Küchengeräte und Utensilien:Arbeitsplatte, gelocktes Messer, Nudelholz, Teelöffel, Schüssel, Backblech, Backpapier, Kochbürste, Backofen
Die Zutaten
| Blätterteig | 500 g |
| Zucker | 200 g |
| Hühnerei | 1 Stck |
Schritt kochen
- Für das Rezept benötigen Sie Blätterteig. Es kann alles sein: Hefe oder hefefrei, hausgemacht oder im Laden. Wir nehmen den Teig aus der Verpackung, wenn er gekauft wurde, und lassen ihn auf Raumtemperatur erwärmen.
- Mit einem lockigen Messer teilen wir die gesamte Teigschicht in Quadrate, die wiederum in identische Dreiecke geteilt werden. Mit einem Nudelholz rollen wir jedes Teigdreieck feiner aus - 2-3 mm.
- 1 Hühnerei in eine Schüssel geben und glatt schütteln. Fetten Sie die Spitzen der Dreiecke mit einer Küchenbürste mit einem Ei ein, ohne die Ränder zu berühren, um den Teig beim Backen nicht zu beeinträchtigen.
- Jedes Dreieck mit Zucker bestreuen. Um den Geschmack besser und interessanter zu machen, kann Zucker nach Belieben mit Mohn, Kokosflocken, Zimt, Schokoladenstückchen, Marmelade und anderen leckeren Zutaten gemischt werden. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Wir bedecken das Backblech mit Backpapier, das Sie nicht einfetten müssen, und legen die Blätterteigdreiecke darauf. Wir backen ungefähr 10 Minuten lang (je nach Ofen) und nehmen nach dem Ende des Backens nicht sofort etwas aus der Pfanne, sondern warten, bis es abgekühlt ist, damit sich die Feuchtigkeit im fertigen Puff gleichmäßig verteilt.
- Den Blätterteig mit Puderzucker, Glasur, Streusel, Kokosnuss und Früchten servieren. Es ist perfekt als Dessert für Tee, Kaffee oder jedes andere heiße und kalte Getränk.
Video Rezept
Die Zubereitung von Blätterteigpuffern ist sehr einfach und intuitiv. Wenn Sie jedoch Angst haben, einen technischen Fehler zu machen und Ihr Gericht zu ruinieren, können Sie Ihr Wissen mithilfe eines Videorezepts festigen, in dem der Autor die einzelnen Schritte der Blätterteigzubereitung ausführlich erklärt.
So haben Sie das Rezept für all Ihre Lieblings-Ferkel aus Blätterteig kennengelernt, das Sie jetzt mit nur 3 Zutaten bequem zu Hause kochen können. Und wenn Sie nicht genug Zucker für die Füllung haben, fügen Sie einfach Ihre Lieblingszutaten hinzu und genießen Sie den raffinierten Geschmack Ihres Lieblingspuffs.
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