Küchengeräte und Utensilien
- Messbecher;
- Küchenmesser;
- Schneidebrett;
- ein Esslöffel und ein Teelöffel;
- tiefe Schüssel;
- Deckel oder Frischhaltefolie;
- der Kühlschrank.
Die Zutaten
- Saure Sahne 10-20% Fett - 100 g
- Schnittlauch - 3 EL. l
- Mayonnaise 67% Fett - 100 g
- Frische Petersilie - 3 EL. l
- Knoblauchsalz - 1/2 TL.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 TL.
Schritt kochen
- Für die Zubereitung der Sauce wird saure Sahne verwendet, obwohl die Ranch nach dem klassischen Rezept auf der Basis von Buttermilch zubereitet wird, deren Fettgehalt etwa 4% beträgt. Für die Sauce nehmen wir keine saure Sahne mit einem Fettgehalt von 10 bis 20% mehr. Den Fettgehalt gleichen wir mit Mayonnaise aus. Für die Sauce benötigen Sie 100 g saure Sahne, die wir in eine tiefe Schüssel geben.
- In eine Schüssel mit saurer Sahne geben wir 100 g Mayonnaise mit einem Fettgehalt von 67%, obwohl das klassische Rezept ein Produkt verwendet, das 82% Fett enthält. Saure Sahne mit Mayonnaise gründlich mischen, bis alles glatt ist.
- Frische Frühlingszwiebeln schneiden. Wenn Sie haben, ist es am besten, Schnittlauch zu verwenden. Es muss gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und fein gehackt werden. Schneiden Sie die Zwiebel so klein wie möglich, damit sich in der fertigen Sauce nicht viel anfühlt. Falls gewünscht, können Sie die Frühlingszwiebeln in einem Mixer hacken. In eine Schüssel mit Mayonnaise und Sauerrahm fein gehackte Frühlingszwiebeln geben. Für so viele Zutaten werden 3 EL benötigt. l Schnittlauch.
- Einer der Hauptbestandteile der Ranch-Sauce ist Petersilie. Sie können getrocknete oder frische Petersilie verwenden. Letzteres muss unter fließendem Wasser gewaschen und fein gehackt werden. Schnitt ist nur die Blütenblätter des Grüns, und die Zweige schneiden nicht. Gehackte Petersilie in Höhe von 3 EL. l In die Schüssel geben und die restlichen Zutaten für die Sauce hinzufügen.
- Für die Zubereitung der Sauce werden 1/2 TL benötigt. Knoblauchsalz. Wenn Sie eine solche Zutat nicht finden können, können Sie 1/4 TL mischen. gewöhnliches Tafelsalz mit einer ähnlichen Menge Knoblauchgranulat. Schicken Sie das Knoblauchsalz in einer Schüssel zu den restlichen Zutaten.
- Würzen Sie die Sauce 1/2 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Nachdem alle Zutaten in die Schüssel gegeben wurden, muss die Sauce gründlich zu einer einheitlichen Konsistenz gemischt werden.
- Wenn die Ranch-Sauce homogen ist, bedecken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein. Wir schicken die Sauce mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Während dieser Zeit ist die Sauce gut aufgegossen.
- Nach einer halben Stunde kann die Sauce aus dem Kühlschrank genommen und für die Zubereitung von Gerichten verwendet werden. Ranch Sauce ist sehr vielseitig und kann als Ergänzung zu Pommes und anderen Snacks verwendet werden. Auch diese Soße wird oft bei der Zubereitung von Döner verwendet. Lagern Sie die Sauce nicht länger als eine Woche im Kühlschrank.
Video Rezept
Im Video wird Ihnen ein einfaches Rezept vorgestellt, nach dem Sie eine duftende Ranch-Sauce zubereiten können. Es ist ganz einfach zubereitet, während der gesamte Prozess von Anfang bis Ende beschrieben wird. Die für die Sauce verwendeten Zutaten sind zu Beginn des Videos in der gewünschten Menge aufgeführt.
Haben Sie zu Hause versucht, Ranch-Sauce zu kochen, und haben Sie sich an das Rezept aus dem Artikel gehalten? Welche Zutaten geben Sie bei der Zubereitung der Sauce zu und in welchen Anteilen? Es ist interessant, in den Kommentaren zu erfahren, zu welcher Ranch-Sauce normalerweiseund hast du irgendwelche Geheimnisse, um es zu machen?
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