Kochgeschirr messer, schneidebrett, esslöffel, tasse, spatel, reibe, pfanne, bratpfanne, kochfeld.
Die Zutaten
| Name | Menge |
| Pasta (hausgemacht) | 1 Schachtel |
| Garnelen geschält (aufgetaut) | 300-350 g |
| Creme 20% Fett | 200 ml |
| Butter | 30-50 g |
| Knoblauch | 3-4 Gewürznelken |
| Hartkäse (Parmesan) | 50 g |
| Grüner Koriander | ½ Strahl |
| Salz, Pfeffer | eine Prise |
Schritt kochen
- Stellen Sie eine Pfanne mit Wasser für Spaghetti bei maximaler Erhitzung des Brenners und bei mittlerer Hitzeintensität - eine Pfanne für die Zubereitung der Sauce.
- Während das Wasser in der Pfanne kocht, schälen und hacken Sie 3-4 Knoblauchzehen mit einem Messer, einer Reibe, einer Presse oder auf andere Weise.
- Kochen Sie eine Packung industriell hergestellte Spaghetti oder eine Schachtel hausgemachte Nudeln in kochendem, leicht gesalzenem Wasser, bis sie vollständig gekocht sind, und lassen Sie dann sofort das gesamte Wasser aus der Pfanne ab.
- In einer Pfanne 30-50 g Butter schmelzen.
- Gehackten Knoblauch in geschmolzene Butter geben und 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
- 300-350 g aufgetaute, geschälte Garnelen zum gebräunten Knoblauch geben. Rollen Sie Meeresfrüchte mit einem Spatel in Knoblauchöl und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang, wobei Sie die Pfanne regelmäßig schütteln. ½ Bund frischer Koriander waschen und fein hacken, während die Garnelen frittiert werden.
- Reibe 30-50 g Parmesan.
- Gießen Sie 200 ml Sahne in die Pfanne der fertigen Garnele, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
- Nach dem Kochen den Inhalt der Pfanne 7-8 Minuten lang mahlen. Cremige Sauce ist fertig, wenn die Sahne etwas verdunstet und dickflüssig ist. Die vorbereiteten Spaghetti in eine Pfanne geben und mit der Sauce mischen, ohne die Brenner auszuschalten.
- Rühren Sie 2-3 Minuten zu einer Paste. Die vorbereiteten Garnelennudeln auf Serviertellern anrichten. Jede Portion mit geriebenem Käse bestreuen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Guten Appetit!
Video Rezept
Ihre Aufmerksamkeit wird zu einem kurzen Video mit einer Vollversion des Kochens eines echten italienischen Gerichts eingeladen - Nudeln in einer cremigen Sauce mit Garnelen. Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, können Sie sicher sein, dass das Gericht einfach, schnell und ohne körperliche Anstrengung zubereitet wird.
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, sich mit dem Rezept für italienische Pasta mit cremiger Meeresfrüchtesauce vertraut zu machen. Wie gut hat Ihnen das Rezept gefallen und welche Informationen waren für Sie neu? Wie kochen Sie italienische Gerichte, welche Käsesorte verwenden Sie? Sicher haben Sie die Geheimnisse des Kochens traditioneller Nationalgerichte. Und wenn Sie sie teilen möchten, hinterlassen Sie Ihre Kommentare und vergessen Sie nicht, einen Kommentar zum veröffentlichten Spaghetti-Rezept mit Sahnesauce und Garnelen abzugeben. Möge das Glück Sie auf Ihrer Suche nach kulinarischen Innovationen begleiten!
Andere Pastarezepte
Viel Spaß beim Lesen!
Laden ...