenn Sie bereits einen Salat nach obigem Rezept zubereitet haben, dann schreiben Sie über Ihre Gefühle. Magst du den Geschmack des Salats? Der Geschmack der Sauce stimmt mit dem des Salats überein, oder sind Sie der Meinung, dass die Zutaten oder Anteile geändert werden müssen? Oder wissen Sie vielleicht, wie Sie das Gericht verbessern können? Schreiben Sie darüber in den Kommentaren.